食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的姜饼——儿子生日快乐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：低筋面粉500克，黄油100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，水60克，
辅料：：红糖50克，糖粉100克，
配料：：肉桂粉二分之一小勺，姜粉2小勺，
姜饼——儿子生日快乐的做法步骤：
1.所有原料入盆中和面。
2.活成光滑的面团，松弛半小时。
3.擀成0.3厘米的薄片，压出喜欢的图案。
4.把压好的小饼干摆入烤盘。
5.烤箱180度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。
6.美丽的姜饼……
7.看我烤的量比较多，还烤了另外一款小饼干。
8.把小饼干装入小食品袋封口，带给儿子的伙伴们分享。
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生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克 60克，盐3克，柠檬汁适量，
辅料：：淡奶油200克，白糖15克，黄桃适量，草莓适量，火龙果适量，青枣适量，
生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐的做法步骤：
1.原料：1，（戚风蛋糕胚）鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克+60克，盐3克，柠檬汁
2.原料：2，淡奶油200克，白糖15克，黄桃，草莓，青枣，火龙果
3.蛋白，蛋黄分离至干净的容器中
4.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀，依次再加入食用油，牛奶，最后筛入低粉和盐，搅拌成细腻的糊糊
5.蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡，再分三次加入60克白糖，打发至干性泡发（提起打蛋器出现笔直的尖角）
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀
7.拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下切拌均匀
8.倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱170底预热，上下火，中层，约30分钟
9.烤好后，取出，倒扣冷却
10.分成2等份，切去边角，整成2片长方形
11.黄桃一半切丁，一半切片，其它水果洗净备用
12.淡奶油倒入容器中
13.加入白糖，快速打发
14.取一片蛋糕片，抹上一层奶油，均匀撒上黄桃丁
15.盖上另一片蛋糕
16.全部抹上奶油
17.全部抹上奶油
18.全部抹上奶油
19.随意摆上切好的水果
20.随意摆上切好的水果
21.随意摆上切好的水果
22.还剩下一些奶油，加1滴食用色素，装入裱花袋，裱上几朵小花（第一次做，请忽略那笨拙的技术）
第一次做生日蛋糕（老公生日快乐！）
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕1个，
辅料：：动物性奶油200g，可可粉适量，白糖适量，草莓6颗，奇异果一个，白巧克力一块，
第一次做生日蛋糕（老公生日快乐！）的做法步骤：
1.草莓洗净，奇异果去皮切丁，奶油加白糖打发（白糖按自己的口味添加，奶油打发到有纹路出现即可），抱歉漏拍图片了（可可粉也漏拍了）
2.8寸戚风蛋糕，方子是帅帅小厨的，感谢他的分享，这是我第一次做，自己觉得挺成功的，虽然稍有开裂，脱模脱的不漂亮，但是口感味道都很赞的
3.将蛋糕分成两层，用裱花刀先在底层均匀涂抹上奶油（这是个耐心加细心活，没有裱花台，我用的是一个圆形小烤架，还算顺手，一次不要放太多奶油，一点一点来，侧面的得多次才能弄好）
4.表面撒上奇异果丁（老公买的黄金奇异果，很软很香甜）
5.盖上顶层的蛋糕，然后均匀涂抹上奶油（我的奶油比较少，因为我和老公都不爱吃，考虑到宝宝，又减量了，所以只是薄薄一层，喜欢奶油的要准备多一点的奶油）
6.在蛋糕表层筛一层薄薄的可可粉（一定要用比较密集的网筛，我的量就多了，最后导致蛋糕有点苦，好可惜啊）
7.在蛋糕表层筛一层薄薄的可可粉（一定要用比较密集的网筛，我的量就多了，最后导致蛋糕有点苦，好可惜啊）
8.在蛋糕表面放上草莓和巧克力做的英文字母及桃心（草莓的造型可以自由创作，字母和桃心是前一天晚上做的，也可以做其他的祝福语）
小贴士：
1 戚风蛋糕真的没有那么难，只要做足功课就能成功，再次感谢帅帅小厨
2 巧克力制作祝福语的做法：把一大块巧克力掰成几个小块，放入一次性裱花袋，再放进低于40度的温水里慢慢融化，等彻底融化之后，拿出来，凉一会（要不太软了，不好操作），等软硬适中的时候，根据字体的大小把裱花袋底部剪开适当的小口，然后就可以在铺平的锡纸上自由书写了，写完之后等彻底凝固了连同锡纸一起放入冰箱冷藏，一定要小心，不然写好的巧克力字很容易断裂，等用的时候再拿出来
牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶油芝士300g，黄油45g，蛋黄3个，蛋白3个3个，砂糖55g，玉米淀粉11g，牛奶150g，
牛牛生日快乐——舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤：
1.原材料：奶油芝士300g，黄油45g，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖20g，玉米淀粉11g，牛奶150g，砂糖55g。
2.奶油奶酪室温软化，用打蛋器搅打均匀，再分次加入融化的黄油，搅打均匀。
3.蛋黄加20g砂糖搅打均匀。
4.然后加入玉米淀粉搅拌均匀。
5.加入煮沸的牛奶快速拌匀，将混合物的碗放在沸水中不停搅拌，直到成为粘稠的糊状，然后离开热水 。
6.离开热水后将其倒入奶酪中，搅拌均匀，盖湿布备用。
7.蛋白加砂糖打发至蛋白有光泽，呈现较大的低垂的尖就行。
8.蛋白和奶酪糊分次搅拌均匀即可。
9.模具内铺上油纸，然后将奶酪糊倒入模具内，烤箱175度烤15分钟，降温至165度烤25分钟，模具底部包上锡纸隔热水烤。
儿子的生日---书本蛋糕
食材明细：
主料：：长形戚风蛋糕1个，
辅料：：淡奶油350ml，白糖1/4杯，奇异果1个，草莓4至5个，可可粉1大匙，果胶适量，
儿子的生日---书本蛋糕的做法步骤：
1.长形戚风蛋糕倒扣放凉。
2.把蛋糕一切为半。
3.两块蛋糕叠起来，把边边修整齐，左右两侧修斜边，在中间弄一浅槽。（因为蛋糕太迷你了，所以只能把上面一块修斜一点而已。）
4.淡奶油放糖打至硬性。
5.取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上， 薄薄抹上一层奶油，放上草莓奇异果丁。
6.盖上另一片蛋糕片。
7.倒入奶油抹平。
8.剩余的奶油筛入可可粉拌匀，装入裱花袋。
9.用可可奶油和果胶画上边，写上字即可。
10.切开开吃啰。
西瓜果酱豆果6岁生日快乐的做法
西瓜不能放隔夜吃不完，做成果酱，半个四五斤重的西瓜，做出的果酱约布丁瓶一瓶左右量。
材料：
西瓜半个，盐2g，柠檬汁几滴，，
西瓜果酱豆果6岁生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜半个约4-5斤，需去瓤。
步骤2，挖出果肉（切也可以），放无油锅加盐煮，煮了约2小时，煮烂用木铲切细碎，西瓜出水量很大，滤出部分西瓜汁。Tips:滤出的西瓜汁可以喝，剩下果肉继续煮或者用料理机，打碎再煮。
步骤3，煮到变稠，加入柠檬汁拌几下，关火。
步骤4，出锅装容器，装在小瓷碗，大约布丁瓶1瓶量。
步骤5，西瓜果酱，如图，口感似有南瓜味。
步骤6，做成西瓜果酱是吃不完又不想放隔夜，这是个办法，但因为西瓜汁水过多，成品量也少，直接切吃当然最合适，偶尔这样试个酱也可，稍麻烦一些，做好的果酱就可用来做其他甜品，或者涂抹点心。
照烧酱鸭腿 豆果6岁生日快乐的做法
大伙儿都爱做”照烧鸡腿“，可我们这不仅爱吃鸡肉更爱吃鸭子，咱就另类做道”照烧鸭腿“如何？诱人吧！当我切块端上桌请儿子品尝后，问他什么是肉？“鸭肉”，小伙子不加思索立即回答道，哈哈：不愧是在鸭都长大的，超级厉害哈！美食就是这样的，没有一成不变的菜式，只要自己喜欢，爱琢磨、爱创新、爱实践，都可收到意想不到的美味，向是今天这道”照烧鸭腿“也是一样，食材、操作都极其简单，味道确实超级棒，非常受家人喜欢~~~
材料：
鸭腿640克，照烧酱3袋，芥花油少许，葱姜少许，老抽少许，食盐1小勺，
照烧酱鸭腿 豆果6岁生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，鸭腿洗净在背部划几刀便于入味
步骤3，盆中放入鸭腿、葱姜和2袋照烧酱
步骤4，抓匀后盖膜腌制一夜入味
步骤5，不粘锅烧热后刷层簿油，将腌好的鸭腿皮面朝下
步骤6，煎至金黄后翻面
步骤7，待两面都煎黄后关火
步骤8，另起锅放入煎好的鸭腿、葱姜、1袋照烧酱和适量温水
步骤9，加盖大火烧开后转小火炖至鸭腿能戳动
步骤10，滴少许老抽
步骤11，放1小勺食盐
步骤12，转大火收汁即可
步骤13，装盘撒些葱花上桌咯
绿豆糕豆果6周岁生日快乐的做法
绿豆糕造型小巧精致，口感松软细腻，入口即化，满满清香让人回味无穷，是大人小孩都喜欢吃的一道小点心。
材料：
绿豆350克，黄油30克，玉米油60克，糖100克，
绿豆糕豆果6周岁生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，做好的成品口感细腻不同风味
步骤2，绿豆放清水中浸泡24小时，放冰箱冷藏，其间至少换水3次。（重点：换水是为了防止绿豆浸泡过久会有浮沫和发酸。）我没有去皮，(如果直接用去皮绿豆，浸泡6小时左右即可。）
步骤3，可直接购买去皮绿豆；如果直接用去皮绿豆，浸泡6小时左右即可）放入电饭锅煮稀饭健，煮好的绿豆放入料理机加少许水搅拌打碎。
步骤4，料理机打好的绿豆成糊状，不粘锅小火下入黄油和植物油，加热至液态。（可全部黄油，黄油能使口感更加香甜）倒入绿豆糊翻炒，期间要不停搅拌以免糊锅，也防止绿豆糕溅起烫伤。
步骤5，加入糖慢慢翻炒，这个时间有些漫长炒至绿豆泥水分变少，即可出锅，晾凉。（重点：不要炒得太干，否则吃的时候会散，不够紧实。）分成30克一个，或者50克一个。(根据模具大小)
步骤6，家里有煮好的紫薯，直接压泥搓20克一个。(可纯绿豆看自己喜欢)
步骤7，绿豆包入紫薯，像包汤圆一样，模具放些油或者熟糯米粉防沾，用力压成型。我用的法焙客水晶50克模具。(绿豆30克紫薯20克)
步骤8，制作完成，放冰箱冷藏一会后口感更佳哦！
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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