只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“鸡蛋肉丸粉”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：粉丝50克，
辅料：：肉丸3个，鸡蛋1个，花生油2匙，食盐2克，生抽2克，鱼露1克，
鸡蛋肉丸粉的做法步骤：
1.先把肉丸片煮熟
2.把粉丝放到锅里煮
3.搅拌均匀
4.把鸡蛋倒进去
5.煮开
6.调味即可食用啦
7.营养早餐搞定
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鸡蛋肉丸粉丝
食材明细：
主料：：粉丝3块，鸡蛋1个，肉丸25克，
辅料：：花生油1克，食盐2克，鱼露1克，生抽2克，葱2棵，
鸡蛋肉丸粉丝的做法步骤：
1.粉丝三块，洗干净！
2.煮开水，水来后，肉丸放下去！
3.粉丝也放下去！
4.等水再次开后，粉丝煮散了，磕个鸡蛋！
5.把葱段放下去，调味！
6.煮好了，简单又有营养的早餐煮好了！
肉丸鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，肉丸若干，蒜黄若干，西红柿2个，海带丝若干，
辅料：：面粉少量，
肉丸鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备材料，
2.砂锅添水烧开，
3.西红柿洗净。上面划十字。
4.水开后，放西红柿烫半分钟，取出
5.西红柿放凉，切片。
6.炒锅放油，放葱花炒香。放西红柿炒
7.少加热水，放少量盐，颜色多漂亮呀！
8.加开水，放肉丸，海带丝
9.面粉加少量水调稀，沿边缓缓倒入。
10.调味，鸡蛋打散慢慢倒入锅内，立马关火。然后加入蒜黄。完成了
小贴士：
鸡蛋打入锅内，要立马关火。这样不老。
薯粉肉丸子
食材明细：
主料：：梅头肉200g（或半肥瘦猪肉），薯粉50g，腐竹100g，
辅料：：盐适量，植物油适量，姜末适量（或姜粉），生抽适量，麻油适量，
薯粉肉丸子的做法步骤：
1.肉剁碎，加入所有调味料拌匀。
2.加薯粉和少量水拌匀。
3.薯粉是淀粉，蒸熟会凝固，所以湿点没关系，能弄成丸子就可以。
4.盘子底下垫上泡软的腐竹，在腐竹上淋一点点酱油，把肉泥抓成一颗颗丸子摆在腐竹上面，电饭煲煮米饭时放进去一起蒸。
5.饭好了，丸子也蒸好了。
6.底下的腐竹吸收了丸子的汁和油，很香。
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