中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下【青椒培根披萨】(1)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉140g，酵母1/4小勺，水88g，细砂糖5g，黄油5g，
辅料：：马苏里拉芝士碎100g，培根1片，青椒半个，番茄酱2勺，
【青椒培根披萨】的做法步骤：
1.将除黄油外的面团材料加入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑中；
2.将面包桶放入面包机中固定好，启动和面程序；
3.揉面10分钟后加入软化的黄油
4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑
5.取出面团放入盆中
6.盖上湿布放到温暖处发酵
7.发酵至约2倍大小
8.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
9.培根切条备用
10.将发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形
11.放入铺了锡纸的烤盘中（也可将边缘捏出花边）
12.将面饼中央用叉子戳满小洞
13.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
14.摆一层培根和青椒
15.表面再撒一层芝士碎
16.送入预热好的烤箱中层，上下管分别设定230度/200度，烘烤约15分钟
17.出炉即可切块食用
小贴士：
1. 披萨面团不需使用高筋粉，用家里的普通面粉就可以了；
2. 面包机揉面，可以揉加倍分量的面粉，发酵好之后取一半来做这次的披萨，其他的擀片冷冻保存，下一次就可以直接使用了；
3. 这个分量做出来的两个披萨，每个大概有6寸大小；
4. 青椒等带有水分的蔬菜需要先煸炒一下，这样烤好的披萨效果才好，不然水分大了里面不容易熟；
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迷你培根披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，马苏里拉奶酪200克，培根适量，青红辣椒适量，
辅料：：糖15克，盐1克，酵母粉4克，橄榄油5毫升，番茄酱适量，
迷你培根披萨的做法步骤：
1.准备食材。
2.将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
3.趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4.面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
5.将面团分成35克左右的小面团。
6.将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7.用手给面饼捏出边缘。如图。
8.在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
9.将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10.上下火185度烤20分钟即可。
小贴士：
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。
蘑菇培根披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉80克，低筋面粉20克，盐5克，水70克，酵母1克，
辅料：：马苏里拉芝士80克，蘑菇60克，洋葱60克，培根60克，黄油适量，黑胡椒粉适量，番茄120克，蒜末适量，
蘑菇培根披萨的做法步骤：
1.把所有的面粉.水.盐.酵母.放进面包机里揉成光滑的面团然后发酵1小时ps:没有面包机的朋友可以手动揉面然后再进行发酵
2.时间很宝贵，趁着发酵的时间开始准备配料。把蘑菇清洗干净切成厚薄适中的薄片
3.把番茄洗净切成很碎很碎的
4.把洋葱洗净四分之一切成末用来爆香，剩下的切成丝
5.把番茄放进食品料理机加上少许的水打成番茄汁
6.把番茄汁倒入锅中熬煮
7.熬到成这样就行了，按照自家人的口味适当添加盐和黑胡椒，出锅称进小碗中备用
8.开火把蘑菇放进锅中焯熟，一定要熟哦
9.开火把黄油（也可以用普通的食用油）放进锅中融化，热后放蒜末洋葱末爆香
10.把洋葱和焯熟的蘑菇放进锅中炒到洋葱变软，记得再稍微加点盐。就可以出锅了放进小碗备用
11.培根切成小块
12.把发酵好的面团擀成圆形放到烤盘上，记得把边捏的厚厚的。在饼上用叉子戳很多的洞防止饼鼓起来
13.把奶酪刨成丝，我是在冰箱翻出来的超级硬所以只好先刨成片另外再切了
14.把熬好的番茄酱均匀的涂在饼上
15.先往饼上放二分之一的菜
16.然后再放一层奶酪丝，在放一层培根就这样，菜，奶酪，培根循环着往饼上放
17.烤箱210度预热，烤20分钟就可以享受热乎乎的美味了(*/ω＼*)
小贴士：
大家可以在披萨上放自己喜欢的菜，可以放的多多的，毕竟是自家人在吃，吃的心满意足才是最重要的(*/ω＼*)
培根洋葱披萨(1)
食材明细：
主料：：面坯适量，培根适量，洋葱适量，马苏里拉芝士起丝适量，
辅料：：披萨草适量，番茄酱适量，
培根洋葱披萨的做法步骤：
1.烤盘中涂一层黄油。
2.把面坯擀圆状。
3.放入盘中，整理成形。
4.洋葱切圈。
5.培根切片。
6.培根用油煎一下，两面微焦即可。
7.用叉子在面皮上叉些小孔，排气。
8.涂上披萨酱或是番茄酱。
9.铺满芝士起丝。
10.放上洋葱圈。
11.再铺满培根片。
12.上面再撒些芝士起丝和洋葱圈，把剩余的培根也都放上。
13.皮边刷一层蛋液。
14.撒上披萨草。
15.烤箱预热200度，中层，上下火，约烤20分钟左右。注意观察。根据个人烤箱调整。
培根茄子披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，茄子100克，培根80克，熟玉米粒适量，番茄2个，洋葱适量，平菇适量，彩椒20克，
辅料：：盐2克，糖4克，干酵母2克，温水90毫升，黄油10克，大蒜5瓣，黑胡椒适量，披萨草适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪120克，
培根茄子披萨的做法步骤：
1.新侬有机蔬菜
2.准备材料，番茄、茄子、彩椒都是新侬有机蔬菜。
3.150克高筋粉中加入2克盐搅拌均匀。
4.90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
5.将酵母水倒入高筋粉中，混合揉成团，用手将面团向前推搓，摔打至光滑，抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团，醒发至原来的两倍大。
6.将洋葱、平菇、番茄分别切丁备用。将大蒜切末。
7.炒锅中加少许黄油，小火溶化黄油。将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
8.将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒，将番茄炒成酱。锅中的番茄炒成酱后加少许糖、番茄沙司，再加入黑胡椒。
9.加入披萨草。
10.将茄子切成片。平底锅中加一点橄榄油先将茄子煎至两面变黄的6成熟。
11.洋葱切丝，彩椒切丝、培根切丝备用。
12.将10克黄油揉到发好的面里静置15分钟。
13.将面团拍扁排气，再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮，中间薄边缘厚。将9寸披萨盘抹上黄油，放入饼皮用叉子扎些小洞。
14.在做好的饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。先撒上40克的马苏里拉奶酪。
15.放上培根丝。再放上配料，洋葱丝、青辣椒丝、红辣椒丝、玉米粒。
16.然后放入茄子片。烤盘放入烤箱中层，200度下火烤制10分钟后取出。
17.饼皮边缘刷点鸡蛋液，在上面撒上适量的披萨草和80克奶酪丝，
18.再放入烤箱中，上下火再烤5分钟，之后就可以出锅了。
小贴士：
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
杏鲍菇培根披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，马苏里拉奶酪150克，培根50克，杏鲍菇80克，
辅料：：玉米肠1根，洋葱30克，酵母2克，盐1克，糖5克，植物油少许，番茄酱少许，蛋液少许，
杏鲍菇培根披萨的做法步骤：
1.酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。
2.杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。
3.锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4.发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。
5.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟。
6.取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。
7.依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。
小贴士：
1.披萨饼坯要用叉子扎些小洞，防止烘烤时起泡。
2.可以放披萨酱，也可以像我一样用番茄酱代替，味道都很好的。
3.馅料可以根据自己喜好添加，但要选择水分少些的。
培根蔬菜披萨(1)
食材明细：
主料：：培根2片，玉米适量，洋葱适量，青椒1个，芝士适量，
辅料：：番茄2个，糖适量，大蒜适量，洋葱适量，
培根蔬菜披萨的做法步骤：
1.现制作饼胚（稍后上传制作方法）
2.制作披萨酱
3.放上培根（最好现在锅里面煎一下）
4.放上一层芝士（对方一点）
5.玉米?（在锅里面炒制一下）
6.放些青椒（事先炒一下
7.再放上芝士和洋葱（洋葱事先用黑胡椒碎炒至一下）
8.最后烤制15分钟。看烤箱脾气
9.开吃
小贴士：
烤箱预热一下210度15分钟左右
培根鲜虾披萨(1)
食材明细：
主料：：披萨饼胚1个，鲜虾140克，培根2片，
辅料：：洋葱丝适量，红椒丝适量，尖椒丝适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量，
培根鲜虾披萨 的做法步骤：
1.食材：披萨饼胚、鲜虾（已清洗）、培根、洋葱丝、尖椒丝、红椒丝、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.将培根放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的鲜虾剥壳去虾线，待用。
4.将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
5.随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀，搁入点马苏里拉奶酪。
6.接着，合入切好的培根和剥好的鲜虾。
7.然后，合入洋葱丝、红椒丝和尖椒丝，搁入马苏里拉奶酪。
8.最后，进入烤箱中175度烘烤15分钟，即成。
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