芥香啤酒鸡

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"芥香啤酒鸡"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：鸡适量，厚培根适量，洋葱仔适量，土豆仔适量，玉米仔适量，

辅料：：蒜适量，香菜适量，面粉适量，

配料：：百里香适量，盐适量，野山菌适量，现磨黑胡椒适量，红糖适量，芥末酱适量，啤酒适量，

芥香啤酒鸡的做法步骤：

1.主要食材。

2.法式原粒芥末酱，香气足同时并不辛辣，值得一试。citysuper有售。

3.将鸡肉盐、研磨黑胡椒调味，煎至略带焦糖色，盛出待用。

4.炖锅内放入培根。

5.等待锅底产生较多焦糖色粘着物并散发浓郁香气，盛出待用。

6.放入洋葱、土豆和百里香翻炒至洋葱软嫩，土豆边缘略带焦糖色。

7.放回鸡肉和培根，放入红糖（一小调羹即可）和芥末酱略为翻炒。

8.倒入啤酒，刮起锅底焦糖色物质，放入菌类和玉米仔，出锅前30min盐调味。

9.上盖慢炖至肉软嫩就好，撒一些香菜就开动吧！

10.同时还可以收获一锅美汤！（烤过的鸡骨＋菌类＋盐＋干贝）

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香烤啤酒鸡的做法

啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

鸡1000克，啤酒1罐，西葫芦1根，灯笼椒1个，柠檬1个，洋葱1个，蒜2瓣，大葱1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支，橄榄油20毫升，盐适量，胡椒碎适量，，

香烤啤酒鸡的做法的做法步骤：

步骤1，主要材料备齐；

步骤2，接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；

步骤3，整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；

步骤4，打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；

步骤5，接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；

步骤6，蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；

步骤7，将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；

步骤8，将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；

步骤9，烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

啤酒尖椒鸡

食材明细：

主料：：三黄鸡半边，二荆条10根，鲜青花椒1枝，

辅料：：菜籽油1/3汤匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，白糖1/4茶匙，大葱1根，老姜1块，啤酒1听，

啤酒尖椒鸡的做法步骤：

1.三黄鸡斩坨，放盐、胡椒粉、料酒、老姜抓匀，腌制十分钟左右；

2.二荊条切颗；

3.撕下的鸡油煎出油、铲出油渣，加菜籽油烧至六七成热，倒入鸡肉、姜粒、白糖大火爆炒；

4.炒至鸡肉吐油、出香，加啤酒烧煮；

5.待汁干，下二荊条、青花椒、盐、鸡精；

6.炒出椒香，放葱颗；

7.翻炒均匀即可。

小贴士：

啤酒有去腥增嫩的作用。

香菇啤酒鸡

食材明细：

主料：：香菇适量，鸡块适量，生姜几片，

辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽一勺，老干妈一勺，料酒一勺，

香菇啤酒鸡的做法步骤：

1.鸡肉切成小块，洗干净，香菇生姜，洗干净入锅用开水过滤一下

2.捞出沥干水分，用生抽，盐，老干妈，料酒腌制一会

3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇鸡块煸炒出油

4.倒入啤酒，适量水，大火焖至二十分钟

5.大火收汁即可。

6.盛盘，成品图。

7.成品图。完成，今天晚餐一道荤菜。

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