食材明细:
主料::土鸡200克,土豆1个,胡萝卜1根,莲藕1节,四季豆80克,洋葱1个,
辅料::青椒1根,大蒜5瓣,葱头1根,八角2根,花椒适量,老抽适量,豆瓣酱1勺,料酒适量,
农家烧土鸡的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将各种配菜切成如图所示。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入土鸡翻炒30秒煸干水份。
5.倒入适量料酒翻炒10秒去腥。
6.放入豆瓣酱翻炒30秒。
7.放入八角和花椒翻炒20秒。
8.放入洋葱、葱头、青椒和大蒜翻炒20秒。
9.倒入三倍菜分量的清水大火煮开转中火煮至汤汁收干一半。
10.放入四季豆、土豆、莲藕和胡萝卜翻匀,小火煮至汤汁收干一半。
11.倒入适量老抽翻炒20秒。
12.放入适量盐翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟即可出锅。
13.香浓鲜美!
食材明细:
主料::土鸡1000克(一只),
辅料::土豆750克,大葱10克,姜片10克,
配料::味达美酱油20克,李锦记红烧汁6克,料酒5克,花生油2克,胡椒粉2克,
土豆烧土鸡的做法步骤:
1.将锅烧开水,放入土鸡块过一下水,去除血污
2. 锅洗干净烧热,加入花生油,放入葱姜块煸出香味;
3.将过完水洗干净的土鸡块倒入锅中进行煸炒
4.待鸡块煸炒一分钟左右将酱油、料酒、胡椒粉和红烧汁加入其中;
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::豆腐皮适量,金针菇适量,香菇适量,水淀粉适量,
配料::甜面酱3勺,料酒2勺,生抽2勺,白糖(冰糖)适量,蔬之鲜适量,色拉油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
素烧“土鸡”的做法步骤:
1.土豆提前蒸熟 准备材料。
2.锅中煮开水 放入金针菇和香菇焯烫40秒。
3.捞出过凉水再控干水分。
4.土豆去皮碾成泥 菇类切末。
5.然后将三者混合拌匀,加入黑胡椒粉和盐 待冷却。
6.将豆腐皮去边角硬条。
7.将做法5放少许在豆腐皮上。
8.然后卷起来。
9.两边折向里,用少许水淀粉涂一下 不容易散开。
10.折的直一些,包起来好看。
11.卷到头的时候,上角再涂一些水淀粉粘合。
12.同样的方法都包好。
13.锅中倒油,油温八成熟时,放入卷好的素鸡。
14.煎至金黄,多翻动,火力可以调一下中小火。
15.全部煎好盛出。
16.准备酱料。
17.锅中留的底油 依次倒入料酒 甜面酱 生抽 冰糖和适量水煮至冰糖化开.
18.然后放入煎好的素鸡 烧几分钟。
19.最后勾芡加蔬之鲜即可。
食材明细:
主料::土鸡700g,
辅料::毛豆200,红椒50,
毛豆烧土鸡的做法步骤:
1.准备好食材,净料。
2.土鸡切块,红椒切片~
3.土鸡下锅焯水,捞出沥干水~
4.锅入少许油,煸炒鸡块,倒入毛豆、红椒,调入酱油、少许辣椒油、料酒,加入水,盖上锅盖焖烧15分钟~
5.收汁熟即可出锅装盘~
感谢您阅读“97美食网”的《粉条烧土鸡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题,希望您能喜欢!