俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？也许"燕麦葡萄干软饼"就是你要找的，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：麦片100g，牛奶50g，橄榄油10g，鸡蛋50g，蜂蜜40g，
辅料：：葡萄干10g，蔓越莓干10g，朗姆酒20g，
燕麦葡萄干软饼的做法步骤：
1.葡萄干和蔓越莓提前用朗姆酒泡软。
2.鸡蛋和蜂蜜混合均匀。
3.加入橄榄油。
4.倒入快熟燕麦片。
5.搅匀后加入牛奶。
6.倒入泡好的葡萄干和蔓越莓。
7.7.用勺舀到模具中，按压完整。放入烤箱中层，170烘烤15分钟。
小贴士：
1.葡萄干和蔓越莓一定要先泡软，不能直接烤，否则会发干。
2.可以再加些坚果进去，口感会更好。
3.刚烤好会口感发干，放一晚上第二天吃会变软。
4.所用模具为学厨12连旋风蛋糕模。
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燕麦葡萄干司康饼
司康饼一直被称做快速面包，因为它用泡打粉代替发酵粉来达到蓬松效果，就不要经过漫长的发酵过程。
但是如果你将拌好的湿润面团放置几小时后再来烘烤，你会感觉更加松酥，不会像通常司康有点粘密。我这也是在挪威一家美食网站上看到后经过几次实践证实的。
司康饼的配方多种多样，这种加入了奶油奶酪的司康饼，更加偏向蛋糕点心类，是在烘焙学堂跟小英子导师学的，也是我试做过的最好吃的。
原来要做松酥好吃的司康饼记住两点就好：
一是让面团静置；二是加些奶油奶酪。
实际上还有一点也很重要就是不要过分搅拌面团，在制作过程中还会进一步说明。
这次的司康饼中又加入了燕麦片，还有葡萄干，做为早餐、下午茶，或旅途的能量补充都是不错的。
松酥好吃的司康饼这样做----燕麦葡萄干司康饼
主材：普通面粉300克、泡打粉10克、糖50克、黄油100克、奶油奶酪150克、燕麦片50克、牛奶100克、葡萄干60克
饼面装饰材料：燕麦片、粗砂糖和牛奶适量
燕麦葡萄干司康饼的做法
1.取一料理盆筛入普通面粉300克、泡打粉10克和糖50克，还有燕麦片50克，以及室温软化的黄油小块100克，用双手搓成粗颗粒。
2.将150克的奶酪用打蛋器打顺滑，加入牛奶100克继续打均匀。
3.倒入1中翻拌几下。
4.加入泡在牛奶中的葡萄干。（泡葡萄干的牛奶根据面团的湿度加入，余下的可以刷司康表面。）
5.再次翻拌均匀，无干粉就可以了，然后蒙上保险膜静置2小时左右。（面团不要过分搅拌。）
6.静置好的面团倒在案上，用手轻轻地整理成圆饼或四边形，表面刷上牛奶液，撒上燕麦片和粗砂糖，并分割成8等分，放在垫有烤纸的烤盘上。入220度烤箱中层，约烤16分钟，取出放在网上散热。
美食小贴士
1.虽说司康是快速面包，但是如果你将拌好的面团静置几小时烤出来的饼更加酥松。
2.葡萄干也可换成其它干果或巧克力，燕麦片也可不用，或换成全麦粉等，就是说你可以根据自己的喜欢自由变化。
3.拌好的面团一定是湿润的，且不要揉，用刮刀拌拌，无干粉就OK了。
葡萄干饼
食材明细：
主料：：低粉60g，葡萄干30g，黄油20g，牛奶20ml，鸡蛋1个，柠檬屑10g，糖粉10g，
葡萄干饼的做法步骤：
1.原料集合（漏了鸡蛋）
2.用牛奶浸泡葡萄干
3.柠檬皮切成碎
4.黄油放软后加入糖粉搅匀（我没软化够）
5.加入打散的鸡蛋液
6.加入其他材料，揉成团，放冰箱冷冻1小时
7.切片，入烤箱，中层180度20分钟，出炉...
8.成品耶
小贴士：
我太心急，还没冻成型就拿出来切了，形状奇怪，呵呵，味道不错...
葡萄干燕麦甜饼
新烤箱重新燃起了我的烘焙热情，抽空又烤了这个葡萄干燕麦甜饼当点心。
这应该是最简单的饼干做法了，只要将所有材料拌匀后，用勺子放到烤盘上，就能送进烤箱等着吃饼干了。
非常容易搞定的下午茶小点心，喜欢这种质朴调调子的，不妨试试吧~~
葡萄干燕麦甜饼
原料：植物油（无味）100克、鸡蛋60克、红糖45克、白砂糖45克、低筋面粉200克、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/2小勺、燕麦片70克、葡萄干80克
葡萄干燕麦甜饼的做法
1、红糖容易结块，事先和白砂糖一起打成粉末，比较容易搅拌均匀。
2、容器中倒入植物油、打入鸡蛋。
3、倒入步骤1的混合糖粉，搅拌均匀。
4、筛入混合的粉类（面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛），用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、加入燕麦片和葡萄干混合均匀。
6、面糊较为湿润，整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上，之后用手沾一点水轻轻把它们按平。
7、烤箱预热到170，烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要再多烤一会儿。
葡萄干核桃软欧
最近微博上很火的一款面包
来自金大旺，原方用的是桂圆肉
我改成了葡萄干和核桃的搭配
追求健康养生的朋友应该会喜欢这款面包
全麦，红糖，橄榄油，核桃，葡萄干
无一不是健康天然的好食材
低糖低油的配方丝毫不影响面包的口感
烤好出炉的面包，看似欧包的粗犷，却有着绵软的内心
甜度不高，做配餐的主食非常棒，值得推荐的健康面包
值得推荐的健康面包----葡萄干核桃软欧
材料A：高筋面粉320g、含麦皮全麦粉80g、红糖32g，开水100g，纯净水132g，盐5g，橄榄油25g，干酵母4g.
材料B：葡萄干50g，核桃粒50g。
葡萄干核桃软欧的做法
1、红糖加开水溶化后加入纯净水晾至常温，与A材料一起揉至扩展阶段后加入B材料。
2、揉至葡萄干核桃分布均匀后收圆入盆。
3、放温暖处进行基础发酵。
4、发酵完成后，将面团排气平均分成4份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄底边，顶部二个角向中间折，形成个三角形。
6、从上端开始往下卷，收口捏紧整成鱼雷形。
7、放入烤盘，于温暖湿润处进行最后发酵。
8、发酵完成后，在面团表面筛上一层高筋面粉（份量外的）
9、再用锋利的小刀斜着割4刀。
10、放入预热好180度的烤箱中层，上下烤20分钟，出炉后放烤架上晾凉。
美食小贴士
1、面粉吸水率不同，面团材料中的水量不要一次性全加入，预留10-20g酌情调整。
2、烤箱温度及烘焙时间请以自家烤箱调整，烘烤上色后要加盖锡纸直至烘烤结束。
3、方子中的B材料可依按自已的喜好调整。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
咖啡葡萄干软欧
做软欧的方法非常的简单，吃起来口感也是非常的赞，今天小编教大家做的是咖啡葡萄干软欧，加了咖啡的软欧味道特别的香。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、咖啡浓液150克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油15克
葡萄干、蔓越莓适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，放入盆中盖保鲜膜醒发30分钟。
3、均匀分成3份后，再次排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取一份面团，借用擀面杖擀开成椭圆形。
5、翻面后一边压薄，均匀铺上蔓越莓和葡萄干。
6、卷起，尾端捏紧。
7、把整形好的面团放入烤盘内。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
8、最后发酵结束，表面喷水，撒上高粉，用刀划痕。
9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的咖啡葡萄干软欧，浓浓的咖啡香味，好吃不腻。
葡萄干燕麦司康
食材明细：
主料：：低粉100克，盐1.25ml，黄油25克，牛奶45ml，燕麦5克，
辅料：：泡打粉4克，砂糖15克，全蛋液20ml，葡萄干15克，
葡萄干燕麦司康的做法步骤：
1.我把葡萄干先泡了半小时。因为我觉得直接拿来做出来，葡萄干有点硬。看自己喜好，也可以不泡。泡完稍微切碎，一切为二，不然会不好揉进面团。
2.称好低粉、盐、泡打粉，混合。
3.过筛。
4.加入软化的黄油和糖，搓成粗玉米粉的样子。
5.我用得熟的燕麦片，就是早餐时加牛奶就能吃的那种。用生的燕麦也可以的。这个不用太多，5克就好。也可以不放。
6.上面的“玉米粉”，加全蛋液和牛奶，揉成光滑的面团。然后把葡萄干和燕麦也揉进去。不要过度揉，以免起筋。
7.面团擀开，1.5cm厚。然后就可以切了。圆的三角的都行。
8.切好后，表面刷一层全蛋液。摆放时留点空隙。烤箱200度预热好，中层，15分钟。
9.烤的最后两分钟上色很快。我走开了一小会，结果就上色有点过了。
小贴士：
热量不高的一款点心，吃起来比较没负担。
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