中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“五彩蝴蝶鱼”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：鲜鱼适量，青红椒细丁适量，豌豆适量，红萝卜细丁适量，玉米粒适量，蒜末适量，
辅料：：番茄酱适量，白糖适量，醋适量，盐适量，生粉水适量，
五彩蝴蝶鱼的做法步骤：
1.准备好材料：
鲜鱼、青红椒细丁、豌豆、红萝卜细丁、玉米粒、蒜末
2.切下鱼头，去掉背脊骨，横刀切下至鱼尾，去除内脏。
3.剪掉鱼鳍，两边鱼肉切成片，腩部相连不切断。
4.抹上少许盐和胡椒，在盘中整理好造型。
5.大火蒸约4分钟至熟，取出倒掉多余汤汁，爆香配料，下糖、醋、生粉水勾芡汁烧开，浇淋至整好的鱼上即可！（芡汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
6.爆香配料，下糖、醋、生粉水勾芡汁烧开。
7.浇淋至整好的鱼上即可！（芡汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
小贴士：
1. 这里用的鱼是鲤鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己
喜欢的鲜鱼就可以了。
2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请卖鱼师傅代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操
作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。
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海带蝴蝶鱼片
食材明细：
主料：：鲩鱼肉适量，海带适量，红萝卜适量，
辅料：：蒜头适量，香菜适量，葱适量，水适量，色拉油适量，麻油适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量，酒适量，鸡粉适量，生粉适量，
海带蝴蝶鱼片的做法步骤：
1.备材料
2. 海带泡发好后切丝，红萝卜切丝、香菜切段，葱切粒
3.鱼片切成双蝴蝶状后加入所有调味腌5分钟左右
4.热锅，下色拉油，爆香蒜头
5.加入1.5碗左右的水与海带丝
6.小火煮15分钟左右，海带软熟
7.下红萝卜丝
8.稍煮软
9.下鱼片
10.加盖小火把鱼片煮至转白
11.加入香菜与小许麻油
12.关火，洒入葱粒，就可上碟
三彩蝴蝶馒头
食材明细：
主料：：普通面粉500克，酵母粉5/6克，牛奶90ml，南瓜泥80克，
辅料：：甜菜汁80克，
三彩蝴蝶馒头的做法步骤：
1.500克面粉分成三等份，分别加入南瓜泥，甜菜汁，牛奶，在与酵母粉混合，和成光滑面团，发酵两倍大。
2.分别将面团醒成1厘米厚的大小相同的圆面皮
3.白色面皮在最下层，依次是黄色，紫色
4.如图将面皮卷起
5.横向切2厘米宽的段
6.如图将白色面皮相对慢慢松解白色面皮顶端，作为蝴蝶的触角。
7.用筷子夹住上三分之一，两端使劲向中间夹紧。
8.再用手整形，放温暖处醒发至两倍大，蒸锅蒸15分钟
9.成品，两端剩余部分，还做了花朵馒头
五彩缤纷蝴蝶粉
食材明细：
主料：：蝴蝶粉适量，火腿肉适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：番茄适量，芝士条适量，
配料：：白糖适量，水适量，
五彩缤纷蝴蝶粉的做法步骤：
1.先煮沸水，接着放蝴蝶粉煮，8,9分钟左右上碟，后放到一旁。
2.再把番茄煮成酱，再放蝴蝶粉一起炒炒，3分钟左右；接着放切成一块块的青椒,红椒和一粒粒的玉米一起炒，3分钟后上碟
3.然后放火腿肉在上面，加上芝士拉丝，最后放入烤箱，等到芝士上有黑点出现时，可拿出[这步骤有10几分钟]
五彩果蔬蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，菠菜适量，红心火龙果适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
五彩果蔬蝴蝶面的做法步骤：
1.火龙果、胡萝卜、菠菜
2.将食材都打成汁。
3.加入面粉合面。
4.菠菜汁加入。
5.和面醒20分钟。
6.醒面。
7.～～
8.擀面杖擀成很薄的面片，用蝴蝶面模型压出花型。
9.～～
10.菠菜花型。
11.成品摆好，放冰箱冷冻。
12.~~
13.还不错吧。
14.加水开始煮加入盐～
15.加入香油、一点醋、青菜，宝宝就可以吃了。
小贴士：
和面不能太稀。
感谢您阅读“97美食网”的《五彩蝴蝶鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼菜谱专题，希望您能喜欢！
