任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“甜蜜蜜的绿豆沙雪糕”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：绿豆50G，
辅料：：奶粉适量，
配料：：糖两勺，蜂蜜两勺，水若干，
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕的做法步骤：
1.先把绿豆洗干净，大概一小碗的量，然后拿出高压锅，把绿豆倒进去，添水大概没过绿豆0.5厘米的样子，然后上火，等到开锅压阀（高压锅操作要注意安全哦）转中火，等七分钟，然后再闷一会等高压锅自动散气，开盖如图片的样子绿豆就已经压好了。
2.趁热将绿豆打成糊状，简陋的料理机出场了，不过很好用的，这个照片的颜色实在是。。。其实实物比这个颜色要绿的，没这么黄。如果你家没有榨汁机也没关系，绿豆这会已经很烂了，你用铁勺一点点压碎也可以，就是费点事。
3.做的比较多，因为有点麻烦所以多做一点，找干净的盒子装着冻冰箱里，等这一次的吃完了再拿出来做就好了。把差不多的量装在干净的不锈钢盆里，这个需要目测哦，因为我家没有专业的厨房电子称。
4.加辅料，白糖两勺（我加的貌似有点多，平时不爱甜食，觉得两勺有点甜），蜂蜜两勺，奶粉两勺（用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦），适量的水，关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果，如果是冰棍的样子就少一些基料，多放水。如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一点点水，只要能稀释一下这些料就好了
5.稀释好的效果啦，装盒，专门淘宝来的冰棍模子，比较好用，如果没有呢也可以用一次性纸杯代替，但是要好一点的质量哦，一般的纸杯容易被泡坏，而且冻好以后还不容易取出来。
6.我买的这个模具是那种分装的，吃几个拿几个，比较实用，就是有点小，哈哈。
7.这就是最后成型的样子啦，超级好吃哦，绿豆的味道特别浓。没有添加剂，口感沙沙的，而且清热去火哦。。。
祝大家都能健康凉爽地度过这个“秋老虎”
小贴士：
@高压锅煮绿豆一定要掌握好时间哦，要不然会糊锅
@冷冻的时候留一定的空余，因为冷冻后会膨胀
@个人觉得这个沙沙的程度已经足够了，如果想口感再绵软一点可以加一勺玉米淀粉
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甜蜜蜜炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄5个，
辅料：：葱适量，姜适量，红色干辣椒5个，
配料：：郫县豆瓣适量，糖适量，盐适量，味精适量，
甜蜜蜜炖猪蹄的做法步骤：
1.从超市直接让服务员给切好的猪蹄，回家之后洗干净~ 放到锅里煮10分钟，里面放几片姜片。
2.煮好的猪蹄，放到凉水里泡一下，这样口感比较劲道好吃~
3.准备材料 葱姜蒜（不好意思，忘记切蒜了...） 还有掰开的干辣椒。
4.锅里倒入油，放点郫县豆瓣，然后放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入猪蹄。翻炒一会。倒入开水，要没过猪蹄，煮开后，小火炖大概1个半小时
5.开始炖猪蹄啦
6.炖猪蹄的时候过一会翻一下，防止粘锅底。（我们家的是电炉子，所以速度比较慢！)
7.小火大概炖了一个半小时之后，猪蹄已经烂了，开大火收汁...因为我家的炉子火力不够，硬是收了半个小时的汁...不过还好不赶时间
8.做好的猪蹄，家里灯光有些暗，不过还是真的很好吃~ 家里饼干先森大赞！~
甜蜜蜜红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：红枣适量，百合适量，
配料：：冰糖适量，
甜蜜蜜红薯的做法步骤：
1.准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2.红薯削皮后用清水泡着以防氧化
3.红薯切片
4.干百合下沸水中煮一下，容易蒸透
5.红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上，往红薯上放小粒冰糖
6.放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化，红薯熟透
7.甜蜜蜜红薯蒸好了
小贴士：
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。
2、红薯本身有甜味，觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效，和红枣是个好搭配，所以我加了。
3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖，能缩短蒸的时间，且口感更好
【甜蜜蜜红豆卷】
食材明细：
主料：：高筋面粉375g，酵母4g，细砂糖56g，盐4g，蛋液38g，黄油38g，淡奶油38g，水180g，
辅料：：蜜红豆适量，
【甜蜜蜜红豆卷】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包桶中
2.固定好内桶后开启和面程序
3.20分钟后检查面团已经出筋
4.加入软化的黄油继续和面约10分钟
5.达到出膜状态
6.将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵
7.发酵完毕
8.揉匀排气
9.将面团分割成四份
10.分别滚圆后松弛10分钟
11.取一个面团，用擀面杖擀成长条状
12.翻面后压薄底边，撒入适量蜜红豆
13.卷起后捏紧封口
14.依次将四个面团全都包入蜜红豆并卷好
15.每个整形好的面团都均切成三份
16.码放入抹了一层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵
17.发酵完毕后，表面薄薄的刷一层蛋液
18.送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤25~30分钟
19.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 基础发酵状态的判断：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，就是发酵正好的状态；
2. 面包的保存，短期内吃完的话，直接放袋子里就好；如果觉得几天内吃不完，可以切片后装袋，然后放在冰箱冷冻室保存，下次再吃的时候稍微烤上几分钟就可以了；注意不要冷藏保存哈，冷藏条件下会加速蛋白质老化，口感会很快变差的哈~
感谢您阅读“97美食网”的《甜蜜蜜的绿豆沙雪糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰的做法专题，希望您能喜欢！
