食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《豆豉尖椒炒拆骨肉》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪骨肉3块，杭椒5个，美人椒2个，
辅料：：大蒜4瓣，豆豉适量，白糖少许，生抽适量，老抽少许，
豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步骤：
1.主要食材：猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜
2.熟猪骨肉拆肉去骨。
3.美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀
4.热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味
5.炒出香味后，放入拆骨肉翻炒。
6.加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀
7.加入少许白糖兜炒均匀
8.兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒
9.炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出
10.成品！豉香微辣好下饭！
小贴士：
豆豉本身有咸度，加些生抽调味增鲜少许老抽调色就够了，食盐少放或不放。
97Msw.com相关知识
拆骨肉疙瘩汤
食材明细：
主料：：拆骨肉骨头汤适量，面粉适量，青菜少许，西红柿一个，鸡蛋一个，
辅料：：盐少许，
拆骨肉疙瘩汤的做法步骤：
1.将面粉加水和成面疙瘩。
2.拆骨肉骨头汤上锅烧开。
3.加入面疙瘩煮熟。
4.加入洗净切丁的西红柿，切碎的青菜烧开。
5.加入蛋液快速搅拌成蛋花，加盐调味即可。
6.装入碗中即可食用。
拆骨肉烧腐竹
食材明细：
主料：：腐竹5根，酱骨头2块，
辅料：：葱10克，胡萝卜20克，盐少许，
拆骨肉烧腐竹的做法步骤：
1.腐竹洗净，提前用温水泡一晚上，泡透。
2.剩的酱骨头，用蒸锅蒸一下。
3.将骨头肉拆下后切成小块。
4.葱斜切成段，胡萝卜切菱形片，取酱骨头原汤一碗备用。
5.将泡软的腐竹，挤去水分切成长段。丶
6.锅内放油，油热放入胡萝卜，葱段略炒。
7.然后放入拆骨肉炒香。
8.再放入腐竹，翻炒均匀后，用勺将酱骨头原汤均匀浇入。
9.再加少许水，少许盐，将腐竹烧透入味。
10.盛盘。
小贴士：
泡腐竹要用温水，水太热，腐竹会外软里面有硬结。
相信《豆豉尖椒炒拆骨肉》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了尖椒炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
