简易意大利空心粉

食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下简易意大利空心粉，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：意面一碗，

辅料：：洋葱半个，番茄一个，肉末适量，生菜一片，

配料：：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒适量，

简易意大利空心粉的做法步骤：

1.一碗意面

2.烧水放盐，水开了放进意面煮到8分熟，因为之后还要炒

3.洋葱半个，番茄一个，生菜一整片。番茄酱、肉末罐头（这个可以用培根，火腿等代替）、黑胡椒

4.番茄切块，如果注意出锅的美观，可以先去番茄皮。洋葱切丁，我忘拍洋葱了~~肉末一小块。

5.起锅放油，油热了放洋葱翻炒，喜欢黄油的同学可以放黄油。

6.炒出点颜色之后放番茄，继续炒。（如果大家用的肉是火腿或比较大块的肉，就这个时候放。）

7.到番茄出汁的时候放番茄酱，少许加点水。

8.下肉末，跟酱汁一起炒，炒出香味

9.加入意面

10.让意面全部沾上酱汁，这时候放盐和黑胡椒。炒1-2分钟。火不要太大。要不停的翻炒，防止粘锅。~

11.盘子里垫上一片生菜，装饰可以用小葱花。完成~

小贴士：

材料里番茄和番茄酱是必要的，洋葱可以用辣椒代替。



第一次边拍边做饭，有点手忙脚乱的，炒的时间有点长，这样不好~



不过肠胃不好的可以多炒一会~

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奶香火腿意大利空心粉

食材明细：

主料：：意大利空心粉150克，

辅料：：黄油50克，奶油200ml，火腿肉30，盐1勺，牛奶2匙，

奶香火腿意大利空心粉的做法步骤：

1.来张全家福，依次是黄油，奶油，牛奶，空心粉，火腿肉（前面主料配料并不精准，做之前没有称过，大家以图片为准）

2.锅里加水，微微沸腾后加入少许盐（盐不要加多，可后期再加）

3.再加入空心粉（空心粉煮到用手捏过去有一点点硬，也就是介于快熟了又没有熟透最好，新手的话也可煮至全熟）

4.平底锅烧热加入黄油（也可以用橄榄油替代）

5.待黄油融化后，微微烧开，加入火腿肉

6.待火腿肉微微烧开，加入奶油

7.加入少许的盐

8.等待奶油开始粘稠后加入牛奶（也可用水替代）

9.倒入空心粉中火煮至沸腾，并不停推动平底锅（因为我的空心粉之前没有完全熟透，所以还要在稍微煮一会，这样面里的奶香味会更重）

10.这是我第一次上传菜谱，所以并不是十分熟练，情多包涵！（我比较爱吃浓稠一点的奶香酱，喜欢稀薄酱汁的可以多加牛奶或者水）

简易意大利面

食材明细：

主料：：意大利面400g，培根适量，

辅料：：芝士片一片，意大利面酱250g，

配料：：盐适量，孜然适量，罗勒适量，

简易意大利面的做法步骤：

1.水烧开，放入意大利面，400g够4人正常的量，平均100g每人吧

2.培根切成条，因为培根多是片状的，切成条更好操作

3.煎锅中放油，翻炒培根，直至略微焦黄，其实煎好的培根真心好吃啊～

4.意面煮好，大约煮15min样子，其实我觉得意面需要煮久点，多煮一会，反正意面超级耐煮，煮到胖胖的，略微有些白。将煮好的意面导入漏盆，加入适量的橄榄油，空水待用

5.加工意面酱，我这已经算是偷懒了，不过强烈建议意面酱至少要过火加工下，不然不好吃。我用的是汉斯意大利奶酪口味的，锅中少量油加热，倒入意面酱，加入适量盐和孜然提味儿，家里只有汉堡用芝士，于是加了一片，熬制融化即可。

6.将空好水的意面倒入熬制的酱中，简单翻炒拌匀，在加入煎好的培根就好了～

7.装盘！撒上罗勒，放个小番茄点缀～味道不错哦～

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