食材明细:
主料::高筋面粉80克,低筋面粉20克,盐5克,水70克,酵母1克,
辅料::马苏里拉芝士80克,蘑菇60克,洋葱60克,培根60克,黄油适量,黑胡椒粉适量,番茄120克,蒜末适量,
蘑菇培根披萨的做法步骤:
1.把所有的面粉.水.盐.酵母.放进面包机里揉成光滑的面团然后发酵1小时ps:没有面包机的朋友可以手动揉面然后再进行发酵
2.时间很宝贵,趁着发酵的时间开始准备配料。把蘑菇清洗干净切成厚薄适中的薄片
3.把番茄洗净切成很碎很碎的
4.把洋葱洗净四分之一切成末用来爆香,剩下的切成丝
5.把番茄放进食品料理机加上少许的水打成番茄汁
6.把番茄汁倒入锅中熬煮
7.熬到成这样就行了,按照自家人的口味适当添加盐和黑胡椒,出锅称进小碗中备用
8.开火把蘑菇放进锅中焯熟,一定要熟哦
9.开火把黄油(也可以用普通的食用油)放进锅中融化,热后放蒜末洋葱末爆香
10.把洋葱和焯熟的蘑菇放进锅中炒到洋葱变软,记得再稍微加点盐。就可以出锅了放进小碗备用
11.培根切成小块
12.把发酵好的面团擀成圆形放到烤盘上,记得把边捏的厚厚的。在饼上用叉子戳很多的洞防止饼鼓起来
13.把奶酪刨成丝,我是在冰箱翻出来的超级硬所以只好先刨成片另外再切了
14.把熬好的番茄酱均匀的涂在饼上
15.先往饼上放二分之一的菜
16.然后再放一层奶酪丝,在放一层培根就这样,菜,奶酪,培根循环着往饼上放
17.烤箱210度预热,烤20分钟就可以享受热乎乎的美味了(*/ω\*)
小贴士:
大家可以在披萨上放自己喜欢的菜,可以放的多多的,毕竟是自家人在吃,吃的心满意足才是最重要的(*/ω\*)
食材明细:
主料::面坯适量,培根适量,洋葱适量,马苏里拉芝士起丝适量,
辅料::披萨草适量,番茄酱适量,
培根洋葱披萨的做法步骤:
1.烤盘中涂一层黄油。
2.把面坯擀圆状。
3.放入盘中,整理成形。
4.洋葱切圈。
5.培根切片。
6.培根用油煎一下,两面微焦即可。
7.用叉子在面皮上叉些小孔,排气。
8.涂上披萨酱或是番茄酱。
9.铺满芝士起丝。
10.放上洋葱圈。
11.再铺满培根片。
12.上面再撒些芝士起丝和洋葱圈,把剩余的培根也都放上。
13.皮边刷一层蛋液。
14.撒上披萨草。
15.烤箱预热200度,中层,上下火,约烤20分钟左右。注意观察。根据个人烤箱调整。
食材明细:
主料::高筋面粉150克,马苏里拉奶酪150克,培根50克,杏鲍菇80克,
辅料::玉米肠1根,洋葱30克,酵母2克,盐1克,糖5克,植物油少许,番茄酱少许,蛋液少许,
杏鲍菇培根披萨的做法步骤:
1.酵母用温水化开,倒入高筋面粉、糖和盐,和成光滑的面团,发酵成两倍大小。
2.杏鲍菇和洋葱均切条,培根切小块,玉米肠切碎粒。
3.锅中倒入少许油,下入培根略炒,放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4.发酵好的面团彻底排气后,擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯,放入刷了油的披萨盘中,用叉子扎一些小孔避免起泡。
5.放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,烘烤7分钟。
6.取出披萨皮,稍微晾凉,中间刷上番茄酱,边缘刷上全蛋液。
7.依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇,最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8.放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,烘烤10分钟,表面微黄即可取出食用。
小贴士:
1.披萨饼坯要用叉子扎些小洞,防止烘烤时起泡。
2.可以放披萨酱,也可以像我一样用番茄酱代替,味道都很好的。
3.馅料可以根据自己喜好添加,但要选择水分少些的。
食材明细:
主料::面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g,
辅料::马苏里拉芝士碎100g,培根1片,青椒半个,番茄酱2勺,
【青椒培根披萨】的做法步骤:
1.将除黄油外的面团材料加入面包桶中,酵母倒入面粉中央的小坑中;
2.将面包桶放入面包机中固定好,启动和面程序;
3.揉面10分钟后加入软化的黄油
4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑
5.取出面团放入盆中
6.盖上湿布放到温暖处发酵
7.发酵至约2倍大小
8.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
9.培根切条备用
10.将发酵好的面团分成两份,分别擀成圆形
11.放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)
12.将面饼中央用叉子戳满小洞
13.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
14.摆一层培根和青椒
15.表面再撒一层芝士碎
16.送入预热好的烤箱中层,上下管分别设定230度/200度,烘烤约15分钟
17.出炉即可切块食用
小贴士:
1. 披萨面团不需使用高筋粉,用家里的普通面粉就可以了;
2. 面包机揉面,可以揉加倍分量的面粉,发酵好之后取一半来做这次的披萨,其他的擀片冷冻保存,下一次就可以直接使用了;
3. 这个分量做出来的两个披萨,每个大概有6寸大小;
4. 青椒等带有水分的蔬菜需要先煸炒一下,这样烤好的披萨效果才好,不然水分大了里面不容易熟;
食材明细:
主料::培根2片,玉米适量,洋葱适量,青椒1个,芝士适量,
辅料::番茄2个,糖适量,大蒜适量,洋葱适量,
培根蔬菜披萨的做法步骤:
1.现制作饼胚(稍后上传制作方法)
2.制作披萨酱
3.放上培根(最好现在锅里面煎一下)
4.放上一层芝士(对方一点)
5.玉米?(在锅里面炒制一下)
6.放些青椒(事先炒一下
7.再放上芝士和洋葱(洋葱事先用黑胡椒碎炒至一下)
8.最后烤制15分钟。看烤箱脾气
9.开吃
小贴士:
烤箱预热一下210度15分钟左右
食材明细:
主料::披萨饼胚1个,鲜虾140克,培根2片,
辅料::洋葱丝适量,红椒丝适量,尖椒丝适量,番茄沙司适量,马苏里拉奶酪适量,
培根鲜虾披萨 的做法步骤:
1.食材:披萨饼胚、鲜虾(已清洗)、培根、洋葱丝、尖椒丝、红椒丝、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.将培根放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的鲜虾剥壳去虾线,待用。
4.将披萨饼胚拆开包装,搁入模具中。
5.随后,搁点番茄沙司用勺子抹匀,搁入点马苏里拉奶酪。
6.接着,合入切好的培根和剥好的鲜虾。
7.然后,合入洋葱丝、红椒丝和尖椒丝,搁入马苏里拉奶酪。
8.最后,进入烤箱中175度烘烤15分钟,即成。
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