蒸南瓜糕

食材明细：

南瓜1000g，红枣适量，面粉80g，糯米粉(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减)10g，酵母粉25g，鸡蛋1只，桂圆适量，芝麻适量，糖80g

南瓜蒸糕的做法步骤：

第1步将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；

第2步将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。

食材明细：

主料：：中筋面粉125克，玉米粉75克，

辅料：：白糖30克，牛奶120克，鸡蛋1个，甜玉米粒20克，南瓜40克，酵母2.5克，

玉米南瓜蒸糕的做法步骤：

1.把面粉和白糖混合。

2.加入酵母和鸡蛋，分次加入牛奶，拌成没有流动性的稠面糊。一次发酵到面团明显涨大。

3.去皮南瓜切成小薄片，玉米沥水。

4.放入发酵好的面团中，再次用刮刀拌匀。

5.容器做好防粘，底部我铺了油纸，四壁刷油。

6.放入面糊。

7.直接在蒸篦上发两倍大。

8.凉透即可密封。

9.凉水上锅，上汽后30分钟。关火焖几分钟开盖，放凉脱模。

小贴士：

牛奶要根据情况分次添加，成为不具流动性的稠面糊即可。

这次的南瓜松糕蒸得开了花，简直有点怒放了，口感深得父母亲大人的喜欢：）

超级简单的做法，搅一搅、拌一拌，几乎就只有2、3个步骤，快速的就可以完成，适合懒人啦～～

而且因为有南瓜的加入，颜色和风味都很好哦～～

蒸南瓜松糕

用料：

蒸熟的南瓜125克

鸡蛋1个

糖100克

炼乳20克

牛奶80克左右

玉米油30克

低筋面粉180克

粘米粉（大米粉）20克

泡打粉1.5小勺

蒸南瓜松糕的做法：

1、蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用

2、所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀

3、装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟

补充

1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以

不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，松糕就无法膨发了

2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

食材明细：

主料：：贝贝南瓜1/2个，红糖40g，面粉120克，

辅料：：鸡蛋1个，酵母粉2g，玉米油15克，粘米粉25g，牛奶130g，黑芝麻8g，

南瓜红糖蒸糕的做法步骤：

1.贝贝南瓜去皮切块

2.放入锅中蒸15分钟

3.取出，加入红糖

4.用勺子压成泥

5.打入鸡蛋拌匀

6.加入酵母粉，玉米油，粘米粉和面粉

7.加入牛奶，Z字形拌匀，盖上保鲜膜发酵1小时

8.取出，倒入模具8分满

9.撒上熟黑芝麻

10.入蒸锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火焖3分钟即可。

健康早餐自己做南瓜麦片糯米蒸糕

其实这款南瓜糯米蒸糕很好做，只要往南瓜泥里加糯米粉和燕麦片揉合成团就可以，不用拘泥具体的份量，我下面的量只是为了给大家提供个参考。一个南瓜做出了大概300多克南瓜泥，我留出了65克想做个南瓜泥面包，剩下的就都做了这个南瓜蒸糕，一共做了10个。

材料：南瓜泥240克，速食燕麦片50克，糯米粉150克，炼乳30克，红豆沙馅适量。

1.南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟（或用微波炉蒸熟），碾成泥晾凉备用；

2.取一盆，放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳，揉成团；

3.分成约每个50克的小面块，压成饼包入豆沙馅，团好后按成饼状；

4.蒸锅加水，铺上屉布（用水洗一下半湿为好），摆入南瓜饼，盖上盖，大火烧开，旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜。

特点：香甜软糯。

1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康，虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值；

2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养；

3.不包馅直接做成饼也很好吃；

4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用