不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“蜂蜜荞麦饼”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：荞麦面粉适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
蜂蜜荞麦饼的做法步骤：
1.将荞麦面粉、蜂蜜、水调在一起，大概到有点稠度，如图所示效果即可。
2.用个圆勺取一勺，一边倒，一边转动锅，让面饼尽量薄一点，就会出现类似专业的蜂窝孔。注意:煎的过程用中小火，不然容易糊。
3.盖上锅盖闷一下，等白色的面粉全部变色，其实面饼就熟了。
4.用筷子轻轻挑起，翻个面再闷几秒，口感会更好一点。
5.起锅装盘。
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韭菜荞麦饼
食材明细：
主料：：荞麦175g，韭菜200g，鸡蛋1个，水150ml，
辅料：：盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，油适量，
韭菜荞麦饼的做法步骤：
1.将荞麦放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2.韭菜洗净切段，加盐拌匀，揉至出汁
3.往韭菜中加入鸡蛋，香油和白胡椒，搅拌均匀
4.加入荞麦粉和清水，搅拌成糊
5.平底锅烧热后加入少量油，倒入一半面糊，用勺子铺平，小火煎2-3分钟
6.定型后翻面再煎2分钟，至荞麦饼两面金黄即可出锅
豆沙荞麦饼
豆沙荞麦饼（约15-18个）
外皮：低筋面粉60克、荞麦粉60克、黄油75克（切小块室温软化）、鸡蛋1个、糖粉30克、泡打粉1小勺；
馅心：熟豆沙馅100克、蜜饯（切小块作为夹心）
做法：
1.黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2-3次加入鸡蛋液，搅打至黄油充分吸收蛋液，此时黄油体积明显膨大；
2.在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀，然后用手将面团稍稍揉匀，分成大约15克一份的面团，放入冰箱冷藏室松弛半小时；
3.趁着饼坯松弛的时候，将豆沙也分成同样的分数，并在豆沙馅中放入一至两粒蜜饯，用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁，放入馅料慢慢的从四周向上推，最终将馅料包紧；
4.包好的荞麦饼用手轻轻压扁，并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度；
5.放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟，直到表面金黄即可，取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳。
黑芝麻荞麦饼
食材明细：
主料：：黑芝麻粉适量，荞麦粉适量，面粉适量，水适量，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，五香粉适量，
黑芝麻荞麦饼的做法步骤：
1.取适量荞麦粉，面粉1:1的比例，加入适量黑芝麻粉。
2.加入水搅拌成糊状，可入一个鸡蛋，加盐和五香粉拌匀。
3.面糊的稠度能拉出完美的线即可。
4.平底锅入油，盛入一勺面糊转动锅使其均匀。
5.一边成型烙另一面。
6.烙制两面上色即可。
7.家常美味，请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
面糊先稠再调稀，一个方向搅拌上劲！祝您生活愉快！
荞麦饼的做法
想自己做点煎饼来尝试下，就从这个下手吧！这个简单又好吃！
材料：
荞麦粉少量，小麦粉少量，糖粉少量，鸡蛋2个，
荞麦饼的做法的做法步骤：
步骤1，其实荞麦粉和小麦粉我都没有详细用量！就是用汤匙，荞麦粉与小麦粉一比二的比例，然后加少量糖粉，还有两个鸡蛋，如何太糊就加点水⋯⋯
步骤2，弄好糊之后，热好平底锅，加入油！
步骤3，左右甩动平底锅，让糊平均点
步骤4，这边煎好，反转过来！
步骤5，成品
荞麦芝麻春韭饼
适合春天的美美早餐哟----营养健康的荞麦芝麻春韭饼
吃韭菜最讲究季节，有春食则香，夏食则臭之说。初春时，韭菜最好吃，嫩而鲜。所以这个季节，不妨多吃点韭菜了，所以这道小饼里面加了韭菜，哈哈！
黑色食物是非常养生的，所以又特别加了黑芝麻，特别制成了这道荞麦芝麻春韭软饼。这套美美的可爱早餐，配上了一碗玉米高粮米粥，一个喜欢的水果，营养也够全面了。
这样的早餐，如果每天能吃到，也是很幸福了吧？？！
荞麦芝麻春韭饼原料
A料：荞麦粉120克、黑芝麻30克、韭菜1小把、鸡蛋1个。
B料：鸡蛋2个、火腿片随意。
调味料：水150ML左右、盐、植物油1大勺。
荞麦芝麻春韭饼的做法
1.将黑芝麻用料理机打细碎。
2．荞麦粉入碗中，加入黑芝麻粉、盐拌匀。
3．再将韭菜洗净切碎入碗中，打入一个鸡蛋。
4．将水一点点倒入碗中，并用筷子拌匀。
5．将所有材料拌匀成稀糊状。
6．平底锅入少油加热，取圆形煎蛋器放置在锅内，将面糊倒入煎蛋器内。
7．用水果刀将饼与煎蛋器分离，一平煎熟后翻面微煎一下盛出。
8．将火腿片用菊花切模压切一下。
9．再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形，将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用。
特别提示
1.如果想省事，芝麻也可以不用料理机打碎，直接拌匀在面糊中也可以的。
2．煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋，否则易粘哟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
荞麦芝麻饼的做法
软化血管、降低调脂。
材料：
荞麦粉500g，面粉50g，黑芝麻50g，鸡蛋清2个，碱（用水化开）6g，植物油适量，
荞麦芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，将350g荞麦粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵。黑芝麻淘洗干净，蛋清放碗内搅匀。
步骤2，发酵面团放在案板上，扒开，放入碱液，揉匀肉透，再扒开，分次放入余下的荞麦粉，边防边揉，成为光润面团，揉成大厚圆饼胚。
步骤3，平底锅上火烧热，将饼胚两面刷上蛋清液，粘匀一层黑芝麻，放入平底锅内，加盖用小火烙，正反面各烙约4分钟（每隔一分钟转饼一次），至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时，即可出锅。
蜂蜜蔬菜饼
食材明细：
主料：：蔬菜适量，面粉适量，
辅料：：油适量，蜂蜜适量，
蜂蜜蔬菜饼的做法步骤：
1.蜂蜜，蔬菜，。
2.蔬菜切丝。
3.面粉少许，
4.面粉里放进蜂蜜，面粉，
5.放点清水拌成面糊，
6.倒进烧好油的不粘锅里，
7.等凝固，
8.翻面，。
9.煎熟，
10.切块即成。
荞麦鸡蛋饼（营养粗粮早餐）
食材明细：
荞麦面粉一小碗，水适量，鸡蛋１个，小葱２根，盐５克
荞麦鸡蛋饼（营养粗粮早餐）的做法步骤：
第1步取一小碗面粉，然后一碗水，水的部分我没有精准的算过，只要调成略稀一些的面糊就可以了，里面打１个鸡蛋、一小勺盐约５克，葱花（喜欢吃葱的多放些，不喜欢的少放些）调成糊状即可。平底锅烧热，放一小勺油，然后倒入一汤勺面糊，晃动锅至平就可以了，稍炕一会，改小火，感觉饼身可以平稳晃动就可以翻面了。我是抖锅翻面，嘿嘿。
第2步翻过来再炕个１分钟就可以出锅了，喜欢再脆一点的多炕一会。出锅装盘，纯荞麦面的，很健康哦~
第3步自己家里做的卤蛋，这个饼可以很多搭配，里面抹上番茄酱、放上芝士片，配上生菜，前一天晚上做的酸奶放冰箱里冰了一晚，今天可以开吃啦！嘻嘻，我做的酸奶不错吧，很简单，不用买酸奶粉，我就是用奶粉做的，然后放50ml的原味酸奶做引子，以后每次做酸奶都用前一次的酸奶取一部分就可以了，家里吃的又健康又没有添加剂，很安全也放心。
第4步再来最后一张，开动啦~
千层荞麦可丽饼
可丽饼源起于法国布列塔尼省,
现在是广为熟知，
我们最常见的也就是班戟；
用荞麦粉做可丽饼，
既可以做成咸口的，也可以做成甜品，
节日期间，油腻的肉类吃太多，
做个甜品换换口味，
用柠檬酱代替奶油，少了油腻的感觉，
带给你的却是酸酸甜甜的口感，
还可以浇上巧克力酱或果酱，
亲朋挚友吃块千层可丽饼，喝杯咖啡，
作为下午茶的甜点甚是惬意。
千层荞麦可丽饼
材料：荞麦粉150克，中粉150克，鸡蛋一个，清水500ml，盐一克，橄榄油15ml，柠檬酱200克，巧克力酱适量，果酱适量
千层荞麦可丽饼的做法
1、准备荞麦粉和面粉；
2、荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；倒入一个打散的鸡蛋；
3、放入橄榄油，用手抽搅拌；一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；
5、第二天早晨拿出面团；逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；
6、全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；拿起打蛋器，面糊像面条一样飘落；
7、平底锅抹少许的油，油量在配方之外，非常少；
8、放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；待其全部凝固后，可翻面；稍等片刻，即可取出；
9、所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；
10、取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；
11、全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了十字花；
12、吃的时候，可浇上巧克力酱、果酱的汤汁，我用的果酱是整粒果酱，果肉和汤汁是分开的；来一杯咖啡，吃一块甜点，节日里许久未见面的亲朋挚友打开了话匣子。。
小贴士
这些面糊用20cm的平底锅共烙出20张可丽饼，大小可根据锅子的大小定，务必用不粘锅。
网站小提示
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。
猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜荞麦饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
