食材明细:
鸡蛋豆腐2盒,草虾5尾,红甜椒1个,青菜300克,胡萝卜1/2根,葱1根,面粉1碗,水淀粉1大匙。
糖醋烧豆腐的做法步骤:
1、红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗净、去壳,青菜洗净、去老梗,分别放入滚水中烫熟、捞起。
2、鸡蛋豆腐洗净、切小块,沾裹面粉,放入锅中煎至两面呈金黄色,盛起备用。
3、糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中,放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开,加入水淀粉勾薄芡,盛起,盘周围上青菜,撒上葱花即可端出。
食材明细:
主料::豆腐300克,
辅料::鸡蛋1个,蒜末15克,
配料::花生油20克,番茄酱50克,白糖20克,醋10克,盐3克,水淀粉30克,
【粤菜】--糖醋豆腐的做法步骤:
1.把豆腐切成小块。
2.鸡蛋磕到碗里,调匀。
3.把豆腐裹上一层蛋液。
4.不粘锅放入少许油,放入豆腐煎制。
5.煎到两面金黄色即可。
6.锅里放油,放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7.放入白糖、醋、盐翻炒,倒入水淀粉。
8.放入豆腐翻炒均匀。
9.出锅装盘,即可享用。
食材明细:
主料::豆腐200g,里脊肉50g,香菇50g,
辅料::姜末少许,盐3g,料酒5g,生抽5g,蚝油5g,鸡蛋1个,玉米淀粉30g,面粉30g,葱10g,番茄酱20g,醋30g,白糖30g,
糖醋豆腐饼的做法步骤:
1.食材备好。
2.里脊肉切碎剁成绒备用。
3.剁好的肉加入适量料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,姜末腌制一下。
4.豆腐用开水,撒点盐清洗一下。
5.豆腐用擀面棍倒成泥。
6.香菇,葱切碎备用。
7.把切好碎的所有原料放在一起加入鸡蛋搅匀。
8.加入适量淀粉。
9.加入适量面粉。
10.用手做成小圆饼。
11.平底锅烧热刷一层油放入豆腐饼用中小火煎制。
12.两面煎制成金黄色。
13.另外用醋,白糖,番茄酱调成酸甜汁。
14.把调好的酸甜汁倒入锅中烧开。
15.放入豆腐饼裹满酱汁。
16.撒点葱花美味的酸甜豆腐饼就好了。
小贴士:
豆腐饼主料是豆腐,加点肉只是让它口感更好吃,所以肉有点就行,毕竟不是做肉饼子,肉丸子
煎的时候,用中小火
酸甜汁,也就是糖醋汁依据自己的口味调制了
食材明细:
主料::豆腐1块,黄瓜1个,
辅料::食用油10汤匙,面粉5汤匙,小苏打1勺,白糖2汤匙,醋2汤匙,淀粉1/2勺,
糖醋嫩豆腐的做法步骤:
1.面粉加小苏打调成面糊,豆腐切块,黄瓜去皮切小块
2.豆腐沾面粉下油锅炸至金黄
3.本菜的精髓,番茄酱和糖醋和淀粉调成的汁
4.锅里放油下番茄酱炒出红油,下黄瓜和豆腐炒匀
5.加糖醋汁翻炒至汤汁收干即可
材料:
豆腐2大块,番茄酱5勺,白糖2勺,生抽1勺,香油半勺,香醋3勺半,食盐适量,胡椒粉适量,蒜末适量,淀粉水适量,
糖醋脆皮豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切厚片晾干。
步骤2,锅中油热后把豆腐煎制。
步骤3,炸成两面金黄后控油。
步骤4,拿一小碗放入番茄酱,糖,酱油,香油,香醋,食盐,胡椒粉搅拌均匀。一定要根据豆腐的量做汁。锅中放少许油,把汁倒入翻炒,放入蒜末。放入少许水,烧开后放入少许淀粉水。待汤汁浓浓时关火。
步骤5,把豆腐摆入盘中,把汁倒入即可。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋豆腐——只给你吃的豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!