.天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁.炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒.炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡
材料:
主料:天贝100克,,
辅料:芹菜80克,胡椒粉适量,花椒粉适量,食盐1/4小勺,菜籽油70克,,
天贝酱的做法步骤:
1. 天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁
2. 炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒
3. 炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡椒,再撒一些花椒粉即可
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::酵母适量,天贝适量,粉丝适量,胡萝卜适量,香菇适量,排叉适量,圆白菜适量,
配料::黄酱适量,盐适量,香油适量,
天贝素包子的做法步骤:
1.面粉和酵母加水搅拌和面,醒面。
2.将天贝放入水中焯透,捞出过凉控干水分。
3.将胡萝卜切小丝,粉丝泡软,包菜、蘑菇、排叉切小丁。
4.包子馅:将备好的原料放在一起,加入黄酱和香油,根据口味可适当添加精盐,搅拌均匀即可。
5.将包好的包子入屉蒸十五分钟即可出锅。
小贴士:
排叉:一种可以下酒的北京油炸小吃,用原料为面粉、苏打和盐和好过油炸,酥、脆、味微咸。
食材明细:
主料::天贝60g,
辅料::菠菜25g,琼脂5g,草莓5g,牛奶10g,水250g,
配料::咖啡5g,盐0.5g,糖30g,
天贝海藻冻的做法步骤:
5.模具里适量放入焯好的天贝丁,不同的汁分别倒入不同的模具里,然后把模具放入冰箱冷藏,8-10分钟成型即可拿出。
做酱上瘾中香菇天贝酱
好吧,我最近几乎天天在做天贝酱,尝试各种口味。不过大部分只是调料的小小调整,差别不是很大,所以就懒得拍图上传了。上上篇发了两款天贝酱,分别是软糯原味版和有嚼劲的风干孜然版。今天来个软糯香菇版,也是有特殊风味的。
这款跟孜然版一样,天贝的味道被味道突出的配菜掩盖,刚做出来的时候,几乎吃不到天贝的味道,在冰箱焖了三天后,才开始有明显的天贝的回味,但仍然是香菇味为主。喜欢香菇的一定喜欢这款,用油熬过的香菇是有多香啊!
这些抢味的酱适合那些不怎么喜欢天贝,或者觉得天贝本身没味道的。而我这种天贝控,只要原味酱。除了放一些芹菜提香,其它料能省则省。要的就是发酵充分的天贝味,越浓烈越好!
香菇天贝酱材料:天贝,芹菜,香菇,酱油,花椒粉,盐,菜籽油。
香菇天贝酱做法
1、天贝解冻后切小丁,芹菜切碎,香菇切碎。
2、炒锅烧热后倒入多一些的菜籽油,油热后放入芹菜丁炒香,再放入香菇翻炒。
3、香菇炒至体积变小,颜色变深,放入天贝丁翻炒。
4、等天贝丁变金黄色后,加一些酱油和盐调味,最后撒一点点花椒粉即可。
满满的的香菇味,菌油的味道也非常香!
多放点油利于保存,我一般吃完都会剩下油,就拌菜拌面什么的。
放冰箱焖几天,天贝的味道才会出来,
等不及就当香菇酱吃吧,这可是高蛋白的香菇酱哦!
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
食材明细:
主料::黑鱼适量,
辅料::冬笋适量,胡萝卜适量,芹菜适量,香菇适量,火腿适量,
碧波天香浪花鱼的做法步骤:
1.将黑鱼杀洗好,片成两片鱼片,然后切成蝴蝶鱼片,放酒腌一会。
2.将芹菜、冬笋、 胡萝卜切段,在开水里焯一下。
小贴士:
赶快试试吧,做一道属于你的碧波天香浪花鱼。
吃饭了木有?肚子咕噜叫了木有?那来尝口酸甜菠萝香的咕噜天贝吧!天贝裹上淀粉,脆嫩鲜香还不吸油;菠萝也正当时节,爽口解腻。真的是甜的美妙,酸的激灵呀!^_^
材料:
天贝150g,菠萝50g,白醋适量,油适量,淀粉适量,糖适量,番茄沙司适量,盐适量,
咕噜天贝的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切方丁,用开水焯透过凉;
步骤2,菠萝切小菱形块,过水焯透不过凉;
步骤3,将天贝外面裹上淀粉;
步骤4,放入七成热油锅中炸淡金色;
步骤5,锅中放少许油,放入番茄沙司,加白醋、糖、盐调好酸甜味;
步骤6,加入水淀粉收汁勾芡,浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。
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