食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“简单美味的圣诞姜饼”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：低粉270克，黄油55克，糖粉50克，红糖姜粉30克，牛奶30克，
辅料：：蜂蜜20克，鸡蛋30克，速溶咖啡1包，麦乳精1大勺，肉桂粉1/4勺，苏打粉1/4勺，盐1克，
简单美味的圣诞姜饼的做法步骤：
1.准备所需的材料
2.把黄油，红糖姜粉牛奶隔水加热融化，再溶入速溶咖啡和麦乳精2.取出冷却后加入蜂蜜，鸡蛋，盐拌匀，再把剩余的粉类混合过筛加入其中
3.翻拌均匀，揉成面团（不要过分揉搓），装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时左右
4.取出冷藏过的面团，用擀面杖擀成0.3cm-0.5cm的面皮（为了方便拿取成型的饼胚，可以垫一个较大的塑料袋擀面皮）
5.用自己喜欢的模具刻出饼干的形状
6.烤盘铺锡纸，摆入饼干胚
7.烤箱180度预热，烤大约10-15分钟，视饼干大小不一。
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圣诞姜饼熊
食材明细：
主料：：低粉250g，黄油50g，红糖25g，糖粉50g，姜粉1勺，肉桂粉1/4小勺，水30g，鸡蛋25g，蜂蜜35g，
圣诞姜饼熊的做法步骤：
1.把低粉、红糖、糖粉、肉桂粉、姜粉倒入碗里；
2.在拌匀的粉里加入剩下的配料；
3.用手揉成团后放进冰箱冷藏松弛1个小时。（刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了）；
4.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片；（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）
5.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型；（图上就是熊宝宝的模型）
6.把刻好的姜饼排放在烤盘上；
7.鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
8.因为没打算画案，所以用最简单的方式美化——牙签扎~~哈哈~我太懒了！
9.姜饼熊！
10.不过为了营造圣诞气息，
我做了圣诞树、圣诞小人儿、圣诞拐杖样式的饼干！
小贴士：
最后交待一下糖霜的制作方法：
蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。
可以用来做姜饼屋的粘合剂、或者加入食用色素来画团装饰。就这样~~
圣诞小姜饼
食材明细：
主料：：无盐黄油40克，红糖70克，蜂蜜90克，泡打粉1/4勺，低筋面粉230克，豆蔻粉2克，姜粉2克，牛奶20ML，
辅料：：蛋清1个，糖粉150克，柠檬汁3滴，色素适量，
圣诞小姜饼的做法步骤：
1.黄油打发
2.拌入红糖
3.倒入蜂蜜，继续打匀
4.筛入面粉、泡打粉，搅拌均匀
5.倒入牛奶，用手捏匀
6.最终捏成光滑的团子，冷藏醒30分钟
7.用模具刻出各种造型
8.烤箱中层，垫油纸，180度10－12分钟
9.配料中蛋清打发成大泡，倒入三分之一糖粉，搅拌均匀，再分两次倒入糖粉，每倒入一次都必须搅拌均匀，最后滴入色素，用裱花袋挤出装饰即可。
小贴士：
1.自己研磨糖粉一定要过筛，否则大颗粒的糖会堵塞裱花袋
2.饼干烤制时用牙签或叉子在上面戳几个小洞，避免拱起
09圣诞姜饼小屋
食材明细：
主料：：黄油100g，低筋面粉300g，
辅料：：蛋1个，蛋白1个，
配料：：红糖80g，蜂蜜60g，姜粉5g，肉桂粉2g，小苏打粉2g，糖粉120g，
09圣诞姜饼小屋的做法步骤：
1.姜饼屋需要的图纸。
2.蛋白糖霜原料。
3.姜饼屋原料。
4.红糖、蜂蜜、姜汁混合。
5.倒入软化的黄油，搅拌均匀。
6.分次加入蛋，搅拌均匀。
7.筛入粉类。
8.团成团，不要过度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分钟。
9.擀成5mm的片（有些干，表面喷些水）。
10.用叉子扎小孔，要均匀些才好看哦。
11.糖霜：和打蛋白一样，一直打（最好用打蛋器）。
12.糖往中间加，不然都转出来了。
13.一直打到很稠很有劲，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。
14.找出烟囱的4小块。
15.用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖当工具。
16.把烟囱粘在屋顶上。
17.17—19：把屋子的四周粘在底座上。
18.把小门粘在门前，微敞开一些。
19.圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。
20.栅栏粘在最前面，左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。
21.把蛋白霜装入裱花袋封好袋口，前面剪一个小口，开始粉刷。
22.成品...。
小贴士：
1、我用的是普通面粉，低粉节省点还是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的姜汁代替。
2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。
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