中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“没有胡萝卜的凉拌三丝”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：龙口粉丝1-2小卷，黄瓜1根，鸡蛋1个，
辅料：：大蒜适量，大葱适量，生抽适量，香油少许，食盐少许，香醋适量，白糖少许，味精少许，
没有胡萝卜的凉拌三丝的做法步骤：
1.准备好食材～鸡蛋打散，加少许盐，开小火用不粘锅摊成蛋皮。
2.把粉丝从中间剪断，用开水先后烫三次，断生后捞出。把摊好的鸡蛋皮切成蛋丝，和发好的粉丝分别装盘。
3.把黄瓜切成丝，装盘。
4.取一小碗，加入适量葱末、蒜末、生抽、香醋，再加入少许白糖、味精、香油，调好佐料备用。（喜欢麻辣口味可以加适量辣椒油和花椒油）
5.把粉丝、黄瓜丝、蛋丝倒入大碗，加入调好的佐料汤汁，拌均匀。
6.把拌好的三丝装在盘子里～清爽可口，十分开胃！?
小贴士：
凉拌三丝的原材料可以按照自己的喜好搭配：胡萝卜丝、豆芽、青红椒丝等等都可以。
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凉拌胡萝卜海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，白糖适量，香油适量，味精适量，醋适量，
凉拌胡萝卜海带丝的做法步骤：
1.干海带剪小半截用清水泡发，泡发好后洗净用刀切丝；胡萝卜去皮切细丝，用盐腌制15分钟
2.锅里放入清水，水开后把海带丝加入在再一点点醋，煮2-3分钟捞出
3.腌制好的胡萝卜用水冲一下拧干水分
4.加入白糖、醋、香油、味精，拌匀后即可食用
凉拌海带胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，海带丝少许，
辅料：：辣椒油一勺，花椒油一勺，味精少许，醋半勺，白糖一撮，盐少许，酱油少许，蒜泥两瓣，香菜少许，小葱少许，
凉拌海带胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜清洗干净。
2.海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。
3.胡萝卜刨丝。
4.放入少许盐。
5.搅拌均匀，腌制十分钟。
6.腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。
7.把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。
8.下饭。
小贴士：
腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
凉拌胡萝卜丝(2)
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，花椒适量，醋适量，生抽适量，鸡精适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝，+盐腌制5分钟
2.葱，干辣椒切丝
3.热锅放油，放入花椒粒炸香捞出
4.趁热浇到胡萝卜丝，加生抽，醋，鸡精调味装盘。不要太简单，清爽又营养噢
凉拌海带丝胡萝卜丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，胡萝卜适量，
辅料：：麻油适量，醋适量，白砂糖一匙，盐一匙，生抽适量，蒜泥适量，
凉拌海带丝胡萝卜丝的做法步骤：
1.准备好蒜泥，海带丝和胡萝卜丝，倒进碗里。
2.将食材倒进盘子，倒入所有辅料。
3.拌均。
4.成品。
小贴士：
所有适量的食材可按个人喜好添加。
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