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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?根据你的需要,小编精心整理了燕麦黑芝麻面包、,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::面粉500g,牛奶250ml,

辅料::安琪干酵母适量,纯生燕麦片60g,黑芝麻粉1小袋,

配料::糖30g,蜂蜜少许,

燕麦黑芝麻面包、的做法步骤:

1.将以上所有材料加入揉合成团。

2.温室下发酵1小时。

3.在表面涂一层蜂蜜,在洒上一些燕麦。

4.冷水下锅蒸30分钟,焖5分钟揭盖。(这是被我切开了1半的)

5.切成品就OK了。

6.大家试试,哈哈。

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燕麦黑芝麻糊


食材明细:

主料::即食燕麦片适量,黑芝麻适量,腰果适量,开水适量,

燕麦黑芝麻糊的做法步骤:

1.准备适量的黑芝麻,和腰果(坚果要提前烤熟或炒熟)。

2.将刚烧开的水倒入碗中,再加入适量的燕麦片,加盖闷3---5分钟(先倒水再加燕麦,泡好后就不会结成疙瘩,几下就搅匀了)。

3.将泡好的燕麦粥和坚果放入榨汁机中打成细腻的糊即可。(可以加糖调味,我们家一般喝原味的)。

燕麦黑芝麻馒头


食材明细:

主料::面粉500G,燕麦50G,黑芝麻10G,酵母3G,

辅料::水150G,

燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:

1.燕麦和黑芝麻混合

2.放入研磨器里,磨成半粉末状,这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西,比较香

3.磨好了

4.和面粉混合,搅拌均匀

5.酵母加入温水中

6.搅拌均匀至无颗粒状

7.酵母水一点一点加入面粉中,边加水边搅拌

8.加完水,用手揉至表面光滑

9.盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵

10.大约醒发20分钟,然后拿出来揉一揉

11.揉成长条,然后用刀均匀切开,

12.帘子上放上屉布,空一些距离摆好,因为蒸的过程还会膨胀

13.中途拍张照片,偷窥一下小馒头儿~~~~

14.成品,馒头还分层哦 ,很好吃,我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全,希望大家可以参考。

小贴士:

酵母水一定要温水,融化了酵母,发酵效果更好。

燕麦黑芝麻包


用老方子做了质地柔软味道清淡面包,这次加了些炒熟的黑芝麻。喜欢用淡味的面包做主食,因其味淡才不会喧宾夺主抢了菜肴的味道。

现在的天气温度刚刚好,室温发酵最适宜,不会太快也不会太慢,是做面包的好季节。

不抢风头的面包才是早餐好搭档燕麦黑芝麻包

材料:高筋面粉250克,燕麦片30克,细砂糖15克,盐4克,酵母粉5克,水190克,橄榄油10克,熟黑芝麻适量。

燕麦黑芝麻包的做法

1.将除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶内,选择一档,搅拌成团后(大约十分钟左右)加入橄榄油,调至二档继续搅拌至面团光滑略有弹性,放入熟黑芝麻转一档搅拌均匀,在搅拌桶上盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。

2.取出面团,滚圆,松驰15-20分钟;

3.再次滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,最后发酵大约60分钟,至原面团的两倍大;

4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉,用剪刀剪出十字花口;

5.烤箱预热,中层,180度,25-30分钟。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

黑芝麻燕麦吐司


食材明细:

主料::高筋面粉280克,燕麦30克,盐3克,淡奶油100克,黄油30克,

辅料::鸡蛋一个,牛奶50克,酵母4克,黑芝麻10克,

黑芝麻燕麦吐司的做法步骤:

1.准备好所需要的材料

2.把除黑芝麻和燕麦的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

3.再放上黑芝麻和燕麦

4.启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团

5.面包机在进行第一次搅拌

6.面包机自动二次发好后刷上蛋液

7.继续烘烤完成

8.烘烤后外表面金黄金黄的,特别美

小贴士:

1、面粉一定要使用高筋面粉。
2、酵母要使用即发酵母粉;夏秋季节由于外界环境温度较高,面团发酵的比较充分,适当的减少酵母用量,还有尽量使用冷藏后的液体材料;春冬季节由于外界环境温度较低,面团发酵的不是特别充分,适当的增加酵母用量,还有尽量使用温暖的液体材料。
3、不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。
4、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

黑芝麻燕麦豆浆


食材明细:

主料::黄豆50克,黑芝麻20克,燕麦20克,

辅料::砂糖50克,清水1000毫升,

黑芝麻燕麦豆浆的做法步骤:

1.食材:黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。

2.将黄豆,燕麦,黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3.加入清水1000毫升。

4.选择豆浆程序启动,制作时间共29分钟。

5.程序结束后,加入砂糖,然后用搅打程序搅打30秒。

6.将豆浆滤出即可饮用。

7.豆浆细腻,静置片刻即可凝结出奶皮。

小贴士:

黑芝麻含有较多油脂,有润肠通便的作业,加上燕麦富含膳食纤维,肠胃不好容易腹泻的宝宝不宜饮用这款豆浆。

黑芝麻燕麦酥


食材明细:

主料::黄油80克,红糖35克,牛奶25克,燕麦片100克,低粉75克,

辅料::熟芝麻20克,杏仁粉20克,

黑芝麻燕麦酥的做法步骤:

1.黄油软化后加入红糖打发

2.牛奶慢慢加入搅打均匀

3.这是搅打均匀的样子

4.筛入低粉拌匀

5.加入燕麦片拌匀

6.加入黑芝麻和杏仁粉

7.继续拌匀

8.用勺子舀一勺放在烤盘上用勺子压扁,再用手整理一下

9.烤箱预热170度烤18分钟

10.取出放在凉架上冷却后密封保存

小贴士:

原方子里是加椰蓉,我家用完了所以用了杏仁粉替代,感觉也不错!

黑芝麻燕麦饼干


食材明细:

主料::燕麦片100g,低筋面粉80g,红糖30g,盐1g,苏打粉1g,热水25g,黄油60g,黑芝麻30g,椰蓉20g,淡奶油20g,泡打粉1g,

辅料::蔓越莓干20g,

黑芝麻燕麦饼干的做法步骤:

1.热水冲入红糖,融化搅拌成红糖酱,置凉备用;

2.软化的黄油分次加入红糖酱,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。

3.少量多次地加入淡奶油,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。

4.筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。

5.最后加入麦片,椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。

6.用刮刀继续拌,搅拌成可成型

7.拌匀的面团分成15克大小一个,整理成圆柱形状。

8.均匀的摆入烤盘中, 放入预热好的德普烤箱,烤15分钟左右即可

9.烤好后置凉取出烤盘;

小贴士:

黑芝麻最好提前烤一下,味道更香

感谢您阅读“97美食网”的《燕麦黑芝麻面包、》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!