茄汁土豆粉(1)

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下茄汁土豆粉(1)，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：土豆粉条200克，瘦肉150克，鹌鹑蛋50克，

辅料：：青菜50克，干黑木耳5克，姜10克，葱5克，番茄酱50克，生抽2汤匙，精盐2克，

茄汁土豆粉的做法步骤：

1.土豆粉用温水泡开。

2.瘦肉切小片。

3.黑木耳泡发。

4.鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。

5.锅中入油，炒香姜葱。

6.加入番茄酱，炒一炒。

7.加入适量开水或骨汤。

8.烧开后加入土豆粉。

9.加入肉片拔开，加入白醋，生抽。

10.最后加入黑木耳，青菜，煮熟。

11.加盐调味，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。

2、加些番茄会更棒。

3、蔬菜搭配随意。

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西红柿土豆粉(1)

食材明细：

主料：：西红柿2个，土豆粉1袋，鸡蛋1个，

辅料：：油20g，盐4g，水600g，

西红柿土豆粉的做法步骤：

1.准备好食材

2.土豆粉，放温水中泡软

3.泡软的土豆粉，倒出沥干水份备用

4.鸡蛋磕碗里，搅打均匀，备用

5.西红柿，洗干净，切成小块

6.热锅起油

7.放入，西红柿块

8.把西红柿，翻炒出汁

9.加入水，大火烧煮

10.煮开后，倒入土豆粉，洒入盐，再次大火烧煮

11.再次煮开后，倒入鸡蛋液

12.用筷子，快速搅拌，至鸡蛋液凝固，关火

13.盛出，上桌。

土豆粉蒸肉(1)

食材明细：

主料：：五花肉500g，土豆1个，

辅料：：五香蒸肉粉适量，蒜瓣适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，

土豆粉蒸肉的做法步骤：

1.将五花肉切厚块

2.土豆也切成厚块，拨出蒜瓣

3.将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里

4.撒上五香蒸肉粉

5.加上调料，酱油，盐，鸡精

6.最后混拌均匀

7.放在蒸锅上蒸上半个小时左右

小贴士：

1.最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。

2.土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。

3.如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。

4.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了，注意酌情加减调味料。

肉卤土豆粉(1)

食材明细：

主料：：土豆粉适量，乡巴佬鸡蛋一个，胡萝卜适量，肉适量，火腿肠适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，耗油适量，老抽少许，酱油适量，盐适量，糖少许，鸡精适量，

肉卤土豆粉的做法步骤：

1.成品图！

2.适量土豆粉，煮熟，过冷水，控干水分！

3.适量胡萝卜丁 肉丁！

4.锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟，加入适量十三香，耗油，老抽少许，酱油，糖少许，盐，倒入胡萝卜丁炒断生！

5.水淀粉适量勾芡，适量鸡精调味！

6.土豆粉放入盘中，摆入乡巴佬鸡蛋 香肠片！

7.盖浇适量肉卤，超级好吃！

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