俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了家常小炒 韭菜粉条，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：韭菜300G，粉条100G，瘦肉50G，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，
家常小炒 韭菜粉条的做法步骤：
1.准备好材料。
2.韭菜切断 粉条焯水 瘦肉切丝。
3.锅中下底油，下肉丝翻炒。
4.锅中加酱油耗油，再稍加一点水。
5.然后锅中加粉条翻炒，因为粉条吸水。
6.最后加就裁段，炒熟。
7.炒好的韭菜粉条。
8.炒的韭菜粉条很有食欲吧！
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【家常小炒】韭菜炒香干
食材明细：
主料：：韭菜适量，香干适量，
辅料：：干辣椒丝适量，姜丝适量，
配料：：花椒油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，
【家常小炒】韭菜炒香干的做法步骤：
1.原料图如图。
2.香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
3.韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4.食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
5.放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
6.放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
小贴士：
1，炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。
2，韭菜白和韭菜叶分开，因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死，那样吃起来没有口感了。
3，我为了好看还放了几根红椒丝。搭配颜色不错。
家常小炒韭菜炒鸡蛋
食材明细：
韭菜适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量
家常小炒韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
第1步食材；韭菜.鸡蛋。韭菜洗净切段待用。坐锅热油鸡炒散盛出待用。
第2步坐锅热油煸炒韭菜。鸡蛋倒入加盐鸡精快速翻炒即可装盘。
韭菜粉条蒸饺
食材明细：
主料：：面粉400克，韭菜50克，粉条50克，虾皮一把，
辅料：：耗油一勺，酱油一勺，香油2勺，橄榄油一勺，十三香一勺，盐少许，姜末少许，
韭菜粉条蒸饺的做法步骤：
1.蒸饺放在苹果醋里面，太香了。
2.韭菜洗净。
3.粉条提前泡好。
4.面粉准备好。
5.和成面团醒20分钟。
6.韭菜.粉条切好备用。
7.姜末切好。
8.所有食材放在一起，放入所有调料。
9.拌匀备用。
10.准备好饺子皮。
11.饺子全部包好。
12.放入蒸锅。
13.冷水大火烧开，蒸10分钟。
14.好吃美味。
15.趁热更好吃。
粉条拌韭菜
韭菜自古享有春菜第一美食的美誉，它虽是常年绿叶菜之一，但春韭特别娇嫩新鲜，养生补气。俗话说：一月葱，二月韭，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。
春天的韭菜之所以为人们喜爱，是因为它经历了一个严冬的养精蓄锐，加之春天常有夜雨，次晨收割，其中含有充分的水分，便柔嫩多汁，味道最香。
我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用，这次用韭菜做一道凉拌菜，味道相当的清爽、开胃，既有嚼头，还没有韭菜的辛辣异味，保证让您胃口大开。
粉条拌韭菜--春天里的清肠养生菜
主料：春韭菜500克、干粉条200克；
副料：青红椒；
调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋
粉条拌韭菜的做法
1、将各种调料混合一起，搅拌均匀；
2、粉条放入温水泡透；
3、青、红椒切圈备用；
4、锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟；
5、捞出韭菜迅速放入冰水中过凉；
6、将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段；
7、将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈；
8、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可。
美食小提示
1、春天的韭菜非常的嫩，所以在焯烫时间一定不要过长，如果焯烫时间过久，韭菜就变的稀烂了，非常影响口感和美观；
2、调料要依个人口感适量添加。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，韭菜适量，
辅料：：红辣椒适量，蒜适量，
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝的做法步骤：
1.食材如图
2.土豆切丝后泡水，韭菜切段，蒜拍碎，红辣椒切圈
3.油烧热后放入土豆丝
4.再放入红辣椒圈和蒜蓉
5.最后放入韭菜段，翻炒调味
6.装盘即可
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