食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的洋葱酱爆鱿鱼须，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鱿鱼须两条，洋葱一个，
辅料：：豆瓣酱适量，海鲜酱适量，姜适量，干红辣椒适量，青椒适量，糖适量，孜然粉适量，生抽适量，料酒适量，
洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤：
1.准备材料洗净。
2.鱿鱼须切好，放入开水中煮约两至三分钟。
3.捞出鱿鱼，少许孜然粉，一勺料酒，一勺生抽搅拌均匀腌制十分钟。
4.洋葱切片，青椒去子切块。
5.准备佐料。
6.油锅热至七八成，下佐料爆炒香，下豆瓣酱炒出红油，下鱿鱼须大火爆炒。
7.下洋葱青椒继续大火翻炒，最后下海鲜酱和白糖少许。
8.盛盘。
小贴士：
不用再放盐，不然会咸。
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铁板酱爆鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，
辅料：：青椒1个，红椒1个，洋葱一个，
配料：：盐2克，甜面酱一勺，韩式辣酱半勺，黑胡椒粉小半勺，玉米油适量，
铁板酱爆鱿鱼须的做法步骤：
1.准备工作。洋葱切丝，青红椒切块。冰鲜鱿鱼须洗净笠干水份后改小刀，放入半勺盐腌制一会儿。
2.炒锅开火倒适量玉米油。
3.倒入鱿鱼须翻炒。
4.炒出许多水份，略微收下多余水粉。
5.放进洋葱青红椒翻拌炒匀。
6.加入一勺甜面酱。
7.加入韩式辣酱适量。依个人口味增减份量。
8.继续翻炒均匀。
9.洒些黑胡椒粉，翻匀即可出锅。
10.另一个灶头上放铁板烧热。将炒好的鱿鱼须小心的装进铁板中。就听见滋滋的炸锅声。铁板用夹子和防烫手套转移到垫板上。
酱爆洋葱鱿鱼
上次在姐姐家吃完一道韭菜鱿鱼后，对其鲜美的味道，始终念念不忘，今天我换了个做法，吧鱿鱼的味道更是发挥的淋漓尽致，真真是美味！
材料：
主料：鱿鱼适量，洋葱适量，黄鱼1条，，
辅料：酒糟适量，豆瓣酱适量，生抽适量，白糖适量，味精适量，料酒适量，食盐适量，麻油适量，
酱爆洋葱鱿鱼的做法步骤：
1. 将鱿鱼从头部切开，去肠肚，取出鱼骨（鱼身上好似塑料纸的一部分），冲洗干净，再将鱼须和鱼身的膜去掉。
2. 将鱼身切成花状、这样做不仅形状好看，还入味儿；
3. 锅内添油，鱿鱼爆炒，鱼肉成卷状，再加豆瓣酱；
4. 倒入洋葱，加生抽提鲜；
5. 爆炒一分钟，最后加糖调味，即可出锅。
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