俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"大虾面"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：大虾适量，面条适量，
辅料：：青菜适量，
配料：：葱白适量，鲜酱油适量，番茄沙司适量，盐适量，糖适量，料酒适量，
大虾面的做法步骤：
1.新鲜大虾。
2.面条、番茄沙司。
3.葱白。
4.青菜。
5.从头背交接出下剪刀，开背。
6.去掉沙线。
7.洗净沥干。
8.炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。
9.锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。
10.番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。
11.这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。
12.面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油 盖上大虾。
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大虾杂菜面
食材明细：
主料：：大虾适量，韭菜适量，马齿苋适量，秋葵适量，面条适量，
辅料：：胡椒粉适量，
大虾杂菜面的做法步骤：
1.大虾干去皮浸软
2.阳台种的小菜
3.切段备用
4.姜蒜切碎
5.锅子烧热放入大虾煎香
6.加开水煮沸
7.面条
8.放入面条
9.面条煮熟后加入杂菜
10.调味即可享受
11.豪华早餐哈
咖喱大虾墨汁面
食材明细：
主料：：墨汁面适量，鲜大虾适量，火腿片适量，干酪粉适量，秋葵适量，水适量，蒜片适量，
辅料：：咖喱糕适量，咖喱粉适量，橄榄油适量，
咖喱大虾墨汁面的做法步骤：
1.备材料
2.秋葵切小段
3.把墨汁面放沸水里煮
4.在煮面的时候煮另取一小锅煮酱汁，烧热锅，用橄榄油爆香蒜片，投下大虾
5.加进水与咖喱糕、咖喱粉煮沸
6.下秋葵稍煮一下，关火
7.这时把煮熟的墨汁面捞起，拌点橄榄油
8.取一盘子，放进墨汁面、咖喱鲜虾酱汁，火腿片、罗勒叶，最后撒奶酪粉即可食用
鲍鱼大虾捞面(2)
食材明细：
主料：：鲍鱼一只，对虾一个，香菇一朵，面条适量，西蓝花适量，
辅料：：大葱适量，生姜适量，
配料：：浓汤宝1块，生抽适量，
鲍鱼大虾捞面的做法步骤：
1.制作鲍鱼大虾捞面的材料。
2.鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。
3.把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。
4.把葱姜切成段备用。
5.把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。
6.锅中加入适量清水放入葱姜段烧开，然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。
7.把清洗干净的鲍鱼放到锅中。
8.把鲍鱼稍微煮一会儿，然后加入大虾继续煮。
9.把鲍鱼和大虾都煮熟。
10.在汤中调入少许的生抽。
11.另取一锅煮挂面。
12.把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。
天妇罗大虾面
食材明细：
天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋，一碗水代替，煮熟的大虾，芦笋，洋葱片，香茹，面条一碗。
天妇罗大虾面的做法步骤：
1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。
2.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。
3.把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。
紫薯番茄大虾面
食材明细：
主料：：面粉50g，紫薯100g，西红柿1个，对虾2只，荷兰豆8个，
辅料：：盐2g，料酒2g，胡椒粉1g，姜末2g，
紫薯番茄大虾面的做法步骤：
1.食材备好
2.蒸熟的紫薯压成泥加入面粉加一点盐揉成面团
3.弄一块紫薯面团放进开水里煮一下再和没煮过的紫薯面团揉在一起
4.生紫薯面团和煮过的一小块紫薯面团一起揉光饧20分钟做成面条
5.西红柿切碎
6.热锅凉油放点姜末炸香
7.放入大虾煎一下（大虾事先用料酒胡椒粉腌制一下去腥）
8.加入西红柿碎炒香
9.加点盐炒匀
10.加适量水烧开关火
11.另起锅放入荷兰豆焯熟捞出
12.放入紫薯面条煮熟捞进碗里（开锅立刻捞出）
13.浇上炒好的西红柿大虾汁配上焯熟的荷兰豆，完美的紫薯番茄大虾面做好了
14.好吃的番茄紫薯大虾面
小贴士：
紫薯做的面条没啥筋度用开水烫少许面团可以增加它的黏性不然和好的面团就是松散的
面条开锅就熟了 不要多煮。不喜欢紫薯面条这个菜配白面条也好吃
溜大虾
食材明细：
主料：：大虾6个，
辅料：：韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：五香粉适量，料酒适量，醋适量，糖适量，盐适量，干淀粉适量，
溜大虾的做法步骤：
1.韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。
2.大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟，沾些干淀粉过油。
3.在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水，带汤汁收到适量时，用淀粉勾芡，放入蒜和韭菜翻炒装盘。
小贴士：
甜酸可靠，虾鲜味浓，非常好吃。
金沙大虾
食材明细：
大虾（虎虾）6只，咸鸭蛋黄2个，砂糖1小勺，盐1小勺，葱白段5-6个，姜片3片，白胡椒粉1勺，橄榄油1小勺，玉米淀粉小半碗
金沙大虾的做法步骤：
第1步大虾（我用的虎虾）解冻，如果天太冷可以放在温水里解冻。剪去虾须，开背去虾线
第2步加葱白和姜片，撒上白胡椒粉，再淋入橄榄油，拌匀腌制15分钟大虾腌制期间，剥出两个咸蛋黄备用
第3步用玉米淀粉裹虾哦把腌制好的大虾，倒去腌料，放在玉米淀粉的碗中，裹粉。这一步不用用手，把淀粉和虾放在大一点的碗内，颠锅一样颠，让大虾自然裹粉就可以了，这样裹粉不会太厚。
第4步锅内烧热油，油温如图，撒下淀粉快速浮起，就可以。放入大虾炸一下，记得翻面哦
第5步炸到虾壳变硬，不用很久，1分钟左右吧。捞出沥油，备用。锅内放少许底油，放入咸蛋黄小火碾碎、翻炒，记得小火！
第6步炒到咸蛋黄泛起泡沫，加砂糖，如果不够咸可以加点盐，如果本来咸蛋黄就够味了，不要再放盐啦。把炸好的大虾，放入咸蛋黄中，快速翻炒，让大虾裹上蛋黄就好了。
第7步盛出装盘
小贴士：
这道菜在年夜饭准备的时候，可以先炸虾备用。晚上上热菜，只要炒蛋黄，再炒虾就可以了，速度很快哦。
琵琶大虾
食材明细：
虾，9只，鸡蛋，1枚，面包屑，适量，盐，1茶匙(5g)，面粉，适量，油，500ml。
琵琶大虾的做法步骤：
1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2.处理好的虾用蛋清浸泡。
3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
小贴士：吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
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