食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《【手绘食谱】蔬菜鸡蛋卷 轻松让孩子爱上蔬菜！》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：面粉10g，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，甜辣酱适量，番茄酱适量，肉丝适量，
【手绘食谱】蔬菜鸡蛋卷 轻松让孩子爱上蔬菜！的做法步骤：
1.面粉10g、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、油适量、萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、甜辣酱适量、番茄酱适量、肉丝适量、
2. 黄瓜、红萝卜洗净，并把黄瓜、红萝卜、火腿肠切丝备用
3.鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌后再加入面粉搅拌均匀。
4.平底锅刷一层薄油，小火预热,倒入蛋液铺平锅底，蛋饼表面微熟时均匀涂上甜辣酱。
5.铺上肉松和火腿肠。黄瓜丝和红萝卜丝。卷成长条，出锅改刀，装盘淋上番茄酱即可。
6.绘食录是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 小编会把步骤都整理在一页图上，感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图，方便吃货们在空闲之余创造自己的厨房故事。
小贴士：
大盆友小盆友六一儿童节快乐，我们都会长大，但是不要放弃快乐
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蔬菜鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，
辅料：：红萝卜适量，绿辣椒适量，番茄酱适量，盐少许，
蔬菜鸡蛋卷的做法步骤：
1.蛋清、蛋黄分离。
2.菜切成末，放入鸡蛋，加盐搅匀（根据口味，放自己喜欢的蔬菜）。
3.锅底刷油倒入，两面煎熟。
4.一样两面煎熟。
5.出锅稍微凉点，两张饼放一起卷起。
6.切成如图，挤番茄酱即可，简单营养，喜欢的朋友动手吧?。
蔬菜鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：土鸡蛋2个，淀粉1汤匙，胡萝卜半个，生菜几叶，
辅料：：面粉半碗，黄瓜半根，土豆半个，盐适量，
蔬菜鸡蛋卷饼的做法步骤：
1. 生菜洗净，黄瓜洗净切丝备用。
2. 土豆洗净去皮切丝，用清水洗去淀粉捞出；胡萝卜洗净去皮切丝备用。
3.土鸡蛋两个打散。
4. 为了便于搅匀，面粉筛入蛋液（也可以不用筛，如果怕麻烦*^_^*）。
5.加入淀粉。
6. 加入少许清水和盐，搅匀成稀糊状。
7.准备做蛋饼了：开火，平底锅注油润锅后将油倒出，此时，锅是很热的，为了蛋饼顺利成形，关火。
8. 倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀地铺开。开火，小火，待面糊凝固后转动平底锅，这样蛋饼也会随之转动。摊熟一面后再翻面，直到两面全熟。
9. 如此摊完面糊，这是蛋饼的模样。
10. 摊完所有面糊后，接下来用同一平底锅放些油煎熟土豆丝和胡萝卜丝，别忘记撒少许盐。
11.熟后模样。
12. 准备卷饼：先把蛋饼均匀地抹上自己喜欢的酱料（或蒜蓉辣酱或番茄意酱或花生酱或其他）。
13.铺上黄瓜丝和晾凉的土豆丝、胡萝卜丝。
14. 放上生菜（其实卷什么全凭自己喜欢，可以荤素搭配，可以全素；可以象我这样生熟搭配，也可以全是能生吃的蔬果）。
15.从下半部分入手，向上折起。
16. 从左至右卷好。
17.成品。
18.切开后的模样（吃的时候不建议切开，卷好后用手直接拿着吃就很好，蔬菜也不会掉出来）。
蔬菜肉松鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，肉松适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：熟芝麻适量，食盐1克，
蔬菜肉松鸡蛋卷的做法步骤：
1.胡萝卜去皮，我用的擦丝器，擦出细长条。
2.胡萝卜和黄瓜都擦成条，上锅蒸5分钟左右。
3.鸡蛋打散，加一点点盐调味。
4.撒些熟芝麻（选放）
5.用平底锅，适量油，油热后倒入蛋液，要马上转动锅，让蛋液均匀铺开。
6.蛋饼摊好就可以关火了，放上胡萝卜和黄瓜条，撒上肉松。
7.等蛋饼不烫手，就可以开始卷了，最好卷紧实一些（小心不要被锅烫到）
8.用刀切成小段即可。
9.孩子直接抓起来就能吃了，营养丰富，简单快手。
10.成品可以淋上一些喜欢的酱料。
小贴士：
倒入蛋液的时候，一定要小火，快速转动锅，做出来才薄厚均匀。
表面放些鱼子酱，或者鹅肝酱，味道会更好。
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