不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了焦糖爆米花的做法，请继续阅读本文相关内容！
追剧、看电影的必备小吃，电影院一小桶就要30块，我做好总共成本不超过5块钱，而且味道超级好吃哦
材料：
爆米花专用玉米粒适量，玉米油适量，焦糖酱，细砂糖50克，水25克，黄油（冷藏）一小块，
焦糖爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅内放适量的油，这个油用量我没有称，我随手到的
步骤2，油里面放入一大把的玉米粒，份量如图，不要太多，能高过油一点点就可以
步骤3，开大火，大概30秒以后盖锅盖
步骤4，盖上锅盖10秒钟左右会有一两个爆米花爆开
步骤5，陆续会有很多开始爆开
步骤6，更多的爆米花爆开了，这个时候不要揭开锅盖，盖着锅盖摇一摇，让受热均匀一些
步骤7，整个时间大概一分半左右，全部都爆开了
步骤8，出锅，放入一个大的容器里面就OK了
步骤9，熬煮焦糖酱，水跟白糖放进锅里面，小火煮至漂亮的琥珀色后
步骤10，加入冷藏一小块冷藏黄油搅匀即可
步骤11，刚刚爆好的爆米花倒进去翻炒均匀（关火）
步骤12，焦糖酱搅拌均匀就可以了
步骤13，香喷喷的焦糖爆米花就做好了，超级快手
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焦糖爆米花平衡美食大作战的做法
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材料：
玉米30g，糖60g，黄油20g，水45ML，
焦糖爆米花平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
步骤2，平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
步骤3，煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
步骤4，等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
步骤5，然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
步骤6，加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
步骤7，小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
步骤8，将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
步骤9，拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
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爆米花的做法
日本的爆米花都是咸的，可怜了我这从小吃甜爆米花的吃货，前两天偶然发现超市有爆米花用的小玉米，果断买了回来试做，没想到一次就成功了，味道棒棒哒。
材料：
爆米花用小玉米75g，黄油1小块，糖5g，色拉油1勺，
爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，材料就这些，白糖我图方便用了喝咖啡的白糖，黄油是随手切了一小块。
步骤2，先放色拉油，再放黄油和玉米，等这样起泡了再放糖搅一下，中火，火大容易糊。
步骤3，第一颗爆起来就赶紧盖锅盖，因为马上有一大波玉米会爆，很好玩，像做游戏。
步骤4，爆到一半关火，余热会让玉米继续爆，这是爆好的，75克玉米，满满一锅。
步骤5，总共这么多，每颗都爆的完完整整，很均匀。
步骤6，还等什么呢，看神剧吃爆米花香香哒，动手做吧。
简单微波炉自制焦糖巧克力爆米花
食材明细：
主料：：自爆玉米适量，
辅料：：黄油适量，色拉油适量，白糖适量，巧克力适量，
简单微波炉自制焦糖巧克力爆米花的做法步骤：
1.取适量黄油，如果像我这样黄油还是块状的，直接放入微波炉里30秒，取出来看下，如果没化开再继续30秒，依次下去直到化开。
2.取适量自爆玉米，这里要说明一下，适量是指正好盖住碗底。我这个图还是有点多了呢，爆好的玉米都把盖子给顶起来了。
3.盖好盖子，放入微波炉里，3分15秒。（我用的碗是很常见的一种，相信大家家里都有，比较厚，所以我多了按了15秒，如果是薄底顶多只需3分钟）
4.3分多钟后，爆米花好了。取出，摊在盘子里冷却待用。
5.取白糖适量放入锅内。（建议用平底锅），在放入适量的色拉油，油能润湿白糖即可。开大火，熬糖。这里要非常注意，从现在开始，要不停地搅锅内的白糖。
6.熬到糖开始化了，且聚集在一起了，就转小火，继续不停搅拌。
7.因为是焦糖爆米花，只用糖可能颜色有点欠缺，当糖完全熬化（如图），这时放入一个巧克力（我就放了一个好时巧克力），不停搅拌。
8.在巧克力与白糖搅咖啡色时，且在锅内能自由流动，倒入爆米花，关火。
9.糖稀和爆米花不停的拌，然后就OK了。
小贴士：
1、爆玉米花的玉米要用自爆玉米，我看网上说超市有卖的，我去了我们当地的超市没找到，所以在网上买的。
2、这里有个细节，建议大家不能偷懒把糖和黄油搅在一起，放入微波炉爆，虽然方便，但很容易糊的，影响口感。
3、爆米花在爆的过程中，人不要离开，要注意听声音，如果砰砰砰的声音渐渐弱了，或者隔了3秒以上才有，就要关火，不然会糊掉。
4、在熬糖的时候最好用黄油，我是家里黄油不多了，我就用色拉油，但是不影响口感的。
5、在放入巧克力的时候，可能出现结块的情况，这时候不要急，还是不停地搅，可以适当调成中火，不过糖一旦化了，就立刻调成小火，不然巧克力会糊掉。
砂锅爆米花的做法
小时候最喜欢的零食就是爆米花。爆米花做起来其实很简单，没必要用以前那种转炉搞得惊天动地的，只要有一口干烧急冷都不破的砂锅，在家就能做，美味无添加，吃着更放心。做法也简单，5分钟就能做出一大锅。
材料：
小玉米粒50克，黄油6克，糖6克，，
砂锅爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，先把玉米粒用清水冲洗干净，沥干水份，控干备用。
步骤3，砂锅中放入黄油，小火加热，把黄油融化。
步骤4，把控干水分的玉米粒放入砂锅中，用勺子拌匀，让每粒玉米都沾上黄油。
步骤5，砂锅盖上盖子，中火加热，让玉米粒爆开，中间把锅摇一下，以免玉米粒粘锅糊底。
步骤6，等听到锅中的噼啪声变小时，打开盖子，把白砂糖放入锅中，拌匀。
步骤7，熄火，直至锅里没有声音，就可以打开盖子了。
步骤8，成品。
步骤9，喷香松脆的爆米花，吃上就停不下。
奶香爆米花的做法
儿子和他爸爸去游乐场玩儿去了，期待他们回来后惊喜的表情:)
材料：
玉米粒，黄油适量，糖适量，，
奶香爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米粒洗净，晾干备用。如果着急，可以用厨房纸巾擦干。
步骤2，将少量黄油放入锅中加热至溶化，然后倒入玉米粒，将玉米粒与溶化后的黄油充分混合后盖上锅盖。
步骤3，等到玉米粒爆了3/4后关火，玉米粒全爆开后盛入盘中。
步骤4，锅里加入剩余黄油，糖，小火将糖溶化。在糖溶化后立即关火，并倒入刚爆好的爆米花，快速充分搅拌，让糖裹在爆米花上。
爆米花（炒锅版）的做法
听说最近很流行这玩意，头脑发热买了几十包，老实说，还真简单，每次发朋友圈都有人问做法，索性把步骤分享出来。
材料：
爆裂玉米100g，白砂糖100g，玉米油50g，，
爆米花（炒锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，倒入白砂糖
步骤3，倒入玉米油
步骤4，开大火，直接翻炒
步骤5，炒至糖融化
步骤6，迅速倒入玉米粒
步骤7，直接翻炒至开始玉米开始爆
步骤8，迅速盖上锅盖，这时候要不停晃动锅体，使里面的玉米受热均匀，这样才能爆出完美的爆米花。直到听不到声音就要马上开盖，倒入铺了油纸的大盘子上放凉。
步骤9，自己做爆米花就是如此简单，快试试吧！
黄油巧克力爆米花的做法
今天我特地用黄油去爆『爆米花』，还额外添加了巧克力，做了这款巧克力味的爆米花，爆完后黄油的奶香，巧克力的香合并在一起，好吃到根本停不下来！
材料：
玉米100克，黄油10克，糖14克，巧克力30克，
黄油巧克力爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备玉米/巧克力/黄油
步骤2，巧克力用刀切碎，越碎越好
步骤3，黄油在锅中融化
步骤4，倒入玉米粒。翻拌均匀，让每一颗玉米裹上黄油，加入白糖
步骤5，盖上盖子，听到噼里啪啦的声音时，玉米粒就开始变成爆米花，要不时晃一晃锅，让玉米粒受热均匀，锅里声音消失后，玉米粒全都变爆米花
步骤6，打开锅盖，放入巧克力碎
步骤7，盖上锅盖，晃一晃锅，让巧克力受热均匀裹在爆米花是关火即可
步骤8，巧克力浓重的香醇中略带苦涩，咀嚼间回味到浓郁的奶香~
步骤9，冷却后的爆米花更脆，一定要密封保存，否则会变软。
步骤10，小电影和爆米花最配~
步骤11，好吃到根本停不下来，我的v信公号:个性生活姿色,回复美食,千道菜谱打包给你。
步骤12100，克就能爆出一大锅，还特别简单，哈哈~
步骤13，大家试试看
烤箱爆米花
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
烤箱爆米花的做法步骤：
1.玉米粒40克。
2.烤箱提前预热，上下火210°，玉米粒放在烤盘里，上面在放一个烤盘。
3.看都爆出花了。
4.全部爆出花打开烤箱。
5.成品图。
椰香爆米花的做法
材料：
小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量，
椰香爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）；
步骤2，盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化；
步骤3，将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中；
步骤4，再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右；
步骤5，取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。
海苔奶油爆米花的做法
每次看电影、追剧都喜欢拿爆米花当零食外面买又贵又少，感觉没有吃几下就没有啦赶紧动手在家自己做，只需用平底锅10几分钟就可以做出大一锅的爆米花家里囤了好多海苔刚好用起来做个海苔奶油味的爆米花，香脆可口的海苔混合浓郁的奶香味，吃完一颗就是完全停不下来的节奏我不会告诉你们我吃着爆米花又开始第二锅了
材料：
玉米粒50g，黄油25g，白砂糖60g，奶油20h，海苔8g，，
海苔奶油爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，把全部食材称好备用
步骤2，平底锅中火放入黄油至融化
步骤3，倒入玉米粒，翻动几下让每颗玉米粒都沾上黄油，盖上锅盖。现在开始练习记得臂力啦，按着锅盖一直上下左右的晃动你的锅，这样玉米粒才能均匀的全部爆开，这是关键的步骤哦。
步骤4，等锅里完全没有爆开的动静，就可以关火，打开盖子，倒在烤盘中备用
步骤5，把细砂糖，淡奶油倒入锅中，开小火
步骤6，不要搅拌，熬到细砂糖融化至微黄
步骤7，倒爆米花跟打碎的海苔，拌拌拌，让每颗爆米花都裹上糖跟海苔碎（我是把海苔让进料理机用干磨功能打碎的）
步骤8，做好的爆米花平铺在烤盘等凉了，放进密封袋保密，但是也要尽快吃掉，因为爆米花容易受潮，而我完全没有这方面担心，拍完照片我就抱着它追剧去了，全部已经存放在我的肚子里，非常的安全。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《焦糖爆米花的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焦糖爆米花专题，希望您能喜欢！
