中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了柚子汁(1)相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：柚子半只，
辅料：：蜂蜜一勺，
柚子汁的做法步骤：
1.柚子半个就够了
2.把柚子皮拨了，把囊放入榨汁机内
3.加入蜂蜜一勺
4.香甜可口营养
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清凉甘蔗柚子汁的做法
最近淄博天气很热，都快过夏天了！！喝杯果汁清凉一下吧～
材料：
甘蔗一根，柚子四分之一，白糖用不用都可以，，
清凉甘蔗柚子汁的做法的做法步骤：
步骤1，柚子扒皮，切块备用
步骤2，甘蔗削皮（就是白色的硬的那块，不是黑色的），切小块
步骤3，把甘蔗和柚子放到榨汁机里榨汁，用过滤器过滤
步骤4，加入白糖～（加不加都行，随个人口味，反正我没加）
自制柚子茶(1)
食材明细：
主料：：柚子一个，冰糖或者白糖200克，蜂蜜适量，盐适量，
自制柚子茶的做法步骤：
1.柚子用盐先搓洗干净
2.用刨子把柚子皮刨下来,要尽量的薄
3.刨下来的柚子皮,切细丝,用盐搓洗 一下,腌一个小时
4.腌制柚子皮的时候,可以把柚子肉剥干净,备用
5.腌制好的柚子皮用清水冲洗干净,多冲洗几次,能多去掉点苦味
6.洗干净的柚子皮放入小锅中,加入一碗清水,和糖,小火先煮10钟,
7.在倒入柚子肉,小火慢慢的熬,最好能多熬一点时间,没时间的话,也要熬1个小时左右,中间翻几次锅,防止糊锅
8.熬到柚子皮和柚子肉都成深黄色了,汤也在点浓稠了就说明好了
9.把熬好的柚子茶凉一下,不能太烫,大概比手心的温度高一点就行,放入蜂蜜,太烫容易把蜂蜜里的好东西给破坏掉哦,
10.一个柚子装了满满一大瓶子
11.第二天就能喝了,味道不错哦,不比买的差
胡萝卜柚子梨果汁(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，柚子两瓣，梨1个，
辅料：：蜂蜜适量，
胡萝卜柚子梨果汁的做法步骤：
1.准备半根胡萝卜，两瓣柚子，一个梨
2.把梨削皮去核切小块放进搅拌杯
3.柚子去皮掰成小块放进搅拌杯
4.胡萝卜切成小块放进搅拌杯
5.加入两杯凉开水，根据口味加入蜂蜜
6.盖好盖子，启动ACA破壁机的蔬果模式，开始快速搅拌
7.一杯有营养的果汁就好了，省的孩子天天闹着买果汁饮料了。
蜂蜜柚子茶(1)
食材明细：
主料： 柚子 1个，
调料： 冰糖 300克， 蜂蜜 500克， 水 1小碗，
蜂蜜柚子茶的做法步骤：
1.在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的
2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗
3.然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍
5.剥出柚子肉撕碎，尽量不要用搅拌机粉碎，严重影响口感
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
7.经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃
营养功效
1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。
2、柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
3、蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。
4、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
玉米汁(1)
食材明细：
玉米适量，配方为(％)：玉米汁80，白砂糖10，冷却后适量，与其它配料一同加入配料罐适量，搅拌均匀。适量
玉米汁的做法步骤：
一、工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
二、操作要点
1．原料选择：应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2．原料预处理：将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。
3．灭酶：将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。
4．刮粒取粒：用自动刮粒机进行刮粒。
5．打浆过滤：将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。
6．配料：配方为(％)：玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0．2，蜂蜜1．2，羧甲基纤维素0．01，蔗糖酯0．09，明胶0．08，琼脂0．24，水8．18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。
7．调配均质：将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。
8．装罐杀菌：将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。
9．冷却包装：将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。
小贴士：
玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。
黄瓜汁(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：凉白开适量，
黄瓜汁的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丁。
2.放入料理杯中加入适量凉白开，没过黄瓜即可。
3.用料理棒打碎即可。
4.成品。
小贴士：
喜欢甜的可以加糖。
迷你冰皮月饼（柚子馅）(1)
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克，牛奶130克，糖粉50克，黄油30克隔水融化，椰子粉1小勺，
迷你冰皮月饼（柚子馅）的做法步骤：
1.1.所有粉类混合拌匀，然后加入牛奶和黄油。
2.搅拌成稀糊状，静置30分钟。
3.然后蒙上保鲜膜，入蒸锅，上汽后蒸20分钟，取出晾凉（在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上，防止水蒸气流入面糊中）。
4..凉后用手揉成光滑的面团。
5.然后按照模子大小下剂子。
6.皮和馅都滚圆，皮和馅的比例为1:1。
7.7.取一个皮子，按扁，中间稍微厚一些，边缘薄一些，放上馅料。
8.皮子向中间聚拢。
9.收口，滚圆。
10.表面沾上薄薄一层干糯米粉，多余的粉要抖掉。
11.收口朝上放模子里造型。
12.造型完事，很漂亮吧，迷你款，小孩子会更喜欢。
13.展示下我新得的模子，很漂亮，很可爱吧，超喜欢，谢谢某人啦~
苦瓜汁(1)
食材明细：
主料：：苦瓜200g，
辅料：：蜂蜜50k，盐5k，
苦瓜汁的做法步骤：
1.洗净挖去籽瓤..........
2.切小块，放盐煞水。再用水冲净。
3.料理机搅拌.............
4.过滤....
5.撇去浮沫....
6.放入蜂蜜，一杯苦瓜饮品就好了。
小贴士：
籽瓤要去除干净，用盐煞水，再冲洗。就可以料理机打了。出来放蜂蜜，就可以了。
如何挑选好吃的柚子？什么样的柚子汁多肉甜
柚子是一种具有食疗效益的水果，柚子中含有糖类和丰富的维生素，吃柚子有增强体质的功效。在买柚子的时候应该怎样挑选柚子的，下面本网站小编就给大家介绍一下。
挑选柚子首先要掌握不倒翁总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。挑选柚子的方法：
1、看柚子外观。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
2、掂柚子重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
3、看柚子表皮是否光滑。熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。
4、看柚子颜色。如果柚子表皮的着色比较均匀的，柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
5、用手捏柚子。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
相信《柚子汁(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了砀山梨汁专题，希望您能喜欢！
