食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上胡萝卜面包(1)，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，高筋面粉150克，胡萝卜渣35克，胡萝卜汁95克，黄油16克，蜂蜜10克，蛋液20克，细砂糖15克，
辅料：：酵母3克，
胡萝卜面包的做法步骤：
1.准备好材料，胡萝卜榨汁后备好渣和汁。
2.除黄油外将所有材料混合揉成面团，揉至可以拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉，至扩展阶段
3.如图，拉出膜破洞处不是锯齿状而是圆润的洞口时，即完全扩展
4.放至温暖处发酵至两倍大
5.分割成六份揉圆松弛15分钟
6.擀成水滴形
7.上下折叠如图
8.整形面团，接口处捏合紧密，放入铺好油纸的烤盘，放至温润处继续发酵
9.发酵完成刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度上下火18分钟
10.取出放入盘中，用生菜叶装饰，宝贝最爱的胡萝卜面包就做好了
小贴士：
根据胡萝卜渣的含水量，自行调整液体用量
97Msw.com相关知识
胡萝卜蔬菜面包
胡萝卜蔬菜面包
材料：水140毫升、黄油2大勺（26克）、盐2/3小勺（3克）、鸡蛋1个（60克左右）、胡萝卜（1/4杯）、糖1又3/4大勺（21克）、奶粉2大勺（14克）、高粉2杯（290克）、即发酵母2/3小勺（2克）
胡萝卜蔬菜面包的做法：
1、按照配料顺序：液体---盐、糖、奶粉、油类---面粉---干酵母投入面包桶中；
2、按功能选择：菜单，选择2，法式面包---设置重量500克---烧色选择2（中）---启动开始程序；
3、整个制作程序，按照搅拌1醒面1搅拌2醒面2搅拌3醒面3搅拌4发出蜂鸣声，投入胡萝卜发酵1发酵2烘烤的程序完成；
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
加菲猫胡萝卜面包
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，冷水100克，酵母粉3克，高筋粉220克，细砂糖30克，盐2克，植物油15克，鸡蛋1个，
辅料：：黑巧克力少许，白巧克力少许，红色食用色素1滴，
加菲猫胡萝卜面包的做法步骤：
1.将1根胡萝卜洗净，切成小块，加入100克冷水，入料理机或榨汁机，榨成胡萝卜汁后过滤，取80克生的胡萝卜汁备用，并准备好其他食材。我用的面粉是金龙鱼高筋粉。
2.将胡萝卜汁倒入厨师机或面包机桶内（也可以手动和面），倒入酵母粉。用高筋粉覆盖住酵母粉后，加入糖、盐、植物油和鸡蛋，蛋液需留出一勺，后面会用到。不要让糖盐直接接触到酵母粉，会影响发酵效果。
3.启动和面，揉成光滑的面团后，装入稍大的容器，放入daogrs蒸烤箱下层。因为这款蒸烤箱的密封良好，所以面团顶部无需遮盖保鲜膜也不会在发酵过程中发干。如果使用普通家用烤箱，表面最好盖一下。
4.设置发酵温度30度，时长45分钟左右。
5.发酵完成后，可以看到面团膨胀到了两倍大，表面湿润。拉开表面，组织呈细密的蜂窝状，面团状态良好。
6.将完成第一次发酵的面团取出，揉匀排气后静置饧面10分钟，再用厨房电子秤分为6个大面团，每个约35克，和18个小面团，每个约5克左右。先将6个大面团揉成圆球形，放在模具中间，再把小面团揉成眼睛和耳朵，底部蘸少许蛋液，粘在大面团合适的位置。
7.将模具重新放入daogrs蒸烤箱下层烤架上，重新设置二次发酵温度为32度，时长40分钟。面团发酵到1倍大小就可以了。也可以在室温下发酵，天气太热，注意别发酵过度了就行。
8.设置蒸烤3.0模式，温度155度，时长35分钟，开始加热烘烤。如果使用其他烤箱，选择上下火同时加热模式，炉内实际温度会稍有差别，需酌情调整一下。
9.完成后将烤好的面包胚从烤箱中取出。蒸烤3.0功能确实不错，面包表面上色均匀，膨胀也很均匀，说明炉内火力温和均匀，无滴落的水迹，表皮也比普通烤箱单一的烘烤功能更薄更滋润。炉内无明显水迹，无异味。
10.将面包胚从模具中取出，放在晾网上晾凉。将黑、白巧克力切成小块，装入剪小口的裱花袋，画出加菲猫的图案即可。
小贴士：
要想面包松软好吃，一定要用高筋粉。我用的是金龙鱼面包用高筋小麦粉，粉质细腻，采用100%进口小麦，筋度好，即使不揉出传说中的手套膜，烤好的面包也能松软有弹性，而且有微微的麦香，非常好吃。
相信《胡萝卜面包(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
