只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家收集的“菠菜粉肉”希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：粉条适量，猪肉适量，黑芝麻适量，
配料：：油适量，盐适量，
菠菜粉肉的做法步骤：
1.菠菜去根洗净,切段,焯水后,沥水备用
2.猪肉切末备用
3.粉条开水烫软备用
4.炒锅热油后,放入猪肉末炒散至变色
5.加入适量黑芝麻,翻了一番炒出香味
6.倒入烫软的粉小炒片刻
7.沿锅沿淋入少量味极鲜酱油,翻炒均匀
8.加入焯好的菠菜拌匀,加适量盐
9.装盘
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自制菠菜粉
食材明细：
主料：：菠菜500克，
辅料：：盐少许，水适量，
自制菠菜粉的做法步骤：
1.准备好菠菜，清洗干净
2.取叶子部分
3.加一点盐焯水一分钟
4.过凉水拽干水分
5.铺开晾一下
6.放入烤箱60度温度，一个半小时，烤干，温度千万不能高，要不就烤焦了，做出来的颜色很难看
7.烤好的菠菜干，拽碎
8.用料理机打成粉
9.用100目的筛子过筛好菠菜粉，能得到很细腻的菠菜粉了
10.好了，用玻璃瓶装好保存，要用的时候随时可以
小贴士：
烤菠菜的时候温度要低，做出的颜色才好看，60度就够了
花生菠菜粉
最近因身体原因没少吃花生。花生因其特有的功能，对健康大有裨益。首先，它具有止血作用，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
其次，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素可以防治肿瘤类疾病，同时也能预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
花生的功效可谓之多，是食物中不可多得的长生果。曾偶在电视上看到一专家建议：每日吃一勺花生酱或花生粒对健康是绝对有益的。
春天到了，如果不是专门为了健康而吃，就算为了我们的皮肤也要多吃些----这话美女朋友爱听哈。
今天上道用花生酱做的凉拌菜，即可补血，又能裨补身体，还可美容，一举三得哟。
花生菠菜粉
材料：菠菜粉丝
调料：花生酱花生盐果醋生抽白糖辣椒油蒜香菜
花生菠菜粉做法
1、菠菜洗净，用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉（余温可让其至熟,以防焯熟再捞也就过熟了）、控水；
2、粉丝用水煮透，过凉、控水；大蒜切碎；
3、凉油下入花生，用小火慢慢炸酥，捞出放在厨纸上，去掉多余的油后，用一端的厨纸盖在花生上揉搓，去掉花生皮；
4、取一碗，调入原味花生酱，加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀；
5、菠菜切段，粉丝也剪成小段，与上面的调汁放在一起拌匀即可。
提示：凉油炸花生不浸油。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
老干妈菠菜粉
食材明细：
主料：：白扁粉适量，
辅料：：菠菜适量，黑芝麻适量，
配料：：老干妈适量，香油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，
老干妈菠菜粉的做法步骤：
1.准备好原料。
2.白扁粉用水泡软。
3.菠菜在沸水里焯一下捞出过凉水。
4.泡好的白扁粉放到沸水里煮至熟。
5.菠菜放到一个较大的容器中。
6.煮熟的粉在水里泡一下。
7.粉沥干水，放到碗里。
8.加入老干妈、香油、盐、醋、酱油、黑芝麻搅拌均匀即可。
菠菜炒地瓜粉
食材明细：
主料：：菠菜1捆，地瓜粉100克，杏鲍菇1个，葱头1个，
辅料：：油少许，盐少许，蚝油少许，五香粉少许，
菠菜炒地瓜粉的做法步骤：
1.菠菜1捆大约400克，杏鲍菇1个，葱头1个，地瓜粉100克。
2.首先把粉丝冷水下锅。煮八分熟关火泡上。
3.菠菜用几滴白醋清洗干净。
4.焯水。
5.过凉。
6.准备好食材。
7.平底锅加热加点油，炒香葱花和杏鲍菇。
8.加上粉丝翻炒。
9.加点蚝油炒香。
10.加菠菜，加盐，加五香粉翻炒均匀。
11.菠菜炒地瓜粉家常菜，很下饭。
凉拌菠菜粉儿
食材明细：
主料：：菠菜500克，粉丝1小捆，
辅料：：味精适量，香油适量，盐适量，
凉拌菠菜粉儿的做法步骤：
1.菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。
2.菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。
3.锅中水倒净，粉丝切段倒入锅中，加少许盐和1茶匙香油拌匀。
4.将菠菜段一并倒入锅中，加入少许味精，与粉丝一起拌匀即可。
肉薯粉
食材明细：
主料：：瘦猪肉200克，大白菜3张，鸡蛋1只，香菇70克，腌笋20克，红薯淀粉100克，
肉薯粉的做法步骤：
1.瘦猪肉 大白菜 鸡蛋 香菇 腌笋 红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。
2.猪肉切薄片。
3.香菇切片，白菜去杆切块。
4.猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。
5.倒入红薯淀粉。
6.加入小半碗水，调成面糊状。
7.水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。
8.白菜炒到5分熟待用。
9.锅内加少许油，入香菇炒熟。
10.加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。
11.轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。
12.放入腌笋。
13.放入5分熟的白菜。
14.倒入蛋皮。
15.加盐，味精。
16.OK！...
肉茸菠菜
食材明细：
菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个，清汤200克，猪油50克，肥膘肉，50克，葱，姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量。
肉茸菠菜的做法步骤：
1.将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸，加蛋清和适量水，将淀粉周匀成糊。
2.锅内放水1000克，上为烧以徽开，菠菜放入里脊糊中拖匀，下锅中氽熟捞出。
3.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，油煎两面呈金黄色时，加适量清汤调烧开，下菠菜，待汤再开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，淋香油，翻勺出锅装盘。
菠菜炒肉
食材明细：
主料：：肉1匙，菠菜50颗，蒜1颗，
辅料：：盐1勺，生粉1勺，鸡精1勺，
菠菜炒肉的做法步骤：
1.波菜洗净切段
2.肉切片
3.凉油下锅烧热倒入肉片翻炒变色加入适量的盐放入蒜翻炒
4.倒入波菜翻炒
5.加入适量盐和鸡精炒匀
6.倒入调好的生粉水勾芡即可出锅
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