“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“腊肠披萨”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
小麦富强粉600克，奶酪90克，酵母5克，番茄350克，青椒20克，玉米(鲜)15克，香肠50克，橄榄20克，橄榄油80克，盐10克，白砂糖3克，百里香1克，胡椒粉2克
腊肠披萨的做法步骤：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 青椒洗净、去蒂切丝，备用；
4. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
5. 饼皮上均匀撒上奶酷丝（30克）；
6. 再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片（20克）、德国香肠片（30克）、黑橄榄片；
7. 最后撒上适量奶酪丝（30克）、奶酪粉（15克）与撕碎的腌熏奶酪（15克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小贴士：
番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。番茄：西红柿忌与石榴同食。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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腊肠蘑菇披萨
一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。关于内馅，没有一成不变的固定模式，自己喜欢什么就放什么
食材配方
主料：
高筋面粉
100g低筋面粉
100马苏里拉奶酪丝
200g腊肠
1根辅料：细砂糖
10g盐
1g酵母粉
2g水
110g橄榄油
10g番茄酱
适量蘑菇
适量洋葱
适量青椒
适量玉米粒
适量小番茄
适量
做法 共14个步骤
1.饼皮原料备用。
2.内馅原料备用。
3.饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
4.搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
5.和成具有延展性的面团。
6.盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
7.面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
8.玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
9.披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
10.饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
11.均匀的撒上所有内馅原料。
12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13.烤箱预热，上层200度，下层次220度。
14.12分钟左右，即可出炉。
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土豆腊肠披萨
披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我也不例外，家里添了烤箱之后，我最想做的美食，就是披萨。披萨的做法简单，但是食材可以任意搭配，丰富多样，口感丰富
食材配方
主料：
高筋面粉
70g低筋面粉
30g辅料：油
适量土豆
适量意大利面酱
适量马苏里拉芝士
适量腊肠
适量火腿肠
适量青椒
适量水
65g植物油
6g白砂糖
5g干酵母
1/3小勺盐
1/3小勺奶粉
3g
做法 共19个步骤
1.面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
2.依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
3.面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
4.准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；
5.土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
6.马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；
7.发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；
8.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；
9.面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
10.刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
11.涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；
12.放上切碎的芝士；
13.放上切碎的腊肠；
14.撒一层芝士，铺上火腿肠丁；
15.再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；
16.再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；
17.烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
18.披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；
19.披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。
腊肠黑橄榄披萨
食材明细：
高粉100g，盐1g，糖10g，牛奶75g，黄油10g，酵母1g (九寸的盘)，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，腊肠适量，黑橄榄适量
腊肠黑橄榄披萨的做法步骤：
第1步牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温
第2步面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，盖保鲜膜醒发15分钟。腊肠放蒸锅里蒸15分钟，放凉后切片，洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切圈披萨面皮醒发好后，用手整形，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，抹上一层番茄沙司,面皮四周放一圈腊肠片，撒上一层洋葱，放上胡萝卜和洋葱圈，再撒上一层奶酪，最后放腊肠和黑橄榄
第3步摆好的披萨放入预热180度的烤箱中层烤20分钟，拿出后趁热切块食用
小贴士：
1、腊肠做披萨之前，一定要事先放锅里蒸一会，这样做出的披萨口感更好2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来，影响披萨的美观
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
