食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了葛羹，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：野生葛粉适量，蜂蜜适量，
辅料：：开水适量，
葛羹的做法步骤：
1.准备好葛粉。
2.加蜂蜜，用温水先调开，静止一会儿。
3.锅中烧水，水开，小火，慢慢倒入调好的葛粉液，不停的搅拌至透明状，稍煮一会儿。
4.用碗盛出。
5.美美哒。
小贴士：
葛羹如果吃稀的可以先调好再用开水直接冲熟，我一直喜欢吃稍稠一点的，冲不熟，所以要煮一会儿才行，根据自己喜好决定哦。
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沙葛蒸肉饼
食材明细：
主料：：猪肉500克（，
辅料：：沙葛半个，
配料：：生姜适量，蒜头适量，葱适量，小米椒2个，食油适量，食盐适量，生粉适量，蚝油适量，
沙葛蒸肉饼的做法步骤：
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
6.出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
沙葛猪肉煎饼
食材明细：
主料：：猪肉200g，沙葛250g，鸡蛋2个，葱50g，香菇50g，
辅料：：盐半勺，酱油1.5勺，料酒1勺，猪油2勺，
沙葛猪肉煎饼的做法步骤：
1.把面粉过筛，加入少许的盐，发酵粉加温水泡开，分几次加到面粉中，和出光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两小时。
2.猪肉加入姜剁成末，加入少许的盐，酱油，料酒，猪油用筷子打均匀的肉馅。
3.香菇洗干净，用开水泡开，切成丁。沙葛洗干净，去皮，切成丁。香葱洗干净，切碎备用。
4.煎两个鸡蛋，切碎。
5.将之前切好的香菇丁和沙葛丁用猪油炒一下，然后加入香葱，最后加入少许的盐，酱油调味。
6.最后加入剁碎的猪肉末和炒好的鸡蛋。
7.发酵好的面团，用力的揉出面团里面的空气，弄成小剂子，用擀面杖擀出一个个饼皮，面皮边边薄，中间厚。 然后像包包子一样包好，用擀面杖压扁。
8.包好的饼发酵30分钟以上， 然后放油开小火在平底锅煎，煎大概十分钟，煎到两面金黄，在煎的过程中要反复的翻面。
9.好吃的煎饼就做好了。
10.成品图。
小贴士：
1现在是冬天，所以要用温水来发酵面粉和发酵粉。
2猪肉是不用炒的。
3发酵的时间要看各个地方的天气温度。
4包好的煎饼要在放在常温的地方再发酵半个小时以上。
帕呛葛馅饼
食材明细：
主料：：薄饼皮1张，
辅料：：风干火腿4片，尖椒1个，食用油1/2汤匙，西红柿1个，奶酪4片，
帕呛葛馅饼的做法步骤：
3.给馅饼刷上薄薄一层油，放入预热过的飞利浦Airfryer的炸篮，调温度设定玛200度。烹饪时间12分钟。馅饼需趁热食用
4.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
生鱼塘葛汤
食材明细：
鲤鱼500克，塘葛菜75克，姜5克，植物油10克，盐3克
生鱼塘葛汤的做法步骤：
1. 将生鱼剖杀洗净，去鳞和内脏。
2. 用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可饮用。
小贴士：
此汤具有补脾益胃，利尿解毒的功效。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 塘葛菜：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。
凉拌沙葛木耳
食材明细：
主料：：沙葛半个，黑木耳适量，
辅料：：香醋适量，凉拌酱油适量，麻油适量，红油适量，蒜蓉适量，
凉拌沙葛木耳的做法步骤：
1.沙葛，去皮，备用。。。
2.沙葛切丝，备用。。。
3.沙葛丝铺在盘中，黑木耳灼过后放凉码在沙葛丝上。。。
4.喜欢的牌子，尤其是风味豆豉酱，那一层厚厚的红油呀，嘿嘿，得多方便呀。。。
5.洒上蒜蓉，淋上香醋、凉拌酱油、香油、一勺红油。。。
6.哈哈，大功告成。。。
7.亲，来，再来一张。。。
小贴士：
喜欢甜味的可以放些糖，偶要严格控制家人血糖木有放的；
色彩想艳丽些，可以切些红辣椒粒、香菜段洒上去，也是很漂亮的。。。
沙葛炒牛肉的做法
沙葛，俗名地瓜、凉薯、土瓜、沙瓜、豆薯、葛薯、地梨、地萝卜等，味道清爽甜美。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
牛肉150克，沙葛1个，青、红椒少许，盐少许，姜3片，生抽适量，生粉适量，油适量，料酒少许，黑胡椒少许，
沙葛炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影，（青、红椒忘记放进来了）
步骤2，牛肉切片用生抽、料酒、生粉、油、黑胡椒腌半小时以上。
步骤3，沙葛去皮洗浄，切丝，青、红椒洗浄切丝，姜切片。
步骤4，热锅下油，放入沙葛翻炒2分钟，放入少许盐炒匀装盘备用。
步骤5，锅放油烧热，放下姜片大火煎片刻。
步骤6，倒入牛肉大火快速翻炒。
步骤7，牛肉快变色时放入沙葛、青、红椒丝快速拌匀即可。（不用再放盐了）
鹅脚翼焖沙葛
食材明细：
主料：：鹅脚翼500克，沙葛2个，姜5片，南乳2块，料酒适量，冰糖1颗，
辅料：：酱油适量，盐适量，䓤2根，
鹅脚翼焖沙葛的做法步骤：
1.准备好食材。剥皮、清洗干净。
2.将沙葛切大块备用。
3.鹅脚翼剁开，姜切片。
4.锅烧热后倒入适量的油，放入姜片爆香后加入鹅翼大火翻炒。
5.加入适量的料酒翻炒（满屋飘香）
6.然后加入南乳。
7.将南乳炒均匀爆香。
8.然后加入适量的清水，放入适量的酱油和冰糖大火焖开后转中小火焖。
9.焖20分钟后加入沙葛继续焖。
10.中途翻炒一下。
11.将沙葛焖淋收汁后加入适量的盐调味。（沙葛本身能生吃）
12.收汁后加入葱段即可。
13.成品图。美味可口的菜肴就是这样简单，来试试做吧！
14.来多张美图。
小贴士：
鹅脚翼要焖淋才入味好吃，时间焖够还不淋就盖上盖子焖一下就淋啦。
老葛家土豆炖牛肉
食材明细：
主料：：土豆两块，牛肉一斤，油适量，葱段适量，料酒适量，
辅料：：八角适量，葱叶适量，姜片适量，生抽王适量，桂皮适量，白糖适量，
老葛家土豆炖牛肉的做法步骤：
1.1. 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
2.2. 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
3.3. 锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4.4. 锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
5.5. 开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅
沙葛鲜虾饺的做法
沙葛，又叫地瓜，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C。把沙葛切成细粒和鲜虾仁、肉末，拌在一起成饺子馅，鲜虾和肉末非常鲜美，馅料脆嫩多汁。
材料：
沙葛400g，肉糜500g，鲜虾仁250g，面粉1000g，盐少许，鸡精少许，料酒少许，香油少许，葱50g，姜泥少许，鲜酱油1勺，，
沙葛鲜虾饺的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，虾仁洗净，加入料酒、盐、鸡精拌匀，多搅拌几次，让虾仁上浆（放入冰箱冷藏）备用
步骤3，沙葛去皮，洗净，切成小粒
步骤4，肉糜放入料酒，盐、鸡精拌匀
步骤5，加入沙葛粒和姜泥，加少许鲜酱油拌匀
步骤6，最后放入葱花和香油拌匀，放入冰箱冷藏备用
步骤7，面粉放入碗中，加入8克盐
步骤8，加入30度左右的温水，和匀面粉
步骤9，和面10分钟后，盖上湿布，醒面20分钟
步骤10，醒面后，搓成长条
步骤11，揪小剂子，擀成薄皮，放入馅料，每个饺子里放上一直大虾仁，包成饺子
步骤12，包好的饺子，等水烧开
步骤13，饺子煮熟，浮面后捞起
步骤14，大大的虾仁，爽脆多汁的馅料
步骤15，开吃咯
步骤16，成品
尤鱼干炒沙葛的做法
在我家乡，逢年过节各大小家宴上，炒沙葛是必不可少的一道菜，是一道有故事，有历史的一道菜肴。在老一辈的记忆中，关于沙葛的记忆还是很深刻的，当时生活条件的艰苦，经常吃沙葛来充饥。也许是因为这样，忆苦思甜。
材料：
沙葛2个，尤鱼干1条，粉丝50g，鸡精少许，盐少许，，
尤鱼干炒沙葛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将尤鱼干，粉丝泡发，沙葛刨丝。
步骤3，加油将尤鱼丝，炒香。
步骤4，将沙葛丝倒入炒香的尤鱼丝，干尤鱼越炒越香，越煮越出味。
步骤5，一起翻炒，炒香
步骤6，沙葛很耐煮，放水要盖过沙葛丝，煮沸后要翻动翻动。
步骤7，沙葛丝煮差不多时，汁收到一半时，放入粉丝，翻匀。
步骤8，粉丝煮软，沙葛煮软透，汁不能收太干，这菜有汁泡着才好吃。放盐调味，放少许鸡精提鲜。
步骤9，装盘，上菜。
感谢您阅读“97美食网”的《葛羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
