食材明细:
主料::肉末适量,豆芽适量,粉条适量,海带适量,彩椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量,水适量,
肉末海带炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽肉末备用,粉条提前煮好,豆芽汆水备用。
2.葱姜蒜改刀。
3.锅中入油炒至肉末变色,带入葱姜蒜炒香。
4.加豆芽翻炒。
5.放入粉条和海带丝炒匀,加蚝油,生抽,五香粉。
6.加入适量水,使菜更加入味,放入彩椒丝。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常菜品,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
豆芽需汆烫一下,去除豆腥味!祝您愉快!
食材明细:
主料::猪肉100g,海带1根,萝卜1个,
辅料::油适量,盐适量,花椒适量,葱花适量,生抽适量,大料适量,
海带炖萝卜的做法步骤:
1.海带备用
2.海带切丝备用。
3.萝卜洗净削皮备用
4.萝卜切丝备用。
5.猪肉切丝备用。
6.锅中加入适量油、花椒、大料爆香,加入肥肉片炒。
7.捞出花椒。
8.加入适量葱爆香,肥肉炒出油即可
9.加入瘦肉。
10.加入海带
11.翻炒均匀。
12.加入萝卜
13.翻炒均匀。
14.加入盐和生抽翻炒均匀,加入适量水炖煮。
15.成品图。
小贴士:
萝卜所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。海带含有丰富的钾、碘等矿物质,这种物质对人体有很大的营养,海带其实还可以瘦身、排毒养颜。
食材明细:
主料::土豆适量,海带适量,
辅料::猪肉适量,大料适量,陈皮适量,姜片适量,
配料::盐适量,老抽适量,白糖适量,十三香适量,
海带炖土豆的做法步骤:
1.土豆削皮,切块。
2.海带切长块,做炖菜最好选用海带较厚的部分。
3.猪肉切块。
4.锅中倒油,爆香大料和姜片。
5.下猪肉加适量老抽煸炒。
6.最后放海带和土豆翻炒。
7.调味后,加水炖煮15分钟。
食材明细:
主料::蹄膀一个,
辅料::海带适量,姜一块,
海带炖蹄膀的做法步骤:
1.新鲜海带改刀,泡清水里去盐分,中途换几遍水。
2.蹄膀剁成块,浸泡一会,去血水。
3.锅里放适量清水,冷水放入蹄膀,准备焯水备用。
4.焯水后的蹄膀清洗干净血沫,放入海带,姜块,一次性加入充足的水。
5.大火烧开。
6.改小火,慢炖四十分钟,蹄膀刚好能用筷子戳穿即可,调入适量盐和鸡精就好了。
7.汤汁清爽,蹄膀吃起来不油腻。
小贴士:
这道汤汤汁清郁,蹄膀吃起来不油腻,闷口。重点在炖蹄膀时不可时间太长太过软烂(当然要是照顾老小的话时间就要长些),这样蹄膀刚好熟,再兑个辣椒油蘸水碟,非常好吃。
食材明细:
主料::海带适量,高汤1碗,
辅料::精盐适量,调味鲜适量,鸡精适量,
高汤炖海带的做法步骤:
1.买回家的海带冼净,切块,
2.高汤1碗,
3.放进烧好调汤的锅里,加适量的精盐,
4.调压20分钟,
5.将炖好的海带开锅,调入鸡精,调味鲜即成。
6.高汤炖海带即成。
食材明细:
主料::土豆一个,海带200g,胡萝卜二个,五花肉300g,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,鱼露适量,绵白糖适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
土豆炖海带的做法步骤:
1.准备食材:土豆、胡萝卜去皮洗净,切厚片。海带充分的泡,去除盐分。五花肉剁成肉馅。葱、姜、蒜切成碎末。备用。
2.先将土豆和胡萝卜过油后装盘备用。
3.葱、姜、蒜炝锅,放入肉末煸炒。
4.肉末炒变色后,放入海带煸炒。
5.放入鱼露和生抽继续煸炒。
6.加入清水,锅开后炖海带10分钟。
7.然后放入土豆和胡萝卜,再炖10分钟。
8.待锅中的汤汁基本靠干,放入鸡粉、白糖和少许的盐,关火,拌匀。
9.非常非常的美味,是一道很棒下饭菜。
小贴士:
放盐一定要小心,海带本身很咸,就是泡过还是咸。
食材明细:
主料::猪脚500克,海带100-200克,
辅料::盐适量,鸡精适量,姜1块,
海带炖猪蹄的做法步骤:
1.海带泡好后,切成适当大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的猪脚
2.猪脚稍微煮一下,变色过生就好。然后捞出备用。
3.将海带,猪脚,姜一并倒入锅内,加入水,覆盖猪脚即可(喜欢喝汤的人可以多加一点水),放入适量的盐和鸡精。开大火烧35-40分钟即可
4.成品出锅了,海带和猪脚都很软,味道鲜美,在我们家非常畅销哦。不喜欢清淡原味的人可以自己拌沾酱。
食材明细:
主料::猪脚半只,海带一卷,
辅料::花椒适量,老姜适量,泡萝卜适量,鸡精适量,
海带炖猪脚的做法步骤:
1.猪脚煮水烧开
2.血沫打掉
3.清洗海带
4.海带切块
5.准备,泡萝卜,老姜,花椒
6.炒猪脚,放老姜花椒
7.大锅炖啦,海带泡萝卜,花椒老姜,猪脚一起下锅,炖了,在倒清水或者煮猪脚的汤必须把血沫打掉哟
8.炖两三个小时起锅啦,可以撒葱花,我没撒直接吃了,又香又糯又简单,我们南方人口味重我要沾海椒吃
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