只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了福州“炒肉糕”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：番薯粉300克，木薯粉100克，马蹄粉100克，水大概1500ml，猪油膏100克，葡萄干15克，蜂蜜40g，白糖20g，
辅料：：梅舌15g1，黑白芝麻各5g，橙皮红绿丝3g，
福州“炒肉糕”的做法步骤：
1.把粉类混合一起，水大概加粉容量的3倍左右，就是一碗粉三碗水左右，每一个牌子的吸收水不一样没有办法给准确的克数……
2.猪油膏加热到五成热倒入粉浆……
3.加入葡萄干搅拌均匀，，，
4.倒入容器趁热撒上芝麻、梅舌、或坚果类的，，
5.撒在面上的
6.放入冰箱冷藏3小时左右就可以了，。，
7.放凉成品
小贴士：
搅拌时要顺一个方向，这样油、粉浆才可以很快融合在一起……
97msw.Com扩展阅读
金牌福州荔枝肉
食材明细：
主料：：猪瘦肉460克，土豆70克，料酒10克，盐2克，蛋清1个，淀粉200克，葱5克，蒜3瓣，番茄酱120克，蚝油7克，香葱适量，白醋少许，花生油500克，
辅料：：清水适量，
金牌福州荔枝肉的做法步骤：
1.准备食材。
2.把猪瘦肉切片，每片切上十字花，加入蛋清。
3.猪瘦肉加入料酒。
4.加入盐搅拌均匀腌20分钟。
5.把肉片裹入淀粉。
6.锅中倒入花生油，开小火，油温七成热放入肉片炸熟。
7.放入土豆块炸熟。
8.锅中留少许底油，放入葱蒜炒香。
9.加入番茄酱和蚝油炒均匀。
10.加入肉和土豆。
11.翻炒均匀后加少许白醋。
12.最后倒入淀粉水勾芡。
13.出锅前撒少许葱花。
14.成品图。
15.成品图。
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。
建议一次吃完噢。
肉糕
食材明细：
主料：：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，
辅料：：葱花适量，盐适量，水少许，
肉糕的做法步骤：
1.用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许
2.猪肉洗净切小丁，
3.放入料理机杯中，
4.搅打成细腻肉末。
5.将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。
6.倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。
7.加入香油，葱花，搅拌均匀。
8.放回料理机杯中，
9.搅打均匀。
10.倒入模具中，压实，抹平表面。
11.放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。
12.熟透出锅，
13.扣出，
小贴士：
各调味料用量可以根据自己口味酌情调整。
模具事先抹油可便于脱模。
蒸制时间需根据肉糕大小酌情调整。
感谢您阅读“97美食网”的《福州“炒肉糕”》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！
