食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝适量,
辅料::猪肝适量,
菠菜粉丝炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝腌制备用。
2.菠菜粉丝焯水备用。
3.大火爆炒猪肝,最后混入菠菜粉丝,翻炒出锅。
食材明细:
主料::猪肝适量,菠菜适量,枸杞适量,
辅料::姜适量,盐适量,
配料::淀粉适量,料酒适量,
菠菜猪肝汤(三)的做法步骤:
1.菠菜洗干净,中间切一刀,喜欢吃根须的可以把根须留着,洗干净就好了,吃起来一样可口。
2.这是猪肝啦,其实挺怕吃这个的,可是GG说要吃点动物肝脏,拗不过,只好吃啦%……
把猪肝用热水洗干净,切小片,这两只爪爪是俺家GG 滴,pp 是俺拍的,拍的不错吧……
3.切好的猪肝,好鲜艳的颜色哦,不过洗好之后就没那么鲜艳啦
4.猪肝加少量淀粉,几滴料酒,少量酱油,抓均匀,然后用热水冲洗5遍,去除异味和血水。
洗好的猪肝,颜色变了……
5.锅中烧开水,先把菠菜焯水,5分熟捞出即可,实际只需要2,3分钟就行。
6.枸杞洗干净,用热水泡一会,捞出备用,
7.锅里烧开水,放入几片姜,煮2分钟。
8.捞出的猪肝泡温水中清洗,捞出沥干,汆烫好的猪肝……
9.把锅洗干净,重新烧水,水开后,倒入猪肝,放入几片姜,煮猪肝到8分熟。
10.而后放入菠菜,再加入枸杞。
11.煮2分钟,加盐调味,即可出锅。
小贴士:
菠菜中富含有草酸,和钙结合以后形成草酸钙,很难被人吸收,在制作菠菜的时候,事先用沸水将菠菜焯熟,可以去除90%的草酸。
食材明细:
主料::猪肝300克,水1.2升,
辅料::西红柿一个,菠菜一棵,
配料::油适量,盐1.5克,葱适量,姜适量,
菠菜西红柿猪肝汤的做法步骤:
1.猪肝洗净
2.倒一勺醋泡一下
3.点火锅里倒水
4.下猪肝 ,放姜
5.煮一下变色后捞出。
6.过凉水后捞出。
7.控干水分
8.取西红柿一个
9.切两半
10.改刀切大片
11.将葱和姜切片
12.猪肝切片
13.点火锅里放油少许
14.下葱和姜片炒出香味
15.放西红柿炒
16.加水
17.下入猪肝,锅开后撇去浮沫
18.菠菜切段
19.下锅里加盐
20.关火汤好了开吃
食材明细:
菠菜400克,猪肝150克,猪肉(瘦)120克,姜4克,盐4克
菠菜猪肝肉片汤的做法步骤:
1. 菠菜用水洗净,去根切段;
2. 猪肝和瘦肉用水洗净,切片;
3. 生姜用水洗净,去皮,切片;
4. 用适量水,猛火煲至滚;
5. 放入菠菜,生姜和瘦肉;
6. 候瘦肉煲熟,再放猪肝;
7. 猪肝熟透,加盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤滋补身体、养肝补血;2. 平常人常饮用此汤可补血、滑肠通便、强健身体。如贫血、身体虚弱、精神疲乏、视力模糊、头晕、头痛、面色苍白、失眠、心跳,可用此汤佐膳作食疗。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
食材明细:
猪肝60克,菠菜120克,黄花菜30克,姜4克,大葱5克,盐3克
菠菜黄花猪肝汤的做法步骤:
1. 将黄花菜用清水浸软,挤去水分,切段;
2. 菠菜去根,洗净切段;
3. 猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好;
4. 起锅下清水适量及黄花菜,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
小贴士:
清热利湿,补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者,症见右胁隐痛,食欲减退,低热,头晕眼花,肝功能异常,经久不愈,亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
食材明细:
主料::菠菜200克,粉丝一把,瘦肉200克,
辅料::食用油适量,盐适量,酱油适量,老干妈火锅底料适量,葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量,淀粉适量,
菠菜粉丝肉片汤的做法步骤:
1.菠菜择去老叶后放水里洗净。瘦肉切片后用酱油、淀粉拌匀略腌制十分钟。
2.粉丝用热水泡发。
3.葱切段,姜、蒜切片备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜煸香。
5.放入两匙老干妈火锅底料煸香。
6.放入适量水烧开,下肉片煮熟。
7.放入粉丝和菠菜煮沸。
8.调入盐和鸡精调味即可出锅。
小贴士:
1、火锅底料的量依个人的口味放入。
2、汤底用高汤味道更好,我家没高汤所以用水代替。
食材明细:
主料::猪肉馅150克,菠菜120克,粉丝适量,
辅料::盐1小勺,胡椒粉1小勺,葱花2克,香油2克,生抽8克,鸡蛋半个,玉米淀粉5克,
菠菜粉丝肉丸汤的做法步骤:
1.准备菠菜,洗净备用。
2.准备粉丝
3.将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。
4.拌好的肉馅备用
5.锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫
6.粉丝,加适量的盐,生抽
7.加菠菜
8.成熟后关火,加几滴香油
9.成品
小贴士:
小提示:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好
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