俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上椰蓉花式面包，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：老面140克，高筋面粉380克，浓稠酸奶200克，鸡蛋1个（去壳53克），温水15克，黄油30克，酵母2克，白糖20克，
辅料：：盐2.5克，黄油15克（馅），椰蓉30克（馅），淡奶油20克（馅），糖粉10克（馅），
椰蓉花式面包的做法步骤：
1.酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块
2.放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母
3.用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序
4.放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序
5.揉出手膜，继续程序的发酵
6.发酵至满桶
7.馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右
8.面团排气、醒置15分钟，分坯
9.包馅
10.做成自己想要的形状
11.放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液
12.放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
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芝麻椰蓉花式面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶130g，色拉油40g，白糖40g，蛋液40g，
辅料：：盐2g，酵母3g，白芝麻适量，椰蓉适量，
芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：
1.备齐材料
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
3.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
4.发酵好的面团取出排气揉匀
5.将白芝麻揉进面团
6.均匀的分成双等份，盖上保鲜膜饧15分钟
7.取两个面团，分别揉成长条，一根缠绕另一根
8.相同的操作，再用另一根缠饶一次，直至相互缠绕完
9.做好的花式面包入烤箱二发，45度40分钟
10.取出刷蛋液，撒上椰蓉
11.烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
12.出炉。
小贴士：
1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
紫薯椰蓉花式面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，（也可低粉50克高粉200克）适量，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160ML，黄油25克，
辅料：：椰蓉馅：适量，黄油40克，白糖50克，椰蓉70克，牛奶15ML，鸡蛋35ML，紫薯粉10克，
紫薯椰蓉花式面包的做法步骤：
1.烤箱发酵档，38度的温度第一次发酵的面团
2.发酵好的面团
3.分成均等的8个小面团滚圆，松弛15分钟
4.椰蓉馅也分成8等份
5.取一份松弛后的面团，用擀面杖轻擀圆后翻面放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住
6.包好馅后收口冲下放在面板上
7.擀成椭圆形，用刀划三刀
8.然后把面轻拽长，扭几下，转几圈，把尾部藏起来就可以
9.发酵成2倍大小，抹上蛋液
10.烤箱预热5分钟，180度烤制15分钟就OK了，根据自家烤箱脾气，灵活掌握。
椰蓉花式包
食材明细：
主料：：面包粉260g，
辅料：：黄油40g，白糖30g，牛奶120ml，酵母粉50g，熟紫薯泥适量，椰蓉20g，桂花糖三勺，鸡蛋65g（一个），
椰蓉花式包的做法步骤：
1.液体牛奶、鸡蛋、黄油融化、白糖放面包桶里、在放过晒的面粉、撒上酵母粉
2.启动面包机揉面程序 、揉面30分钟、拉出手摸就可以
3.发容器里发酵大约夏季30分钟左右，冬季要60分钟以上
4.发酵好的面团排气
5.椰蓉、紫薯泥、桂花糖混合
6.面团分成等份大小一致。这里是50克一个，按压成饼状、包馅料
7.捏成饺子状
8.然后折叠一下
9.从最尖的地方预留一点不要切开、然后一直切到底部、在外翻
10.放烤盘里。设置烤箱发酵档、温度45，时间40分钟二次发酵
11.发酵完毕、烤箱预热、设置烤箱上下火、温度160，时间20分
小贴士：
1.本菜谱和面使用柏翠面包机，各品牌不同，揉面时间有差异供参考。
2.本用菜谱使用长帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作为参考。
花式面包
食材明细：
主料：：精面粉270g，酵母4g，鸡蛋两个，植物油30ml，
辅料：：杏仁适量，糖适量，牛奶40ml，蜂蜜适量，奶粉50g，
花式面包的做法步骤：
1.将材料准备好，面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2.将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起，之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状，适当的加入油再揉面。
3.面揉到这个程度就算是揉好了，放在盆中，醒一会儿。（醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定，大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。）
4.等到面发到原来的两倍大时，将面取出。（发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。）
5.在面的中间按下，没有很快的回缩就说明面发好啦！
6.将发好的面分成若干份，用擀面杖擀成条形再卷起来最后像拧毛花一样拧好，多拧几卷面包烤出来的效果会更好哦。
7.放入预热好的烤箱中上下管烘焙30分钟。在烤的过程中在面包上可以适当的涂抹些蜂蜜。
8.这样你所喜欢的各种花式面包就做好了。喜欢甜食的可在烘烤的过程中多涂抹些蜂蜜。口味不错哦！
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