任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下菠菜花生，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：菠菜1把，油炸花生米1把，
辅料：：大蒜头2瓣，醋30ml，糖1匙，盐1勺，生抽10ml，香油5ml，
菠菜花生的做法步骤：
1.菠菜洗净放入加了盐的开水中焯2分钟。
2.焯好的菠菜切段，放入碗中备用。
3.加入熟花生米。
4.加入糖，醋，生抽，香油，拌一拌就可以吃了。
小贴士：
觉得淡了就加点盐调味。
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老醋菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜400克，花生米50克，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：香醋1.5汤匙，糖0.5汤匙，盐0.5茶匙，生抽0.5汤匙，
老醋菠菜花生米的做法步骤：
1.凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均
2.花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。
3.菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小
4.烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟
5.焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干
6.将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了
小贴士：
我们每次吃的花生米都是晾凉了的颜色，会比热的时候颜色深些，所以炸的时候颜色要浅些的时候就出锅，避免火大。
凉拌菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜6颗，
辅料：：花生米150g，蒜末适量，白芝麻适量，陈醋2匙，盐1匙，白糖1.5匙，鸡精1匙，
凉拌菠菜花生米的做法步骤：
1.菠菜清洗干净。
2.烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。
3.捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。
4.大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。
5.起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。
6.炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。
7.将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。
8.抓拌均匀后撒点白芝麻即可！
9.成品图，清新爽口。
老醋菠菜花生的做法
非常好吃又好做的凉菜
材料：
菠菜，炸花生，盐，糖，醋，味精，
老醋菠菜花生的做法的做法步骤：
步骤1，切段的菠菜焯水，变色即可。过凉，挤干水分。
步骤2，加入提前炸好的花生，醋、盐、糖拌匀。炸花生都提前一天炸，多炸点放密封的保鲜盒，能用几天，拌凉菜的好材料。
菠菜花生米【小家常】
食材明细：
主料：：菠菜适量，花生米适量，
辅料：：白糖适量，醋适量，盐适量，
菠菜花生米【小家常】的做法步骤：
1.菠菜切断备好。建议多备些，因为菠菜过水后量就小了。
2.烫菠菜。水烧开后下菠菜，水再开后就可以了拿出。拿出后用凉水涮两边，让菠菜是凉的。备用。
3.花生米可以买现成的喜欢的口味，或者像我自己炒，有开后后用小火不停的翻炒。千万别糊啦。
4.调好调料。放入糖，醋，盐。如果不是很熟练，可以少放拌好尝尝口味再适当调整。就OK啦。。
麻酱拌菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜500g，
辅料：：花生米100g，麻酱2勺，盐2小勺，蚝油1勺，凉拌醋2勺，香油5g，五香粉3g，白糖30g，
麻酱拌菠菜花生米的做法步骤：
1.菠菜把根切掉，要多洗几遍，免得叶子上有草屑或者泥，在烧一壶开水。
2.找一个干净的盆，放入菠菜，再倒入开水，浸泡五分钟，我把菠菜都是整根烫一下，烫好之后在切开。
3.等到菠菜变色之后冲凉水，把菠菜捞出来，我买的菠菜特别嫩，所以只能烫一下，也可以捏一下根部，如果软了就可以了，把水挤干净。
4.把菠菜切成2厘米长，放到盘子里。
5.麻酱放入碗里，一次少加一点水，顺时针搅拌，直至水分全部吸收，再加入一些水，还是顺时针搅拌，如此操作几次，直到麻酱很稀了，如果不想要那么稀的麻酱，可以少放一些水。
6.把所有调料加入麻酱里，按顺时针搅拌，直至搅拌均匀。
7.把用微波炉做出来的花生米倒入菠菜上，再浇上调好的麻酱，大功告成了，配着粥吃，真的很美味。
8.成品图。
家常凉菜----陈醋菠菜花生米
食材明细：
主料：：菠菜500克，花生米100克，
辅料：：色拉油少许，精盐3克，五香粉2克，味精3克，陈醋100克，白糖少许，辣椒粉20克，
家常凉菜----陈醋菠菜花生米的做法步骤：
1.将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。
2.焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。
3.将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。
4.热锅放油放入花生米炒熟。
5.将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。
6.将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。
7.将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。
8.将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9.搅拌均匀，装入盘中即可。
菠菜花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶一盒，菠菜一把，
辅料：：酵母粉适量，白砂糖一勺，
菠菜花卷的做法步骤：
1.新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。
2.锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。
3.把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。
4.将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。
5.用菠菜泥揉成绿色面团，用纯牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜，在温暖的环境里发酵。
6.待面团发酵至两倍大，翻开里面有细密的孔洞。
7.两个颜色的面团分别取出来，撒一些干面粉到台面上，多多的揉搓面团。
8.直到两个面团都变得光滑圆润。
9.将白色面团擀成薄片状，表面滴点植物油，抹匀。
10.将绿色面团也擀平，叠在白色面团上。
11.卷起来。
12.用刀子切成段，再次发酵半个小时。
13.冷水入锅，大火蒸10分钟左右，然后关火焖一分钟再打开盖子。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
泡菜花生
食材明细：
主料：：泡菜适量，花生适量，肥肉适量，
辅料：：盐适量，
泡菜花生的做法步骤：
1.花生用水洗一下。
2.放入高压锅中，加花椒八角，加水，大火上汽转小火5分钟煮熟。
3.盛出备用。
4.猪肉切下一点肥肉使用。
5.泡菜用水泡一下挤干水分。
6.油锅下一点油，入肥肉煸炒至出油。
7.下泡菜炒。
8.下花生，加盐炒匀。
养生菜——陈醋菠菜花生米的做法
无论什么季节吃都是很爽口，而且很健康哦
材料：
菠菜，熟花生米，捞汁，糖，盐，香油，葱，老陈醋，
养生菜——陈醋菠菜花生米的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜下水烫一下捞出
步骤2，加上葱丝
步骤3，碗里倒入捞汁，糖，盐，陈醋，
步骤4，把调好的碗汁倒在菠菜上拌匀，最后倒上香油花生米，可以凉吃啦
苦菜花生羹
食材明细：
主料：：苦菜100克，花生100克，
辅料：：清水800克，食盐2克，
苦菜花生羹的做法步骤：
1.出去运动，在田边地头挖的苦菜。
2.摘去枯叶，挖回来天黑了，放了一夜有点蔫巴。
3.洗干净，放清水浸泡，又鲜活了。
4.提前一晚上泡上花生米。
5.泡好的花生米，连同水一起倒入豆浆机。
6.苦菜切碎。
7.放豆浆机里，加入水，放食盐。
8.五谷档，启动。
9.装盘。
小贴士：
千万不要因为苦，就放蜂蜜哦，这个不可以跟蜂蜜同食。
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