食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“献给没有烤箱的您——电饼铛版火腿披萨”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉适量，火腿适量，芽菜适量，金针菇适量，奶酪适量，鸡蛋适量，
辅料：：酵母适量，豆油适量，温水适量，番茄酱适量，
献给没有烤箱的您——电饼铛版火腿披萨的做法步骤：
1.面粉一瓢半
2.酵母用温水化开
3.放入酵母水，搅拌均匀 （如果还有些发干就倒入些许的温水 程度自己掌握）
4.加入一颗鸡蛋 揉成面团，程度到有点发黏但不黏手 去阳光温暖的地方发酵到一倍大（不发酵其实也行，只不过饼会硬一点 ）
5.准备好所有材料，芽菜金针菇要洗干净 我家没有那种粘奶酪丝就用了普通的奶酪
6.炒锅或者煮锅焯一下芽菜 取出待用
7.超过或者煮锅再焯一下金针菇 取出待用
8.电饼铛底部抹油 放入面团
9.从中间往旁边均匀的按 按到旁边会有个很厚的边也就是披萨的形状 （因为锅底有油 锅又不粘锅 所以这一步需要下功夫 不好造型 只要有点耐心就好了，但是一定要均匀 否则味道不好弄得也不好看了）
10.涂上一层番茄沙司或者番茄酱 程度根据个人所好
11.均匀的撒上奶酪
12.用筷子在底部扎一些小眼
13.均匀的放入焯好的芽菜
14.均匀的放入焯好的金针菇
15.均匀的放入切好的火腿
16.均匀的放入奶酪
17.电饼铛上面的烤盘稍微涂抹些豆油，盖盖子 不一会美味的电饼铛版火腿披萨就做好了
18.怎么样，还不错吧？
19.大家可以看看上面成品图这张图的大图，高清版 很诱人呢
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披萨——电饼铛版
食材明细：
主料：：高粉适量，水适量，披萨酱适量，玉米粒适量，西兰花适量，培根适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：酵母适量，橄榄油适量，
披萨——电饼铛版的做法步骤：
1.面粉加水和酵母活成很软的面团发酵，排气后，电饼铛涂油，面团用手指推成圆饼二次发酵。发酵好后扎孔。
2.电饼铛上下火烤3分钟。
3.披萨酱提前做好，好味道都靠它了。原料：番茄3个洋葱1个，蒜6瓣，番茄沙司一瓶，披萨草、黑胡椒适量，橄榄油。
4.涂上厚厚的酱。
5.摆上肉和菜。
6.喜欢玉米，撒很多。
7.喜欢奶酪，撒很多。
8.上火烤15分钟。别让盖子接触奶酪。
小贴士：
面团要超软。
披萨饼——电饼铛版
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，马苏里拉奶酪丝100g，
辅料：：黄油16g，青椒45g，红彩椒65g，洋葱85g，香菇55g，火腿肠65g，酵母粉4g，牛奶适量，虾仁20g，黄圣女果3颗，
配料：：番茄酱适量，大蒜少许，盐少许，黑胡椒适量，
披萨饼——电饼铛版的做法步骤：
1.先来制作披萨酱，取一半的黄油，在炒锅里慢慢融化，然后加入少许洋葱碎，和大蒜碎，炒出香味后加入少许黑胡椒粉，然后加入番茄沙司。
2.翻炒几下后加入少许盐后，加入清水，烧至酱料浓稠后盛出备用。
3.酵母粉用温水化开，另一半黄油隔水化开，都加入面粉中，然后用牛奶将面粉打成均匀的面絮。
4.将面絮揉成面团，发至两倍大，备用。
5.青椒、彩椒、香菇切丁，洋葱切丝，火腿肠切薄片。由于使用电饼铛，怕不好熟，香菇和虾仁我都用水焯了一下，其实用油炒会更香，但是，为了低油低脂所以只好用水焯喽。洋葱丝里加入少许盐跟黑胡椒粉拌匀。
6.到这一步，所有前期准备工作就算做好了。
7.将发好的面团擀成适合电饼铛大小的面饼，上面用叉子扎些洞，防止面饼烤制过程中鼓包。在电饼铛的下盘里涂一层黄油，将面饼放入，不要开火，盖上上盘让面饼进行二次醒发，大概30分钟就可以了。
8.在二次醒发好的面饼上涂炒制好的披萨酱，注意留出边缘。
9.在刷好披萨酱的面饼上先铺上一层香菇丁、一层火腿肠、一层洋葱丝撒一半的马苏里拉奶酪丝；然后，撒一层青椒丁，撒一层彩椒丁，撒虾仁和对半切开的圣女果；最后将剩余的马苏里拉奶酪丝全部洒在上面。
10.将电饼铛盖好，打开上下火，八分钟后，奶香浓郁的披萨新鲜出炉喽~饼铛上盘直接压在奶酪上会焦的，要用木铲支一下，或者烤五分钟后打开上盘盖锅盖继续烤。我是用木铲支的，有点点焦，不过丁丁说烤焦的更香。
披萨（电饼铛版）(1)
食材明细：
主料：：中筋粉一小碗，肠2根，大青椒2个，胡萝卜半根，芝士适量，水适量，
辅料：：色拉油少许，盐1匙，酵母1勺，番茄酱适量，
披萨（电饼铛版）的做法步骤：
1.面粉.酵母.盐.油放进盆里拌匀.加凉水活好揉成面团.蒙上保鲜膜醒半小时。
2.准备馅料：洗好的青椒切圈或丝.胡萝卜切丝.杏鲍菇切片.肠切片.芝士切成碎条。
3.炒锅放少许油吧肠稍煎香.再把杏鲍菇.青椒胡萝卜丝放进去煸炒断生。
4.盛出备用。
5.把醒好的面团揉光滑按扁擀成圆形或方形.用叉子扎眼（厚薄度根据自己的喜好）。
6.涂抹上番茄酱。
7.放进预热好的电饼铛里均匀的铺上芝士碎。（请忽略我家已经用了十多年的不美观的电饼铛）
8.放上所有的馅料。
9.约6分钟就烙好了（请根据自己家的电饼铛温度掌握时间）。
10.简易版的披萨就做好了。
披萨 电饼铛
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿肠适量，鸡蛋适量，西红柿适量，番茄酱适量，鱼豆腐适量，洋葱适量，土豆适量，
披萨 电饼铛的做法步骤：
1.酵母粉用温水化开， 倒进面粉中将面和到三光，等到面团发酵。
2.将准备好的食材都洗净切成条备用
3.将发酵好的面团揉到软硬适中，切成大小合适的剂子，随后擀成比电饼铛大一个边的面片
电饼铛披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，色拉酱2勺，奶酪适量，
辅料：：芹菜2棵，洋葱适量，红萝卜适量，广式肠1个，培根火腿适量，番茄酱适量，
电饼铛披萨的做法步骤：
1.酵母粉用温水化开，到入面粉中，加入2勺色拉酱，加入少许牛奶拌匀，把面粉揉成面团，放在温暖的地方发面（一小时左右）
2.发面的时候准备好披萨菜料。
3.将以上（2）中各种菜切好待用。
4.面发好后用擀面杖将面擀成面饼，周边卷起，电饼铛底盘刷油，面饼放入电饼铛中，用牙签在面中间扎出小孔
5.面饼中刷层番茄酱。
6.依次撒上奶酪，芹菜，洋葱，红萝卜，广式肠，培根火腿，最上面再撒一层奶酪，（家里奶酪不够了，我放的少了，奶酪越多越好）
7.都弄好后拿个透明的锅盖盖在上面，不要用电饼铛上盖盖，那样奶酪会糊会沾在上盖上。
8.大概20分钟就好了（放电饼铛5分钟，饼底成形后我拿出来又放到微波炉里用烧烤键烤了5分钟，拿出来又放电饼铛里8分左右就好了）
小贴士：
奶酪放多点才会拔丝才会黏哦！
电饼铛版什锦海鲜披萨
食材明细：
主料：：9寸披萨饼皮一个，金枪鱼罐头100克，培根两片，彩椒50克，鲜虾仁9个，
辅料：：洋葱50克，马苏里奶酪丝150克，甜玉米粒两勺，
配料：：橄榄油两勺，黑胡椒碎适量，
电饼铛版什锦海鲜披萨的做法步骤：
1.准备材料：9寸披萨饼皮一个；金枪鱼罐头；培根两片；彩椒；洋葱；鲜虾仁；马苏里奶酪丝150克；橄榄油两勺；黑胡椒碎；甜玉米粒。
2.彩椒切丁；洋葱切条。
3.培根入锅煎7成熟，盛出备用。
4.彩椒丁加半勺橄榄油入锅翻炒1.5分钟，盛出备用。
5.洋葱加半勺橄榄油入锅翻炒3分钟，盛出备用。
6.饼皮上依次刷一层披萨酱（留出饼皮边缘）——铺上培根——铺一层奶酪丝——铺洋葱和金枪鱼——铺一层奶酪丝——铺玉米粒、彩椒丁和鲜虾仁——铺奶酪丝。
7.电饼铛刷一层橄榄油，把准备好的披萨的放入预热好的电饼铛中，开始烤制。
8.上下两部分饼铛都开着加热，但是不要让上边的一层压到披萨上，一直用手托着太累，我拿电饼铛附送的竹铲撑着，刚刚好；
烤到奶酪融化的时候，撒上黑胡椒碎；再继续烤到最上层的鲜虾仁变色即可。
小贴士：
1、老妈的饼皮在烤制的时候加了披萨草，所以我没再调到披萨酱里
2、我的披萨酱是朋友上次带来的意面酱，没有的话自己做吧，自己做的更好吃呢，我是本着不浪费的原则来，用番茄酱也很好呢
附一个披萨酱做法：（1）将洋葱洗净剁碎，大蒜剁碎。
（2）锅烧热，放入2汤匙橄榄油和洋葱碎、大蒜碎一起炒香。
（3）加入番茄酱一起炒。
（4）加入水、黑胡椒、披萨草大火烧至汤汁收浓，适量盐调味即可。
培根披萨（电饼铛版）的做法
材料：
高筋面粉（面饼）140g，低筋面粉（面饼）60g，水（面饼）100ml，黄油（面饼）10g，白糖（面饼）10g，酵母（面饼）3g，盐（面饼）1g，番茄酱适量，披萨酱适量，马苏里拉芝士适量，培根60g，玉米粒适量，青椒丝适量，红椒丝适量，黄椒丝适量，，
培根披萨（电饼铛版）的做法的做法步骤：
步骤1，将面饼的材料按顺序依次添加，揉成面团，搁置温暖处发酵。
步骤2，青、红、黄椒切丝，备用。
步骤3，培根切块，备用。
步骤4，面饼发酵好，用叉子在饼上插些小洞。
步骤5，涂上披萨酱、番茄酱。
步骤6，撒一层马苏里拉芝士。
步骤7，放一些培根。
步骤8，撒上少许的玉米粒。
步骤9，把青、红、黄椒摆好。
步骤10，醉后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士。
步骤11，电饼铛加热15分钟左右（盖子不要盖严，最好拿个东西支撑着），时间到再焖一会，出锅。
步骤12，披萨出炉了～
电饼铛水果披萨
食材明细：
主料：：发面适量，火龙果半个，黄桃1个，芒果2个，
辅料：：芝士适量，蕃茄酱适量，
电饼铛水果披萨的做法步骤：
1.先发好面，加入融化了的黄油，擀成圆饼，放入电饼铛，把旁边用勺子压好，中间用叉子戳点洞洞。
2.先把饼皮加热半熟状态，抹上一层番茄酱，薄薄一层就行，准备水果，火龙果，芒果，黄桃，切成小丁，要选择水分少的水果，并用厨房纸巾把多余的水分吸出来。
3.摆到饼皮上，继续加热3～5分钟。
4.然后，洒上芝士，尽量撒多一些，然后继续加热，直到芝士融化，就可以吃了。
5.成品图。
pizza 披萨 电饼铛
食材明细：
主料：：西红柿2个，面粉400g，酵母1袋，洋葱1个，番茄酱250ml，黄油25g，
辅料：：胡萝卜1根，玉米1颗，青椒1根，火腿少许，香肠1根，
配料：：盐少许，黑胡椒少许，
pizza 披萨 电饼铛的做法步骤：
1.第一步是发面。我的发面技巧是用电饭煲发面，首先是先用电饭煲烧一点水，烧开后，拔掉电源，用余温发面。
2.准备材料，番茄和洋葱先准备好，一会儿一起炒。
3.这也是准备材料的过程，玉米，胡萝卜、火腿，青椒切好丁。
4.全家福~~~~~~~~
5.西红柿。洋葱一起炒，之后放番茄酱翻炒，这个需要用黄油炒。放入番茄酱后小火炒。觉得西红柿和洋葱已经炒软了即可，可放盐和黑胡椒，提味道
6.先把电饼铛热一下，放点黄油，然后把发好的面平铺，然后拿叉子插眼儿，以防热气上不来，上面的食材不熟。
7.铺好我们之前炒好的番茄酱。
8.所有食材均匀铺好，然后把切好的香肠摆个形状。我用的是蒜香香肠。
9.可以放两片芝士，让我们吃起来可以和在pizza店吃的那样拉丝~~~不过最好还是买pizza专用的那种，芝士效果没那个好，不过也可以。
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