食材明细:
主料::海带适量,饺子适量,肉丸适量,油豆腐适量,粉丝适量,排骨汤适量,
辅料::盐适量,调味鲜适量,胡椒粉适量,
海带粉丝饺子锅的做法步骤:
1.包好的饺子
2.再配点自家爱吃的配菜
3.再备点排骨汤或小肠或骨汤
4.配火上桌,再次烧开
5.倒进肉丸,放盐入味
6.放进油豆腐
7.放进海带丝者二分钟,
8.再放进粉丝
9.撒上胡椒粉,调味鲜可以开吃了。
10.边吃边放饺子,冬天里好暖和的。
小贴士:
食材随意,选自家爱吃的食材。
食材明细:
主料::海带丝适量,花生豆适量,
辅料::盐适量,蒜末适量,生抽适量,蚝油适量,味精适量,辣椒油适量,香油适量,麻油适量,
花生拌海带的做法步骤:
1.煮熟的花生豆。
2.海带下锅焯水。
3.焯水的海带捞出备用。
4.加蒜末。
5.加盐,生抽,耗油,麻油,香油,味精。
6.加辣椒油。
7.加花生豆。
8.搅拌均匀。
9.装盘完成。
食材明细:
主料::腐竹50克,海带丝150克,红肠1段,香菜适量,
辅料::辣椒油1勺,蒸鱼豉油2勺,白糖半勺,鲜辣粉适量,香油少许,
海带拌腐竹的做法步骤:
1.准备的原料。
2.腐竹先用清水泡发。
3.海带加少许盐抓,捏,再清水冲洗干净,剪小段。
4.水烧开,加少许盐,泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
5.再直接将海带丝加入烧开捞出。
6.两样主食材完全沥干,放凉。
7.加入红肠片,香菜段,和所有的调味料。
8.完全拌匀就可以了。
小贴士:
1.喜欢酸的还可以加点醋。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长,太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下,可以省时间。
食材明细:
主料::海带适量,
辅料::熟白芝麻一把,蒜末少许,葱花少许,生抽两勺,蚝油一大勺,花椒油几滴,香油几滴,香醋三勺,辣椒油几滴,盐一匙,糖一匙,鸡精半匙,开水三勺,
芝麻拌海带的做法步骤:
1.将海带提前用清水泡发并清洗干净。
2.将海带切成细条。
3.将海带放入沸水焯烫至断生。
4.将海带捞出过遍凉水。
5.向海带中加入一把熟芝麻。
6.将上述调料混合在碗中,加点开水使糖和盐融化。
7.将料汁浇在海带上。
8.用筷子搅拌一下。
9.装盘就可以吃了。
在北方生活,喜欢上了吃杏仁,特别喜欢吃生杏仁,不炒,不煮的那种,吃到嘴里,原始的美味让我不能停嘴。在不冲突然的情况下,我喜欢把杏仁和别的菜一起拌着吃,就如今天的杏仁拌海带,主角是海带,杏仁充当了绿叶,这样多了一种口感,多了一份营养。
有人问我:这杏仁苦吗,因为杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁有小毒,这就造成了许多人甜杏仁也有误解,其实甜杏仁不苦的,象今天做菜用的这种大扁杏仁,是宪国家当地的一种特产,是一种健康的营养食品,当地许多九十岁以上的老人,我估计会不会与这杏仁有关呢
夏日养生素菜:杏仁拌海带
食材:泡发海带,杏仁,油,盐,葱,蒜,豆瓣酱。
杏仁拌海带的做法
1,.海带提前泡好
2.泡好的海带洗净切丝
3.坐锅烧水,水开后把海带丝下锅焯熟备用
4.杏仁下锅煮五分钟然后泡在清水里
5.杏仁去皮
6.把杏仁和海带放在大碗里
7.蒜和葱切末放在碗里
8.坐锅烧油,油热后加入豆瓣酱炒香炒香后浇在葱蒜末上面加入少许盐拌匀即可
食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、已经怀孕的孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
杏仁拌海带食材搭配小提示
生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查
甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。
食材明细:
主料::海带300g,西瓜皮200g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,红尖椒适量,
海带拌瓜皮的做法步骤:
1.红尖椒洗干净用冷水浸泡。
2.海带洗干净,用蒸锅蒸熟。
3.西瓜皮削去表层的绿皮。
4.西瓜皮切成条,加少许盐,搅拌均匀腌制8、9分钟。
5.蒸熟的海带切成条。
6.腌制后的西瓜皮挤出水,与海带放在一起,加盐搅拌均匀。
7.加味精搅拌均匀。
8.搅拌均匀后装在盘子里。
9.炒锅加油烧热,回刀的红尖椒入锅炸香。
10.将辣椒油淋入盘中,搅拌均匀即可享用。
小贴士:
1、干红椒用冷水浸泡后,入油锅炸时不容易糊。
2、喜欢非常清脆的瓜皮口感,可以不用盐提前腌制瓜皮,切条后直接拌。
3、调味品依据个人口味添加,酸甜麻辣都很不错。
食材明细:
鸡肉150克,海带(鲜)150克,腊肠150克,黄瓜150克,芝麻酱30克,香油20克,酱油20克,白砂糖10克,盐6克,味精3克,胡椒粉2克
海带拌鸡丝的做法步骤:
1.水发海带洗净,放入锅内蒸25分钟,取出晾凉,切成丝放入盘内;黄瓜洗净,切成细丝放入碗内,用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分,放在海带上面;将鸡肉(鸡脯肉)洗净煮熟切成丝,放在黄瓜丝上面,香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内,用少许凉开水化开,加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁,浇在盘中的三丝上拌匀,最后把香肠丝撒在上面,即可。
食材明细:
主料::大白菜一个小白菜心,海带一大把,胡萝卜一根,香菜少许,
辅料::香油少许,盐少许,糖少许,醋少许,
白菜拌海带的做法步骤:
1.一个白菜心,一根胡萝卜,一点香菜,一大把海带丝。(海带丝是新鲜的有机海带提前1小时泡发,切丝,焯水,过凉。)
2.白菜切丝。
3.海带丝切短。
4.胡萝卜切丝。
5.香菜切寸段。
6.加点糖,加点醋,加点盐,加点香油,搅拌均匀。
7.白菜拌海带,家常拌菜。
食材明细:
主料::粉丝150g,鸡蛋1个,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,醋适量,蒜删除,油适量,
鸡蛋拌粉丝的做法步骤:
1.粉丝在温水中浸泡半小时。
2.平底锅或电饼铛中抹适量油,倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3.黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4.把蒜放蒜臼里捣碎。
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6.然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
小贴士:
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
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