食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的番茄猪骨火锅,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：番茄2个，猪骨1根，牛肉丸2人份，包心鱼豆腐2人份，金针菇2人份，豆腐泡2人份，白萝卜2人份，粉丝1把，肥牛2人份，菜心2人份，
辅料：：生姜适量，大葱1段，桂皮1块，八角1个，香叶3片，盐少许，
番茄猪骨火锅的做法步骤：
1.汤底材料准备好。
2.配菜准备好。
3.大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸，撇去浮沫。
4.大火转小火熬至汤汁成乳白色。
5.番茄去皮切小块入油锅烹出红汤，成蕃茄糊；
6.将番茄糊倒入骨汤锅煮开，加少许盐调味。
7.依次放入粉丝、金针菇；
8.以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛；
9.最后放入菜心；
10.盖盖焖个三分钟。
11.搭配自己喜欢的蘸料，就可以吃啦~~~~
小贴士：
1、配料和调味可根据个人喜好；
2、番茄一定要加油爆锅之后，番茄味才浓郁，不然就是水煮番茄。
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番茄火锅
食材明细：
主料：：番茄火锅底料250克，青菜适量，肉适量，
辅料：：肉丸适量，火腿适量，水适量，
番茄火锅的做法步骤：
1.准备好食材
2.准备好汤料，将250克的底料倒入盛有一定量清水的锅中，在锅中加入葱段，鲜番茄两个，根据自己的口味可加入适量的食用盐，加热烧制沸腾，
3.烧制沸腾后，即可食用，涮菜，涮肉类
小贴士：
要先吃一些含有淀粉的食物
涮菜的时候要先涮青菜，肉类一定要涮熟在食用
猪骨拉面~
食材明细：
主料：：伊田面馆拉面一人量，
辅料：：蘑菇适量，胡萝卜适量，御香苑肥牛适量，卷心菜适量，
配料：：史云生浓醇高汤适量，
猪骨拉面~的做法步骤：
1.御香苑肥牛~（重点就是牛肉的品质）
2.卷心菜，蘑菇，胡萝卜切片
3.仪式感的黄色拉面
4.然后就是放入锅中煮~~(≧▽≦)/~啦啦啦非常简单~
猪骨土豆
食材明细：
主料：：猪骨适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：老抽适量，盐适量，
猪骨土豆的做法步骤：
1.猪骨焯水，洗净。
2.土豆切滚刀块泡水里。
3.葱姜切好。
4.起油锅，把焯好的猪骨加葱姜、老抽再略炒。
5.加水，略煮。
6.再加土豆，加盐，小火慢炖。
7.待汤汁浓稠，出锅。
大骨汤火锅
食材明细：
主料：：猪大骨1000克，党参10夫，黄芪10克，红枣20克，黑枣30克，
辅料：：莲藕300克，白菜300克，菠菜100克，豆腐果200克，火锅丸400克，马蹄100克，干黑木耳15克，紫甘蓝200克，绿豆芽250克，
大骨汤火锅的做法步骤：
1.大骨剁好泡泡洗去血水。
2.备好炖汤调料。
3.大骨冷水入锅。
4.煮到泡沫浮起后，除去泡沫。
5.加入炖汤调料：红枣、黑枣、党参，黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6.备好火锅蘸料，这个随个人喜好。
7.藕片切好，泡水中。
8.备好白菜，菠菜菜，平菇。
9.豆腐果和火锅丸子。
10.黑木耳泡好洗净，马蹄去皮。
11.备好豆芽，和紫甘蓝。
12.大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
小贴士：
1、火锅调料，一般有甜酱，番茄酱，腐乳，辣椒酱，按个人喜欢来搭配。
2、冬季进补也有讲究，如感冒或急性病期间，应尊医嘱。
3、火锅蘸料我用了海鲜酱，腐乳，番茄酱。
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