食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：南瓜一个，糯米粉适量，蜂蜜适量，细砂糖适量，马蹄10个左右，
跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼的做法步骤：
1.南瓜洗净切块
2.放在蒸锅里蒸熟
3.蒸南瓜的时候把马蹄削皮切成小颗粒
4.戳一戳南瓜软了就蒸好可以出锅了
5.蒸好的南瓜先不要弄成泥，这么控着放一会，把南瓜上面的水汽让它干一干
6.南瓜凉的差不多了，摸上去也干干的了，用勺子弄成泥状
7.往南瓜泥里放糯米粉（这个就看着放吧，南瓜泥水分还不小，这一步就千万别再加水了，刚才把南瓜控干也是这个目的，让它的水分小一点）
8.面糊和成像图中这样就差不多了，看上去干干的，盆底也没有粘连的南瓜泥
9.往和好的面里加蜂蜜（蜂蜜加进去以后面糊又会变的比较稀，我老公又喜欢吃比较甜的，所以我又放了点细砂糖，都放蜂蜜的话我怕糯米粉会放的太多南瓜的味道就小了）
10.蜂蜜、糖都加好，尝尝甜味觉的够了，再往面糊里掺一点糯米粉，还是让面糊保持干干的状态，太湿太稀的话一会揉不成饼状
11.取一块面团搓圆摁成饼状，可以沾点糯米粉一起揉搓不容易沾手
12.不沾锅里事先倒入少许的油，小火烧热，然后把做好的糯米饼放进锅里还是用小火慢慢的煎
13.一面煎到金黄了，换面接着小火慢煎
14.两面都煎成金黄色就可以出锅了
15.做好的糯米饼，咬一口，非常好吃，粘的牙都要掉了
16.剩下的面还有不少，我就又做了然后冻上，等啥时候想吃了拿出来煎就可以了。面糊如果实在太软的话可以放冰箱冷藏一会，这样面就会硬点，做起来也比较容易。像图中这样面团拿起来能成型，但是又不会太硬太干，有点揉元宵面团的感觉
17.揉好后的南瓜饼放在一个平的容器里
18.都做好以后一起放进冰箱冷冻上就可以了
19.盆里剩了点面，接着做加了马蹄的南瓜饼，把马蹄粒倒进面盆里（马蹄别切的太小粒了，这么大小的有嚼头又不会太大）
20.马蹄和面糊一起和匀
21.也是取一块面团搓圆摁成饼状
22.做好的南瓜马蹄饼放油锅里小火慢煎
23.翻个的时候一定要特别小心，面团很黏，别把这个饼的造型破坏了
24.同样两面煎到金黄就可以出锅了，加了马蹄的南瓜饼特别好吃，清爽的马蹄可以稍解油煎的腻，软糯、脆爽一口搞定
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奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^
食材明细：
主料：：低筋面粉300g，白砂糖3g，盐1/2小勺，胡萝卜半小根，
辅料：：奶黄馅适量，牛奶适量，酵母2g，
1.把胡萝卜切小丁，然后加少量水制成胡萝卜原汁，然后过滤，
2.用基本和面方法里面教的方法发面，橙色的是胡萝卜的，白色的是牛奶的，
3.分出两块等量的面团来，
4.擀成差不多大小的面片，重叠在一起，卷起来，
5.把面卷切成等量的小剂子，擀成圆形的面皮，
6.把剩下的面分成等量小剂子，用小剂子包住奶黄馅，用包汤圆的裹法把它裹成球形，
7.用刚才擀开的圆形面皮包住它，奶黄包就做好了，
8.前几天做额黑芝麻馅还剩一点点，就包了几个黑芝麻的(*^__^*) ，
9.用同样的方法包住，
10.现在来做萌萌哒小刺猬，把上一部包好馅的面团做成一头稍尖的刺猬的身体，
11.用剪刀在小刺猬的背上顺着剪出“刺”
12.用黑芝麻做眼睛，可爱的小刺猬就完成啦，
13.另外还做了小包子、玫瑰花馒头、标准奶黄包和小刺猬，来张合影o(∩_∩)o
14.大火猛蒸20min即可，
15.胖胖哒小刺猬有没有戳到你的萌点呢，
萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酸奶63克，淡奶油37克，牛奶40克，全蛋液28克，盐2克，糖30克，酵母3克，黄油30克，
辅料：：蜜豆适量(内馅)，全蛋液适量（刷表面），
萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】的做法步骤：
1.除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。
2.启动面包机和面程序，20分钟。
3.加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。
4.揉至完全阶段。
5.取出面团，平均分割成9等份，揉圆。
6.取其中一份，用擀面杖擀圆。。
7.包入蜜豆。
8.收口。
9.依次放入烤盘，中间隔开距离。
10.放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。
11.发酵至1.5倍至两倍大。
12.取出来刷鸡蛋液。
13.放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。
14.出炉。
15.放晾网上晾凉。
16.在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。
17.成品。
18.松软绵绵。
小贴士：
没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。
我也来做--水煮鱼
食材明细：
主料：：草鱼一条，
辅料：：金针菇适量，莴笋适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，
配料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，郫县豆瓣适量，
我也来做--水煮鱼的做法步骤：
1.鱼洗净，鱼我已经叫老板处理好了
2.鱼切去鱼头和鱼骨。
3.把鱼肉片成薄片。
4.用盐、料酒、淀粉腌15分钟。
5.锅里放油下姜片，下鱼头和鱼排煎一下。
6.放入料酒。
7.放入适量的水煮15分钟。
8.接着来处理金针菇和莴笋，把莴笋削皮切片，金针菇摘小朵。
9.锅里放水烧开，下莴笋煮至5成熟时。
10.放入金针菇一起煮熟。
11.把金针菇和莴笋捞出放在碗里。
12.另起锅放油，放入蒜和郫县豆瓣炒出红油。
13.倒入煮熟的鱼头汤烧开。
14.接着放入腌好的鱼片，拨散。
15.煮至鱼肉变色，加入少量的盐和鸡精调味即可。
16.出锅的时候撒些葱花。
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法
材料简单、步骤简单却做出了不简单滴味道，趁热吃像年糕一样又香又软又粘哦~做了绝对不后悔
材料：
水磨糯米粉适量，南瓜一点，白糖适量，，
小呀小南瓜（南瓜糯米饼）的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟左右，蒸熟。用勺子压成泥，我大约就用了还不太满的一小饭碗的南瓜泥，不用很多南瓜哦，我用的一袋那个糯米粉
步骤2，南瓜泥加水磨糯米粉加白糖，按自己的口味加糖。先放糯米粉再一点点加南瓜泥，适可而止，一定要和成很硬的面团，全程不加水，太干了就加南瓜泥。面团最少也要可以立起来的程度，PS：【看下图片，这种弄成一个面棒可以立起来的程度哦！！！】不然一蒸小饼就走形了。面团必须干，重点
步骤3，取一块面捏成乒乓球大小，喜欢圆的就圆点，喜欢扁的就压压，但是不要太扁，因为一蒸就会扁一点。用勺子压上痕迹，像图片那样就行，太浅了蒸熟就看不出来了。上面插一小块葡萄干，或别的东西当瓜蒂
步骤4，蒸锅笼屉上刷一层油防粘，然后就进到锅里去吧~我是冷水蒸的，15-20分钟就熟了！
步骤5，成品非常可爱~
步骤6，大家一定要买水磨糯米粉哦！普通糯米粉太粗，做出的小饼口感不好。水磨的很细，做出像年糕一样
【我也来凑热闹】——蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆适量，白砂糖适量，水适量，
【我也来凑热闹】——蜜红豆的做法步骤：
1.红豆洗净后，用清水泡发
2.锅里放入适量的水煮开红豆
3.捞起红豆洗净（去豆腥味）
4.再次用水泡发红豆一夜
5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开（当心别把豆子煮开花了）
6.水烧开后转小火煮至红豆软糯
7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）
小贴士：
【温馨提示】
想见到胖胖的，甜甜的红豆。。。。。。
当心别把豆子煮开花了
萌萌饼干来报道
食材明细：
主料：：可可粉10克，鸡蛋40克，
辅料：：低筋粉200克，泡打粉2克，盐2克，黄油75克，巧克力一小块，糖粉70克，
萌萌饼干来报道的做法步骤：
1.准备材料，过称
7.烤箱150度，20-25分钟
8.融化巧克力，用尖头工具画上眼睛鼻子
萌萌～南瓜饼的做法
材料：
南瓜150克，糯米粉230，小麦淀粉30克，糖35克，枸杞十几颗，，
萌萌～南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片隔水蒸熟，加入白糖搅拌均匀。
步骤2，加入糯米粉澄粉揉成面团。醒面30分钟。
步骤3，分成小剂子搓圆。
步骤4，用牙签压出印，做成小南瓜样子。
步骤5，依次做好放上枸杞
步骤6，蒸锅做水放入做好的小南瓜。（小南瓜下面放的胡萝卜片。）水开10分钟。
步骤7，萌萌的小南瓜一口一个好Q哦
【糯米小南瓜】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，南瓜适量，
辅料：：枸杞适量，豆沙适量，
【糯米小南瓜】的做法步骤：
1.准备原料
2.南瓜蒸熟捣成泥
3.糯米粉加南瓜泥和成较软的面团
4.下成小剂子
5.用手压成片包上豆沙
6.用刀子或者牙签之类的刻上花纹
7.点缀上枸杞
8.上锅大火蒸10左右
小贴士：
提示：这个热着吃相当好吃
南瓜泥如果干的话加点水，其实就是糯米糍 我做了个小造型罢了
呆萌小南瓜的做法
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，细砂糖40g，黑芝麻，板栗，豆沙馅适量，，
呆萌小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤。
步骤2，切片蒸熟。
步骤3，把捣碎的南瓜，糯米面粉，淀粉，糖放在一起搅拌均匀。
步骤4，揉成面团。
步骤5，面揉好后分成每个面团25克，馅10克。
步骤6，面团用右手在左手的掌心压一个饼放入馅料。
步骤7，包好后揉圆，用牙签在面球上压出三道棱。
步骤8，之后还用牙签修整成南瓜型，上面用枸杞或辣椒上面的蒂做装饰。是不是很萌呀，像真的小南瓜一样。
步骤9，全部做好后摆放到己放了屉布的笼屉上。
步骤10，刷上玉米油。
步骤11，冷水下锅，锅开后10分钟就可以揭锅了。
步骤12，蒸好的样子，简直可爱极了。
步骤13，拍两张照片。
步骤14，来个近照。
步骤15，再来个远照。
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