俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“干锅鲜虾娃娃菜”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
带着浓郁炝炒味儿，味道浓烈而不刺激，虾很入味，娃娃菜鲜甜爽脆。
材料：
主料：虾250克，娃娃菜1棵，
辅料：蒜12瓣，细香葱3根，姜3片，剁椒1小勺，辣椒粉半茶匙，高汤4汤匙，食盐1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，花椒粉1/3茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，，
干锅鲜虾娃娃菜的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。
3. 把香葱切末，姜切丝，和盐蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙五香粉一茶匙辣椒粉半茶匙花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4. 锅里放入食用油，炸虾到表面油亮。
5. 放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊）。
6. 炒好的虾盛出备用。
7. 锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8. 做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。
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干锅腊肠娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，麻辣腊肠1根，广味腊肠2小根，
辅料：：郫县豆瓣酱1小匙，生抽1大匙，葱适量，小米椒2个，姜适量，
干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟
2.蒸好的腊肠切片备用
3.另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
4.娃娃菜洗净，撕小块
5.锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒
6.炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用
7.锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油
8.下葱姜、小米椒，炒香
9.下腊肠
10.翻炒一会
11.下炒过的娃娃菜
12.煸炒几下，加生抽
13.再翻炒几下即可
14.成品
小贴士：
豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。
鲜虾娃娃菜砂锅
冬天里，人们最爱吃的莫过于火锅、砂锅，一锅子下去，身体暖暖的，心里也舒畅。鲜美的虾、又嫩又甜的娃娃菜，爽口的粉丝，很实惠的民间三组合。揭开砂锅盖，虾红、菜黄，粉白，真是看着就想吃。
材料：娃娃菜2棵、虾8个、粉丝1小把、葱姜适量、生抽1大勺、高汤或清水1碗、食用油2大勺、盐适量
做法：
1、将娃娃菜去掉根部，然后竖着切成长条状;
2、虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置;
3、将干粉丝用温水浸泡10分钟;
4、炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出;
5、将虾头放入锅中，中小火，用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中，虾头和油都变成红色时关火;
6、将娃娃菜摆放到砂锅中，放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉，再倒入一碗高汤或清水，喜欢喝汤的可以多放汤和水;
7、将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中;
8、将砂锅放炉子上开火，大火烧开，搅拌一下，等娃娃菜微软;
9、放入粉丝和炒过的虾身，用盐调一下味道;10、再中火煮开，小火煮2分钟即可关火
温馨小贴士：没有娃娃菜用大白菜代替也很不错。
【精彩推荐】吃大龙虾你不知道的25件事吃大龙虾你不知道的25件事
龙虾是全世界人民都喜爱的海鲜，但是这25件事你知道吗？缅因大学龙虾研究学院的院长BobBayer先生告诉我们一些关于龙虾生长、结构和交配的常识。
1.如果龙虾被切开会流血么？答案是当然会不过龙虾的血液是无色的，暴露在氧气中会渐渐变成蓝色。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事
2．一般来说，龙虾的颜色为棕色，壳上带有斑点，但是也有红色、蓝色、黄白黑相间、甚至是通体白化的龙虾，这些是基因突变的结果。高温会使龙虾壳中的蛋白质变性，释放出虾青素，所以煮熟的龙虾壳呈现出亮红色。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事
3.每次龙虾换壳时龙虾外壳从接缝处裂开，每次换壳龙虾会增大20%。龙虾幼崽一年会换若干次壳，但是一旦重量达到1磅，换壳的频率就稳定在1年1次。一旦找到一处较为柔软的藏身处他们就开始丢弃身上所有的硬东西，包括肠子的硬质保护层也会丢弃，Bayer说，当龙虾从老壳里出来，全身都是皱纹。新长的龙虾壳比你的皮肤还柔软，如果这个时候你把龙虾从水里捞上来，虾壳的强度将无法支撑龙虾钳子的重量，它的钳子会断裂掉落。龙虾会吃掉旧壳补充钙质和磷质。
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4.刚刚完成换壳的龙虾，人们叫它们碎纸机。
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5.海水越温暖，龙虾生长越快。
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6.龙虾生有三对触须,最大的一对用来感知周围环境。比如说，龙虾如果要进一个洞，它就会晃动这对大触须，通过判断这个洞的大小和环境来确定能不能容纳自己的身体，如果觉得合适，就会躲进去。Bayer说。两对小触须用来感应化学物质，龙虾通过感知溶解在水中的物质对猎物进行探测。Bayer说这种物理化学双感知系统的组合就像人类的味觉和嗅觉。
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7.龙虾较大的一对螯称为打击螯，是龙虾用来分开贝壳、螃蟹和海胆的利器。另一对剪切螯用来撕开猎物。有些大龙虾的螯产生的压力接近每平方英寸100磅，Bayer说，不过大多数龙虾的螯达不到这个强的力量，但还是分有力气。要是龙虾失去了一只螯或一条行走足怎么办？没关系，龙虾会再长出来的。
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8.龙虾一般向前行走，如果需要快速逃离，他们会用强有力的尾部猛地向后推开水流快速前进。雌性龙虾为了保存卵，比雄性拥有更大的尾部。
关于美味的大龙虾，你不知道的25件事
9.龙虾看不清东西，但是它们的复眼对光线十分敏感。龙虾的眼柄部位是龙虾的激素中心切断它们会让龙虾开始换壳。但是切掉的眼镜不会再长出来。
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10.龙虾用其中两条长有化学感应毛的前腿将食物放进口中。龙虾进食的方式和松树鼠几乎一摸一样。Bayer说。食物进入龙虾胃里，三个牙齿一样的胃磨开始碾碎食物。随后食物经过龙虾的消化腺也就是龙虾肚子里绿色的部分。这个部分也是龙虾的主要消化道：是小肠、胰脏、肝的混合体非常好吃！
鲜虾粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，粉丝1小把，大虾4只，葱姜蒜末少许，植物油1勺，
辅料：：浓汤宝半块，
鲜虾粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切丝，粉丝先用凉水泡软。
2.炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入娃娃菜煸软即可。
3.汤锅加水，倒入娃娃菜，放入浓汤宝炖煮。
4.水开后放入粉丝接着煮。
5.粉丝煮软后加入大虾接着煮。
6.煮到大虾熟透出虾油即可。
7.成品图。
小贴士：
加入大虾是为了提鲜味，不喜欢虾的可不加。浓汤宝本身有咸味，依各人的口味酌量添加，但不建议再加盐。
干锅娃娃菜~ 的做法
材料：
娃娃菜一颗，菁选酱油适量，红辣椒少许，糖适量，
干锅娃娃菜~ 的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，切块
步骤2，辣椒切碎
步骤3，起油锅，加入辣椒粒，翻炒
步骤4，加入娃娃菜，菁选酱油，糖，
步骤5，娃娃菜煮软了，起锅。
干锅娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜2颗，猪肉一小块，生姜3片，花椒适量，干红椒5个，淀粉适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，，
干锅娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将娃娃菜切成八瓣，注意要连菜跟一起切，起到连接作用，备用，肉切成薄片
步骤2，将切好的肉拌入淀粉和料酒，外加少许盐，腌制
步骤3，锅中放盐水烧开，娃娃菜倒入锅内焯熟后捞出，用手挤压出水分后备用
步骤4，锅中倒油，油热后放入花椒，姜片，辣椒，炒香后放入腌制好的肉，继续翻炒
步骤5，肉接近熟后放入沥干水分的娃娃菜，翻炒一分钟后即可出锅
干锅鲜虾土豆
食材明细：
主料：：鲜虾500g，土豆300g，
辅料：：青椒适量，姜蒜适量，豆瓣酱适量，干灯笼椒适量，
干锅鲜虾土豆的做法步骤：
1.我用的已经蒸熟的土豆，切滚刀块，锅中加少量油煎
2.煎到各面都金黄备用
3.把已经处理好的鲜虾，先开水快速焯烫至变色捞出滤水
4.锅中放少许油，大火快速把虾翻炒半分钟盛出
5.姜蒜切碎，青椒切丝，干辣椒切段
6.炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒
7.加入适量的豆瓣酱
8.煸炒出红色
9.放入煎好的土豆
10.翻炒均匀
11.然后放入虾
12.快速翻炒均匀
13.青椒放入炒至青椒稍微变色即可
娃娃菜虾干汤的做法
材料：
虾干适量，娃娃菜适量，
娃娃菜虾干汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）。
步骤2，娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条。
步骤3，锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。
香辣鲜虾土豆干锅
食材明细：
主料：：大虾适量，土豆适量，
辅料：：豆瓣酱适量，姜适量，盐适量，糖适量，干辣椒适量，花椒适量，蒜适量，
香辣鲜虾土豆干锅的做法步骤：
1.备料：大虾、土豆
2.大虾从背部剪开，取虾线
3.劈开背部，洗干净备用
4.大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制
5.土豆切块，下油锅煎
6.煎至表面金黄
7.准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片
8.爆香花椒等香料，
9.加入蒜粒、姜片
10.加入郫县豆瓣酱
11.豆瓣酱要炒到出油
12.加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成
13.TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦
14.土豆皮厨房小妙招效果分析！！！
小贴士：
家里没有干锅的用具，如果配上干锅和酒精炉，干锅的效果加倍哦
干煸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：红辣椒适量，生抽酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，
干煸娃娃菜的做法步骤：
1.红辣椒洗净切成小段。
2.娃娃菜竖着切成丝。
3.起油锅，加入蒜末，辣椒爆香。
4.加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油。
5.辣辣 的娃娃菜好啦。。过过瘾吧！！！
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