食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，我们为你推荐了电饼铛家常烤鱼:双椒鲈鱼，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，金针菇适量，千张丝适量，青椒适量，洋葱半个，红椒适量，
辅料：：姜适量，花椒适量，麻椒适量，干红辣椒适量，玉米油适量，郫县豆瓣酱2勺，香辣酱大半勺，盐适量，生抽适量，鸡精适量，麻椒粉适量，蒜适量，
电饼铛家常烤鱼:双椒鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼一条，清洗干净。
2.用厨房剪剪开鱼下嘴唇?
3.用掰开鱼左侧，用剪刀把连着的鱼膜剪开。
4.用剪刀从鱼腹剪至鱼尾。
5.用剪刀沿鱼脊连肉带刺剪断。
6.一直剪至鱼尾，剪深一点，小心别剪透了。要保持鱼外形完整。
7.右侧也剪至鱼尾。
8.用剪刀把鱼尾部脊骨剪断。
9.左手扶剪断的鱼骨，用剪刀把鱼脊骨剪剔下来。
10.剔下的鱼脊骨。洗一下斩三段，备用。
11.处理好的鲈鱼。
12.锅内适量油烧热，鱼骨和姜片煎至两面发黄。
13.适量清水。倒入砂锅中火炖煮。
14.炖至鱼汤变白，小火保温备用。
15.电饼铛刷油，鱼身上里外刷油，放电饼铛里盖上盖儿煎烤10分钟。
16.这边准备好，花椒，麻椒，姜蒜，洋葱丝，千张丝，金针菇。
17.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒麻椒，干红辣椒段炒香。
18.2勺郫县豆瓣酱。
19.大半勺香辣酱。
20.炒出红油。
21.洋葱放入翻一两下。
22.把鱼骨汤倒入煮开。(水少的话加点开水)
23.千张丝和金针菇放入煮两滚儿。
24.适量盐，生抽，鸡精，麻椒粉调味，关火。
25.鱼烤至10分钟时打开盖刷一层香辣酱，再烤5分钟。
26.炒好的汤料平铺电饼铛内。
27.把鱼放料上。
28.撒上一层青红椒圈。
29.锅内适量油烧至冒青烟。(怕油的话可省去此部)
30.泼到青红椒上即成。可边煮边食用。小心鱼刺。
31.成品。
32.成品。
33.成品。
34.成品。
小贴士：
电铛铛不同，烤制时间仅供参考。
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电饼铛双味烤肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，梅花肉适量，里脊肉适量，洋葱适量，生菜适量，
辅料：：生抽2匙，老抽0.5匙，蚝油1匙，料酒1匙，白糖2匙，甜面酱2匙，韩国辣酱2匙，自制油辣椒酱1匙，椒盐粉适量，孜然粉适量，
电饼铛双味烤肉的做法步骤：
1.五花肉，梅花肉，里脊分别切成0.5左右的厚度备用，五花肉可以薄一些，里肌肉可以稍厚一点。
2.洋葱切长条
3.生菜选菜心洗净备用
4.第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成
5.取肉片一一裹匀放齐
6.洋葱撒上，将剩余的酱汁浇上
7.第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合
8.按5、6步骤做好，用保鲜膜包住当冰箱酱一夜
9.电饼铛预热准备
10.先将五花肉放入锅中煎烤，取其油，再煎烤其他肉，如若边吃做，洋葱就一起放入，做完一起吃就将洋葱放后，肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用
11.生菜包裹一片烤肉，再放上断生的洋葱，开吃吧～
电饼铛家常发面饼
食材明细：
主料：：面粉1公斤，
辅料：：洋葱一个，
配料：：盐适量，麻辣粉适量，
电饼铛家常发面饼的做法步骤：
1.1公斤面发好，分成4份，每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉
2.揉好，醒着，待用
3.另外一个擀成电饼铛大小，放入热好的盘中
4.选择“烙”4分钟
5.图片右侧有2个红灯，是上下两层在一起加热
6.4分钟到，开盖是这样
7.饼子翻过来是这样，下层火力强
8.盖上盖子，这次只用下层加热。上层余热利用就够了
9.时间到，饼子熟了，香气扑鼻
电饼铛栗子
食材明细：
主料：：栗子1斤，
辅料：：油1匙，糖2茶匙，清水200ml，
电饼铛栗子的做法步骤：
1.栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。
2.碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。
3.栗子浸泡10分钟。
4.把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下。
5.可以开吃啦~~味道不错，香糯可口。比微波炉做出来的好吃，微波炉做法我试验了下（6分钟），结果干干的，都倒掉了。
小贴士：
1、发霉的栗子不要吃，会中毒。
2、糖尿病、消化不良、便秘和风湿病的人，均应慎食栗子。如果想用栗子治病，是需要生吃的。
电饼铛烙饼
食材明细：
主料：：面适量，土豆适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，南德调料适量，
电饼铛烙饼的做法步骤：
1.把土豆，黄瓜，胡萝卜，洋葱，擦丝。葱切丁备用。
2.电饼铛放油，放葱花煸炒片刻，放入各类蔬菜丁煸炒，待熟后放入盐和调料。我用的南德调料哈哈。
3.蔬菜丁铺好饼铛内，放入面糊，铺平。把电饼铛上盖加热，合上盖子等待3分钟就OK了。
4.出锅
烤地瓜（电饼铛）
食材明细：
主料：：红薯250g，
辅料：：橄榄油15g，
烤地瓜（电饼铛）的做法步骤：
1.红薯洗净，去皮；切成厚薄约0.6cm的片；
2.电饼铛刷油，预热；我用了双面煎，但薯片厚薄差别较大，所以还是得翻面；
3.满屋子甜香味，忍不住老想打开看烤到这种程度，可以翻面一次，趁机吃掉那些薄的片片
4.趁热吃，表层焦脆，里面软糯这就是所谓的爱自己吧，把自己养得肥肥嫩嫩的o(╯□╰)o
小贴士：
P.S.
a.高手尽量切得均匀，可以保证一锅出，嘻嘻，我是做不到/(ㄒoㄒ)/~~
b.想吃脆的，切薄一点；想吃软糯的，厚一点
c.尽量使用没有特殊香味的油，如色拉油，豆油、玉米油，以免影响红薯的甜香味（我用橄榄油是因为，家里橄榄油快过期了。。。）
d.油不能太少，有油才会出现薯片表面金黄焦脆的部分
e.可以尝试单面煎，让水汽出去，会更脆，我猜~
电饼铛皮萨
食材明细：
主料：：洋葱一个，火腿半个，柿子椒一个，西红柿半个，面粉100克，牛奶半包，
辅料：：奶酪三片，酵母粉适量，
配料：：番茄沙司少许，胡椒少许，
电饼铛皮萨的做法步骤：
5.好吃。
小贴士：
电饼铛上盖不要完全盖上,以免奶酪沾到上盖,影响色泽,我用的是早餐奶酪,虽然不扯丝,但口味不错。
春卷——电饼铛版
食材明细：
主料：：春卷（超市选购）300g，花生油少许，番茄沙司适量，
春卷——电饼铛版的做法步骤：
1.春卷要放在盘子里解冻下。捏起来不在冻硬就行啦。
2.预热好的电饼铛刷油。为毛要用电饼铛，这样薄薄刷层油跟春卷直接丢进油锅里炸，哪个热量低，大家的眼睛是雪亮哒！
3.将春卷摆进电饼铛，油刷不用蘸油，就刚才刷电饼铛的余油随便在春卷上刷刷。其实刷层油会更香脆，不过某樨向来是能不动油就坚决不动的。
4.将电饼铛合上，按馅饼键。时间到了直接装盘即可。
5.全素春卷搭配一点儿番茄沙司，清新的小酸甜口儿，根本停不下来有木有！
披萨 电饼铛
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿肠适量，鸡蛋适量，西红柿适量，番茄酱适量，鱼豆腐适量，洋葱适量，土豆适量，
披萨 电饼铛的做法步骤：
1.酵母粉用温水化开， 倒进面粉中将面和到三光，等到面团发酵。
2.将准备好的食材都洗净切成条备用
3.将发酵好的面团揉到软硬适中，切成大小合适的剂子，随后擀成比电饼铛大一个边的面片
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