食材明细:
主料::意面300克,
辅料::洋葱半个,胡萝卜一小段,火腿一段,牛肉100克,西红柿半个,
配料::番茄酱适量,黑胡椒粉少许,盐适量,橄榄油适量,
香浓意大利面的做法步骤:
1.准备好意面
2.准备好其他辅料
3.锅里水烧开,加入一小勺盐、少许橄榄油,放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的,所以多煮了一会)
4.洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁
5.牛肉里放入少许生粉抓匀
6.意面捞出沥干水分,倒入少许橄榄油拌匀
7.锅内倒入适量橄榄油,倒入牛肉丁爆香
8.放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒
9.放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
10.加入番茄酱、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀
11.加入少量开水煮一分钟
12.将肉酱倒在意面上即可
13.也可以将意面倒入锅里拌匀出锅
小贴士:
一:煮面条时,水开后先放适量盐和少许橄榄油,以防面条粘连,也更好地入味;
二:要想保持面条的劲道,可以煮8分钟左右,捞起,似乎半生不熟的感觉,根据个人的口感;
三:煮好的面条不建议过凉水,用少许橄榄油拌一下,防粘连;
四:肉酱可以直接放入碗里拌匀,也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::蜂蜜适量,
香浓花生酱的做法步骤:
1.新花生表面吹干净,放到微波炉里面高火3分钟到全熟
2.然后去掉外面的红皮,有破壁机最好,没有用食物料理机也行,先戴上过滤网,把花生倒进去
3.加入2大勺蜂蜜
4.先低速搅拌20秒,为的是把大粒的花生稍微粉碎下
5.然后去掉过滤网,把料理网上的花生碎重新刮到破壁机里面
6.直接打开一个酱料程序,下面就是见证奇迹的时刻(上次有人不相信不放油就出来了酱,这次专门拍一下过程)
7.一分半钟的样子,已经有一部分出油了
8.三分半时候的样子,已经比较浓稠的液体状,不放油一样好哦!
小贴士:
一般料理机可能需要放一点油作为引子,千万不要太多!
最开始加上过滤网就是为了防止杯体太大有死角地方的花生没有被粉碎
食材明细:
主料::午餐肉1块,鱼饼2片,年糕150克,肥牛150克,小脆肠150克,西葫芦半个,金针菇1把,洋葱1个,方便面1袋,芝士片2片,
辅料::韩式辣酱适量,辣椒粉适量,辣白菜适量,
部队火锅的做法步骤:
1.午餐肉切片
2.鱼饼切段
3.小脆肠切花刀
4.西葫芦切片
5.洋葱切丝
6.食材都准备好了。现在可以调辣酱了。把辣椒粉倒入韩式辣酱,搅拌均匀
7.现在开始铺锅底:洋葱丝铺底,上面放辣白菜
8.依次铺午餐肉片、鱼饼、小脆肠、年糕、西葫芦、金针菇、肥牛,中间放辣椒酱,最后倒入高汤
9.开火,盖盖。开始煮
10.沸腾了!
11.放入面饼和芝士片。盖盖,继续煮
12.成品图
13.成品图
14.开吃咯
食材明细:
牛奶,鸡块,芋头,蔬菜,配料。
牛奶火锅2的做法步骤:
1、新鲜美味的牛奶锅底。
2、其他配料。
3、新鲜的鸡。
4、炸芋头。
5、奶滚了,开始放鸡。
6、等待啊、口水啊。
7、赶紧下筷子吧。
食材明细:
主料::底料:绿咖喱1勺,咖喱粉1勺,史云生上汤400毫升,大蒜10粒,葱段适量,姜片适量,椰浆50毫升,土豆1个、,洋葱1个、,黄油适量,盐适量,
辅料::海虾适量,鱿鱼花适量,鱼丸适量,蟹棒适量,粉丝适量,
配料::芝麻酱适量,花生米适量,辣椒油适量,熟芝麻适量,白腐乳1块,蒜蓉适量,
【食尚擂台火锅赛区】:香浓馥郁---咖喱火锅的做法步骤:
1.熟芝麻、花生米混合,舂碎粉;芝麻酱调入适量盐分次加入少许凉开水调稀,搅拌至呈丝带状。
2.芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉调匀。
3.虾从背部剪开挑出虾线,去虾须、虾剑;鱿鱼花切段。
4.洋葱去皮切小块、土豆去皮洗净切滚刀块。
5.锅中火上适量黄油烧热,爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
6.调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺,翻炒出油。
7.加入土豆块、上汤,转至中小火烧10分钟。
8.待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟,关火。
9.将底料倒入火锅中,配以鱼丸、虾、蘸食小料。
小贴士:
咖喱搭配:鱼头、肉类、丸子类、虾、蟹、鱿鱼、蔬菜类、鸡肉和牛肉,也可加上粉丝,可尽吸原汁。
食材明细:
主料::草莓适量,猕猴桃适量,火龙果适量,芒果适量,
辅料::酸奶适量,蜂蜜适量,炼乳适量,
水果捞的做法步骤:
1.准备自己喜欢吃的水果切丁。
2.一盒酸奶。
3.倒入蜂蜜。
4.一勺炼乳。
5.底下铺上水果倒上一层酸奶。
6.再铺水果在倒酸奶。
7.水果捞完成。
8.成品。
食材明细:
主料::甜瓜适量,芒果适量,
辅料::冰块适量,火龙果适量,蜜豆适量,
配料::蜂蜜适量,
水果刨冰的做法步骤:
1.相应水果准备好,挑自己喜欢的就可以了。
2.将水果切小丁。
3.冰块取出,这个冰块自己拿冰格冻就可以了。
4.将冰块用保鲜袋装起来,用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎,这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣,所以吃起来很过瘾哦!你自己选择吧。
5.材料准备好了,可以装盘了,取一个玻璃杯,用勺子挖点冰渣渣,放点蜜豆。
6.蜜豆上面放一层冰,再放上水果丁。
7.在最上层放一点冰,淋上蜂蜜,用点点缀的水果也不错,美味的刨冰做好了!(因为我准备的不充分,有点欠缺)。
小贴士:
1、冰块自己拿冰格冻就好了,但是一定要用开水或者纯净水,用凉水吃了可能会拉肚子滴! 2、里面搭配的水果可以自由发挥,有什么水果就放什么水果好了。3.可以用白糖也可以用蜂蜜。(蜂蜜营养价值高0
食材明细:
主料::大米1杯,燕麦米1杯,薏米1/2杯,紫糯米1/2杯,红豆1/4杯,绿豆1/4杯,黑豆1/4杯,芡实1/4杯,莲子15颗,花生20颗,枸杞20颗,黑芝麻1/4杯,
香浓腊八粥的做法步骤:
1.除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用。
2.锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅。大火煮至再次水开,转小火煮20分钟。
3.准备好枸杞。
4.放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动。
5.持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。
小贴士:
1. 米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;
2. 待水烧开之后再下米煮粥,可以防止粥在熬煮时糊底;
3. 小火煮20分钟后,用勺子不停搅动10分钟,可以使米粒更饱满、更粘稠。
食材明细:
主料::土司1片,鸡蛋1个,牛奶80ml,白糖10g,
辅料::水果适量,糖粉5g,肉桂粉3g,香草精3滴,
水果面包布丁的做法步骤:
1.土司切丁
2.放入碗里
3.用手轻轻压一下,备用
4.用手轻轻按压一下,备用
5.鸡蛋加入3滴香草精,鸡蛋打匀
6.牛奶烧开关火,加入10g白糖,至糖融化即可,将牛奶加紧蛋液里搅拌均匀
7.牛奶烧开关火,加入10g白糖,至糖融化,将牛奶加进蛋液里搅拌均匀
8.将蛋液倒在面包丁上,让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
9.将蛋液倒在面包丁上,让面包充分吸收牛奶鸡蛋液
10.糖粉和肉桂粉拌匀,撒在面包表面
11.烤箱提前200度预热,烤25—35 分钟,视你做的分量定烤的时间
12.最好放上自己喜欢的水果即可开吃。
小贴士:
如果没有香草精的话,也可以不加。
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