菠菜花卷

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下菠菜花卷，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：面粉适量，牛奶一盒，菠菜一把，

辅料：：酵母粉适量，白砂糖一勺，

菠菜花卷的做法步骤：

1.新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。

2.锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。

3.把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。

4.将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。

5.用菠菜泥揉成绿色面团，用纯牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜，在温暖的环境里发酵。

6.待面团发酵至两倍大，翻开里面有细密的孔洞。

7.两个颜色的面团分别取出来，撒一些干面粉到台面上，多多的揉搓面团。

8.直到两个面团都变得光滑圆润。

9.将白色面团擀成薄片状，表面滴点植物油，抹匀。

10.将绿色面团也擀平，叠在白色面团上。

11.卷起来。

12.用刀子切成段，再次发酵半个小时。

13.冷水入锅，大火蒸10分钟左右，然后关火焖一分钟再打开盖子。

14.成品。

15.成品。

16.成品。

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葱花紫菜花卷

食材明细：

主料：：普通面粉500克，

辅料：：水260克，酵母4克，葱叶适量，紫菜适量，

配料：：盐适量，

葱花紫菜花卷的做法步骤：

1.用温水把酵母和开。

2.边倒入和好的温水，边用筷子搅拌成面絮。倒水时要慢，要少量。

3.揉好的面团，用保鲜膜或毛巾盖上，发酵至2倍大。

4.切好葱花，紫菜可以剪刀或手撕碎。

5.再发酵好的面团取出，排气。也就是再揉成光滑的面团。

6.揉好的面团擀开，撒上拌了盐的葱花和紫菜碎。

7.一边卷起。

8.切开。用筷子在中间压下。

9.左右手拿着面团的两头。

10.反方向扭转，两头捏在下面即可。

11.全部做好，可以盖上保鲜膜饧发10钟后再蒸。

12.或凉水上锅，水开后蒸10分钟，关火再焖5分钟即可。

13.蒸好喽。

14.营养丰富滴花卷。

小贴士：

1、蒸的时候，如果不用笼布，要涮油。

2、形状可自变，也可不卷，切好即可。

3、也可两块叠一起再卷。我卷起的馒头太厚，所以没有叠层。

4、蒸的时间根据花卷大小来定。

火腿香菜花卷

食材明细：

主料：：面粉400g，火腿肠2根，

辅料：：酵母4g，葱适量，盐适量，

火腿香菜花卷的做法步骤：

1.面粉加入酵母、210ml温水和成面团。

2.发酵至两倍大。

3.火腿肠、香葱切碎。

4.将面团擀成长方大片，撒上盐。

5.淋入油涂抹均匀。

6.撒上火腿肠，香葱碎。

7.自上而下卷起。

8.再切成等份的小段。

9.用筷子在中间压出印痕。

10.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。

11.放入蒸锅继续发酵15分钟。

12.大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。

感谢您阅读“97美食网”的《菠菜花卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题，希望您能喜欢！