食材明细:
主料::面包4片,番茄酱适量,黑胡椒粉少许,黄油10ml,马苏里拉芝士4片,火腿肠适量,
辅料::青椒少许,甜椒少许,圆葱少许,杏鲍菇少许,玉米粒少许,西红柿1个,
面包披萨的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.平底锅加热,小火加10ml黄油。
3.把元葱,火腿肠,杏鲍菇,玉米粒炒香。
4.加了点黑胡椒粉和盐,这个时候味道特别好。
5.这一步失败。头脑一热,我把青椒,甜椒,西红柿放里边炒了一下。西红柿出汤味道打折扣,这几样完全可以直接用。如果没有这一步,这个披萨还是很不错的。另处就四片面包菜放多了。
6.面包片摆烤盘里。
7.抹上一层番茄酱。
8.撒上炒好的蔬菜。
9.撒了点马苏里拉芝士片。
10.放烤箱烤制,预热达到150度放进去烤了15分钟。
11.怕烤糊盖上了锡纸,又烤了5分钟。
12.烤好了,就这个样子。
13.放大看看,是不是没完全化开呀。
14.有那么一点点丝。有点柿子酸,也全吃掉了。
食材明细:
主料::牛奶80克,鸡蛋40克,盐2克,糖28克,高粉190克,酵母2克,黄油20克,
辅料::披萨草适量,火腿肠适量,洋葱适量,尖椒适量,蕃茄酱适量,马苏里拉奶酪丝适量,
披萨面包的做法步骤:
1.把洋葱、尖椒、火腿肠切成片备用。
2.把所有面团原料用面包机搅拌成光滑具延展性的面团。
3.面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4.发酵好的面团排气后等分成3份,滚圆,松驰15分钟。
5.取一个面团擀成与披萨盘大小相等的圆片后,放入8寸圆模内,刷上蕃茄酱。
6.洒点披萨草,放上一层火腿肠片和马苏里拉奶酪丝。
7.再铺上第二张擀开的面片
8.刷蕃茄酱、洒披萨草、铺香肠和马苏里拉奶酪丝。
9.依次做第三层,刷蕃茄酱、撒披萨草,上面铺上洋葱、尖椒和香肠片,发酵20分钟。
10.最后放上马苏里拉奶酪丝。
11.烤箱预热,175度约烘焙25分钟。(温度根据自家烤箱调节)
12.成品图
13.成品图
14.成品图
这是一道简单快手的早餐~~
适合忙碌的上班族~~
营养又健康哟~~~
芦笋面包披萨
主料:吐司4片,金枪鱼罐头1个红,椒1/2个,黄椒1/2个,芦笋30克。
辅料:马苏里拉芝士适量,番茄酱1汤匙。
芦笋面包披萨的做法
1.红、黄甜椒切丁
2.芦笋斜切片,焯熟待用
3.在烤盘上摆上面包片
4.抹上番茄酱,再铺上一层芝士碎
5.接着摆上金枪鱼肉
6.再摆上红、黄甜椒和芦笋
7.再铺上一层芝士碎
8.烤箱预热200度,烤10分钟至芝士融化即可
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
一道中西合并菜,去掉了披萨的油腻,配上饵块的口感,喜欢改进披萨的朋友最爱。
材料:
鸡蛋3个,青椒2个,火腿肠2根,西红柿1个,黄瓜半根,饵块4-7张(我饵块不够,配以馒头片),
饵块披萨的做法的做法步骤:
步骤1,火腿切丁,青椒切丝,西红柿切丁,黄瓜切丁,加入鸡蛋,搅拌,如图
步骤2,均匀涂抹在饵块上,馒头片上(注意:蛋汁不要过多,他会流走)
步骤3,放入烤箱中加热3-5分钟即可
步骤4,最后一步,配上芝士片,大功告成。
食材明细:
主料::面包3片,青椒5g,火腿肠15g,马苏里拉芝士18g,鹌鹑蛋3个,番茄沙司适量,
面包小披萨的做法步骤:
1.准备好材料
2.青椒提前焯水30秒,沥干待用
3.面包片抹上一层番茄沙司
4.每片面包都用芝士围一个圈
5.鹌鹑蛋先打到碗里,再用勺子小心盛到面包上
6.铺上火腿丁、青椒丁和芝士
7.放入预热好的烤箱,上层,上下火,195度烤8分钟即可
8.~
9.~
10.~
食材明细:
主料::高筋面粉250克,低筋面粉50克,细砂糖30克,盐2克,奶粉15克,比萨奶酪丝适量,沙拉酱适量,
辅料::酵母3克,全蛋液30克,水150克,黄油20克,培根7片,玉米粒80克,胡萝卜碎丁30克,
披萨 or 面包 之培根面包的做法步骤:
1.所有材料称量好入桶内,1和面程序20分钟,加入黄油,再一个和面程序20分钟
2.搅拌成如图所示光滑面团
3.可拉出稍具透明薄膜状的面团即可
4.盖保鲜膜入温暖处发酵至2倍大小
5.发酵好的面团分割成7等分,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约10分钟
6.将面团擀压成长约20cm的椭圆形
7.准备好玉米粒和胡萝卜碎丁,我玉米事先焯了下水,混合好备用
8.面团刷蛋液,并铺上培根片
9.并撒上玉米粒和胡萝卜碎丁,依次做好所有
10.撒上比萨奶酪碎,挤上沙拉酱
11.入温暖处二次发酵,并预热烤箱,上火190度,下火160度,烤约18-20分钟,即可出炉
小贴士:
1;最后发酵时,面团上已放了配料,就不需要加盖保鲜膜
2;配料可根据个人爱好随意添加,蘑菇丁,洋葱丁,青椒丁,等等
3;将面团静置松弛,以渐进的方式,则可将面团分次慢慢擀开,擀长,切勿勉强操作
食材明细:
主料::面包片适量,青红椒适量,洋葱适量,牛肉火腿适量,鸡胸肉适量,
辅料::番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,
面包片披萨的做法步骤:
1.青红椒洗净,切成圆圈
2.洋葱切圈,玉米粒和口菇焯熟
3.牛肉火腿改刀切小块
4.鸡胸肉提前腌好(我用的是奥尔良烤翅的腌料)切小块
5.披萨酱料没有也不会弄直接用的番茄酱(味道也是很不错的)
6.马苏里拉奶酪
7.面包片
8.全家福
9.把番茄酱涂抹在面包片上,依次放入火腿,洋葱,口菇,撒上玉米粒,在把鸡胸肉,青红椒摆放上,最后撒上马苏里拉奶酪。
10.烤箱预热下,160度烤十分钟就差不多了。
小贴士:
食材随便放,水果也可以的哟
食材明细:
主料::烤面包适量,番茄适量,青椒适量,
辅料::洋葱适量,蒜适量,橄榄油适量,芝士适量,
快手面包披萨的做法步骤:
1.番茄去皮切成小块,洋葱、蒜切成细碎,当然正宗的披萨酱还要加几种香料,披萨草、罗勒、香草什么的,因为没有准备,所以这次就算啦
2.橄榄油稍热,爆香葱、蒜后加入番茄、盐、糖,炖至软烂后将番茄捣烂,收入碗中备用,披萨酱完成
4.青椒切丝,番茄、洋葱切片,马苏里拉芝士、披萨酱备用
5.烤盘覆盖锡纸,取两片面包,先刷一层披萨酱,撒上一层芝士,依次放上青椒、番茄、洋葱,最后再撒上一层芝士
6.入烤箱200℃,10分钟左右,喜欢脆些的就时间长些
7.趁热开吃,味道很香呦
最近天气很热,对于做软质类的面包还可的,但是做丹麦酥类的面包,实在是让人头痛,室温不给力,很难操作。所以还是做点软质的面包,当当早饭就可以。今天做这款吐司,很适合当早餐的。丰富的肉类和洋葱,芝士搭配,表面再撒上芝士洋葱烘烤,口感和披萨味道差不多,绝对让你炎热的夏天增加食欲。
总重500克,每个450克,可做1个。
披萨吐司面包
材料配方:高筋面粉250克、砂糖30克、盐3克、酵母2克、烫种50克、鸡蛋20克、牛奶120克、黄油20克、
内馅:培根3片、洋葱碎20克、芝士粉10克、黑胡椒适量、
表面装饰:培根碎50克、洋葱碎20克、芝士碎60克、
披萨吐司面包的做法
1.将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温28℃发酵40分钟。
2.将面团分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
3.将面团擀开放上培根,洋葱,芝士粉和黑胡椒。
4.卷成圆柱形。
5.从中间切开。
6.放入吐司模具。
7.以温度28℃室温发酵50分钟,发酵模具8分满,表面刷蛋液。
8.洒上洋葱碎和培根碎,再洒上芝士丝。
9.以烤箱温度200℃烘烤28分钟左右。
食材明细:
主料::高筋面粉350克,奶粉12克,细砂糖35克,盐5克,全蛋液37克,酵母5克,水210克,黄油30克,
辅料::芝士片8片,火腿片8片,洋葱1个,马苏里拉奶酪适量,
火腿芝士披萨面包的做法步骤:
1.把除黄油以外的所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2.20分钟后加入黄油,重新设置发面程序启动(此程序30分钟和面,1小时发面);
3.发面程序结束后,我没有立即取出,继续发了20分钟,面团总共发酵80分钟,发至2.5倍大,用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明已发酵好;
4.面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟(图拍了滚圆的两个面团);
5.用擀面杖擀成22*12的长方形面片;
6.翻面,摆上2片芝士片和2片火腿片,注意交错摆放;
7.由下往上卷起,收口捏紧(火腿片和芝士片可以摆在上面,这样由上往下卷,操作起来方便);
8.用利刀切4等份,另外面团用同样的方法切好;
9.切面朝上,一排放4个,一个模具可放8个;
10.在温暖湿润的地方进行最后发酵50分钟,取出均匀撒上洋葱丝,洋葱丝事先处理好,沥干水分;
11.均匀撒上马苏里拉奶酪,烤箱预热185度,烤35分钟左右;
小贴士:
1、 由于面粉吸水性不同,配方中液体量酌情增减。
2、 烘烤温度根据自家烤箱自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦。
3、 此配方适合学厨家中号吐司蛋糕模,可以做2个,假如只需要做一个的话,所有量都减半。
感谢您阅读“97美食网”的《?披萨面包块》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!