黄刺猬

食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“黄刺猬”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：玉米面粉150克，小麦面粉100克，牛奶150ML，

辅料：：蜂蜜10克，酵母粉3克，红小豆数粒，

黄刺猬的做法步骤：

1.玉米面粉添加牛奶混合均匀，浸泡1小时，上已开的蒸锅蒸制，先大火蒸10分钟，取出搅拌均匀，再放入蒸锅大火蒸30分钟，取出搅拌均匀，晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液，再放入小麦面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵，待面团涨大到原来的1倍大小时，取出，用小麦面粉做“面扑”，揉排出空气，盖保鲜膜静置松弛。松弛好的面分成小剂子，就可以做造型了。

2.取一个小剂子，团成卵形。

3.剪出刺猬的刺。

4.全部剪好刺的刺猬。

5.用红小豆做刺猬的眼睛。

6.做成的黄刺猬生胚，盖湿布饧30分钟。

7.饧好的黄色刺猬，冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟。出锅了。

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刺猬馒头

食材明细：

主料：：普通面粉适量，熟南瓜泥适量，

辅料：：清水适量，酵母粉适量，红小豆少许，红枣少许，

刺猬馒头的做法步骤：

1.熟南瓜泥?。

2.普通面粉加入酵母粉，加入清水活成面团放温暖处醒发，大约四十分钟，然后将熟南瓜泥和普通面粉混合，加入酵母粉，再活成一份南瓜面团，放温暖处醒发。

3.红枣数枚洗净泡软，纵向切成小条，红小豆适量。

4.两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀，未照图片?。

5.面团揪成均匀的剂子。

6.先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。

7.团成圆球。

8.取一个面团，用拇指食指在前端捏出最嘴巴。

9.用干净的梳子压出痕迹，再用干净的剪刀✂剪出刺刺。

10.红小豆装饰成眼睛，嘴巴剪开叼上红枣。

11.同样的方法做南瓜面团。

12.小黄刺猬可爱不？

13.再取少许面团捏出小元宝，放在刺猬背上。

14.依次做好所有的刺猬。

15.放在蒸屉里二次醒发二十分钟。

16.大火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。

17.成品图。

18.成品图。

刺猬豆包

食材明细：

主料：：面粉400克，蜜红豆适量，

辅料：：牛奶一袋，发酵粉5克，

配料：：糖15克，盐2克，

刺猬豆包的做法步骤：

1.准备好食材。

2.温牛奶加白糖，将酵母放入牛奶化开，静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里，然后倒入酵母牛奶水，将面揉成面团，进行发酵。

3.发酵好后拿出排气，揉圆后静置15分钟。将面团分割成无数个小面团。

4.擀圆片，包豆沙，收口朝下。

5.安装绿豆当眼睛。

6.剪刀剪出小刺猬。

7.再次发酵10分钟，冷水上蒸笼20分钟。

8.当然可以充分发挥自己的想象力。

奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^

食材明细：

主料：：低筋面粉300g，白砂糖3g，盐1/2小勺，胡萝卜半小根，

辅料：：奶黄馅适量，牛奶适量，酵母2g，

1.把胡萝卜切小丁，然后加少量水制成胡萝卜原汁，然后过滤，

2.用基本和面方法里面教的方法发面，橙色的是胡萝卜的，白色的是牛奶的，

3.分出两块等量的面团来，

4.擀成差不多大小的面片，重叠在一起，卷起来，

5.把面卷切成等量的小剂子，擀成圆形的面皮，

6.把剩下的面分成等量小剂子，用小剂子包住奶黄馅，用包汤圆的裹法把它裹成球形，

7.用刚才擀开的圆形面皮包住它，奶黄包就做好了，

8.前几天做额黑芝麻馅还剩一点点，就包了几个黑芝麻的(*^__^*) ，

9.用同样的方法包住，

10.现在来做萌萌哒小刺猬，把上一部包好馅的面团做成一头稍尖的刺猬的身体，

11.用剪刀在小刺猬的背上顺着剪出“刺”

12.用黑芝麻做眼睛，可爱的小刺猬就完成啦，

13.另外还做了小包子、玫瑰花馒头、标准奶黄包和小刺猬，来张合影o(∩_∩)o

14.大火猛蒸20min即可，

15.胖胖哒小刺猬有没有戳到你的萌点呢，

刺猬戏花

食材明细：

主料：：山药150g，瓜子少许，

辅料：：红枣10颗，草莓1颗，

刺猬戏花的做法步骤：

1.把山药跟红枣蒸熟，山药放绞肉机绞成泥，剥掉瓜子皮，去掉红枣核

2.红枣加少许山药，加少许水榨成泥，适量加水，不要太稀也不要太稠喔

3.把山药泥揉成水泥状当做刺猬的身体，把枣泥涂在刺猬身上（不要全部涂喔），用牙签沾枣泥点出眼睛，把瓜子插在背上

4.这是小配饰的制作方法

5.做好后就这样子喔，宝妈们动手试试吧

感谢您阅读“97美食网”的《黄刺猬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧黄骨鱼专题，希望您能喜欢！