不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下“夏日懒人餐”鸡蛋卷饼，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：中筋面粉60克，水100克，鸡蛋1个，
辅料：：蒜苔1根，油适量，香肠适量，番茄酱适量，
“夏日懒人餐”鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.中筋面粉加入清水搅打均匀，即无颗粒。
2.香肠切丁，蒜苔洗净切小丁备用。
3.锅里放入适量的油，油热后倒入面糊铺平，面糊成形后，打入鸡蛋，用铲子弄开均匀铺在面饼上。
4.面饼上均匀地撒上蒜苔丁。
5.鸡蛋成形后，小心翻面，然后挤上番茄酱，用铲子抹平。
6.再撒上香肠丁，关火，趁热卷起来。
7.最后切成大小适中的块，放在盘子里，配上一杯热牛奶，早餐做好了。
小贴士：
煎鸡蛋饼的时候要小火，翻面要小心。
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“ 夏日懒人餐”韭菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜半斤，鸡蛋六个，
辅料：：油适量，盐两勺，
“ 夏日懒人餐”韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1.韭菜摘洗干净后切段。
2.鸡蛋打散加入一勺盐搅拌均匀。
3.热油翻炒鸡蛋，炒好后放一边备用。
4.热油翻炒韭菜两分钟期间加入一勺盐，再加入鸡蛋翻炒两分钟即可。
5.成品。
夏日懒人餐—生煎藕饼
食材明细：
主料：：莲藕适量，猪肉适量，葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：生抽适量，淀粉适量，料酒适量，油适量，
夏日懒人餐—生煎藕饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.猪肉剁碎。
3.莲藕去皮剁碎。
4.把鸡蛋放入猪肉碗里搅拌均匀。
5.放入淀粉。
6.放入莲藕葱生抽料酒。
7.搅拌均匀。
8.锅里放油烧热，开始煎。
9.煎至两面金黄即可。
#快手懒人餐#米饭鸡蛋饼
食材明细：
主料：：剩米饭半碗，鸡蛋1颗，
辅料：：盐少许，葱适量，食用油1汤匙，
#快手懒人餐#米饭鸡蛋饼的做法步骤：
1.主料。
2.米饭里加盐、五香粉、葱末、鸡蛋。
3.拌匀。
4.煎锅加油烧热后放入拌好的米饭，开小火煎。
5.一面煎至微黄定型后翻面。
6.煎至两面微黄，蛋液凝固即可关火。
7.煎好的饼切块食用。
小贴士：
煎的时候一定要改小火，慢慢煎至饼的内部蛋液凝固。
煎的时间请根据饼的厚度与大小灵活调整。
快手懒人餐 西红柿鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉150g，西红柿1个，鸡蛋2枚，
辅料：：盐2g，橄榄油10，小苏打1g，
快手懒人餐 西红柿鸡蛋饼的做法步骤：
1.西红柿画十字刀，放到开水里煮，使外皮裂开。
2.西红柿去，切丁。
3.将面粉盆里放入西红柿。
4.将鸡蛋2枚盐2g水150g小苏打1g橄榄油10g，放入盆中。搅拌均匀，静置10分钟
5.倒入平底锅，两面煎黄。
6.出锅切块。
夏日懒人餐之韭菜鸡蛋木耳饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：花生油适量，香油适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，水适量，
夏日懒人餐之韭菜鸡蛋木耳饺子的做法步骤：
1.面粉适量放入容器中加入适量的清水，用筷子搅拌均匀后调成表面粗糙的面团醒二十分钟再反复的揉几下使面团表面光滑有弹性，继续醒二十分钟。
2.鸡蛋6个清洗一下外壳的杂质，然后打个容器中加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中加入适量的花生油倒入蛋液用筷子不停的搅散，炒香后关火放凉备用。
3.木耳泡发5个小时以上但不要超过24个小时，泡发好的木耳择去根部的杂质清洗干净后挤干水分剁碎。
4.韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，时间允许的话浸泡30分钟。然后控干水分后切成韭菜末放入容器中，加入适量的花生油和香油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分。
5.把放凉后的鸡蛋碎、韭菜末、木耳碎放入一个容器中，分别加入适量的蚝油、盐、十三香搅拌均匀即可。
6.案板铺撒一层干面粉取小块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮，饺子皮中间放入足足的馅料。
7.对折后捏紧包成皮儿薄馅儿大的饺子。
8.锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅煮沸后再次用汤勺背面推搅几次，因为是素馅所以煮一个锅开后开盖稍煮一会儿即可关火出锅装盘！
9.成品。
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，生菜一颗，玉米粒适量，青瓜一根，
辅料：：沙拉酱适量，
#夏日懒人餐#蔬菜沙拉的做法步骤：
1.材料：胡萝卜， 青瓜， 甜玉米适量 沙拉酱适量。
2.胡萝卜洗净去皮切成粒，青瓜也切成粒。
3.生菜也切块。
4.胡萝卜跟玉米粒放入热水中焯一下，焯熟。
5.青瓜，胡萝卜里加入青瓜，挤入沙拉酱拌匀即可。
6.成品。
肉酱拌面~“夏日懒人餐”
食材明细：
主料：：生面条适量，肉酱适量，青瓜适量，
辅料：：香菜适量，
肉酱拌面~“夏日懒人餐”的做法步骤：
1.提前熬好的香菇肉酱备用，可参考香菇肉酱的菜谱。
2.买的生面条备用。
3.青瓜洗净擦丝，香菜切段备用。
4.锅中水煮开，加几滴花生油，放入生面条。
5.用筷子将面条抖散开，煮至面条断生。
6.煮好的面条过一下凉开水后捞出装盘。
7.摆上香菜段和青瓜丝。
8.舀上香菇肉酱即可。
9.成品。
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