蒜蓉粉丝蒸秋葵

食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了蒜蓉粉丝蒸秋葵，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：秋葵250克，粉丝2个，

辅料：：大蒜1个，生抽2茶匙，

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤：

1.准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；

2.秋葵切根；

3.秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；

4.粉丝铺到盘子上；

5.秋葵一切两瓣；

6.油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀；

7.将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟；（我爱吃软秋葵，所以蒸的时间长

8.出锅，大功告成。

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蒜蓉粉丝拌秋葵

食材明细：

主料：：秋葵8根，粉丝一小把，蒜适量，

辅料：：植物油适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，

蒜蓉粉丝拌秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗净，去蒂。

2.粉丝放锅里煮几分钟，放适量盐。

3.捞出粉丝，放盆中。

4.锅中水烧开，滴入少量盐和几滴油，放入秋葵煮3分钟。

5.捞出秋葵放在盆中。

6.蒜切末。

7.适量生抽、料酒、蚝油、清水搅匀成调味汁。

8.热锅冷油，下入蒜末煸炒出香味。

9.倒入调味汁，烧开。

10.将烧好的调味汁淋在粉丝和秋葵上。

蒜蓉豆豉蒸秋葵

食材明细：

主料：：秋葵250克，

辅料：：老干妈豆豉辣酱2汤匙，盐1克，大蒜8克，白糖适量，九三非转基因玉米油适量，

蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤：

1.准备材料。

2.将秋葵清洗干净，焯水。

3.捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。

4.大蒜切末备用。

5.炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。

6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。

7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。

8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。

小贴士：

1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。

2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。

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