食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的圣诞老人面包，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，细砂糖10克，蜂蜜10克，蛋液30克，黄油15克，低筋面粉20克，
辅料：：酵母2.5克，水20克，
圣诞老人面包的做法步骤：
1.榨一杯甜菜头汁备用
2.发酵好的面分三块分别做帽子，脸，胡子，然后如图摆放好，稍微压一下让面团贴合。然后给帽子和鼻子刷一层甜菜头汁，有没有很惊艳（面包发酵前的方法参考我做的胡萝卜面包）
3.入烤箱200度上下火10分钟，随时注意观察，帽子略一上色就盖上锡纸，胡子上色后也要盖锡纸。
4.做几个饼干装饰，压出喜欢的花型（方法参考蔓越梅饼干，此饼干擀成薄片后冰箱里冷藏30分钟）
5.放烤盘170度上下火10分钟
6.饼干烤好了
7.全部做好摆盘，撒上糖霜做雪的感觉
小贴士：
水不要一次加入，视面团干湿度加
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圣诞老人哈拉面包
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋80克，牛奶115克，细砂糖50克，
辅料：：盐4克，酵母6克，黄油50克，
圣诞老人哈拉面包的做法步骤：
1.将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团
2.放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵
3.取出发好的面团排气后分割成6个均等的面团，滚圆后松弛15分钟，（取其中三个面团做圣诞老人面包，三个面团做花环面包）三个面团一个做帽子（从做帽子的面团拿出5克面做帽子绒球），一个做胡子，一个做脸（从做脸的面团拿出8克揉成一小团当鼻子）
4.取做帽子的面团擀成类似三角形的面饼
5.上面尖的部分折过来一块，下面圆的部分卷起来，当作圣诞老人的帽子
6.取做胡子的面团擀成椭圆形，对折一下。不要折对齐
7.用刀切成细条，上端不要切断
8.每根都扭成螺旋状做成胡子。
9.做脸的面团擀成椭圆面饼当作圣诞老人的脸
10.做好后组装在一起，放在烤盘进行二次发酵
11.发酵完成后先用蛋液整体刷一遍。剩下的蛋液再加入适量红曲粉调成红色，用红色蛋液把圣诞老人的帽子和鼻子刷成红色，烤箱预热180度烤18分钟取出放凉。把帽子的小球和边缘还有胡子筛上糖粉，再用巧克力豆当眼睛即可。
小贴士：
学而食习之：
1，需要注意的是圣诞老人的五官要放密点，不然经过二次发酵再经过烤制五官就变形了
2，用蛋液加红曲粉调成红色，也可以用色素调制
3、烤的过程中，色上好了后就要盖上锡纸。烤箱温度根据自家烤箱温度自行调整
4，眼睛也可以用巧克力融化后画上
【美国】圣诞老人红薯面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，红薯100克，奶粉10克，白糖30克，牛奶80克，
辅料：：酵母粉3克，
【美国】圣诞老人红薯面包的做法步骤：
1.红薯洗净切片，放入微波炉桶。
2.高火加热10分钟，红薯熟透即可，去掉外皮压碎，放入面包机桶。
3.加入牛奶，面粉，酵母粉揉匀，再加入黄油揉匀出手套膜静置发酵，然后拿出排气。
4.分成3个小剂子，先擀一个小剂子成三角形，做圣诞老人的帽子，在擀一个城椭圆形，做圣诞老人的脸。
5.把椭圆形的馅放在烤盘上，再把三角形的卷一下压在椭圆形的上面，尖尖角折下来，柔亮个小圆球，一个做圣诞老人的冒尖，一个做鼻子。
6.再擀开一个小剂子成圆形对折，用小刀划成条状，扭成螺旋形，做圣诞老人的胡子。
7.把胡子部分放到圣诞老人脸的下部，进行二次发酵，发酵好后刷蛋液，再用两颗红豆做圣诞老人的眼睛。
8.烤箱180度18分钟即可出炉。
9.可爱的萌萌哒。。
小贴士：
地瓜分品种，我用的是水分很少的地瓜，面面的甜甜的，所以在面团里加了牛奶，如果水分大的也可以不加牛奶，自己斟酌。
圣诞老人饭团
食材明细：
主料：：西兰花1个，熟白米饭200克，黑豆2个，玉米20克，火腿1块，
辅料：：番茄酱30克，盐3克，
圣诞老人饭团的做法步骤：
7.再用番茄酱画上红嘴巴，点点晒红，再放西兰花做装饰即可。
小贴士：
黑豆，玉米粒可以和白米饭一起蒸熟火腿
圣诞老人(1)
食材明细：
主料：：草莓5个，
辅料：：淡奶油100ml，白糖10克，巧克力1个，
圣诞老人的做法步骤：
1.把草莓的尾部盖上！
2.用热水融巧克力！
3.草莓用盐水浸泡然后洗干净！
4.把洗干净的草莓头去掉，尾巴切下来！
5.淡奶油放白糖打发！
6.用保鲜袋把淡奶油装好！
7.把奶油挤到草莓顶部做胡须！
8.把草莓的尾部盖上！
9.用融化的巧克力装点圣诞老人的眼睛和嘴巴！
10.用淡奶油装点底部！
11.再用草莓叶装点圣诞树！
圣诞老人玫瑰酱面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，水150ML，鸡蛋1个，糖30克，盐3克，酵母3克，黄油25克，
辅料：：玫瑰花酱适量，红曲酒糟适量，黑巧克力少许，
圣诞老人玫瑰酱面包的做法步骤：
1.把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面
2.和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面
3.揉至出薄膜即可
4.放入温暖处发酵至两倍大
5.发好压扁排气分割成4份，也可以分成6份
6.取一份切成两份，一份大些，一份小些（大概65%/35%）
7.把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼，放入适量玫瑰花酱
8.卷起来
9.成椭圆形
10.排入烤盘，放在温暖湿润处发酵
11.发酵至1.5倍大，表面刷蛋液
12.红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子（我用的是红曲酒糟）
13.放入预热好的烤箱180度10分钟即可
14.把之前分好的小一些的面团再分2份， 那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球
15.出炉后，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子、鼻子和帽子的圆球球
16.在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可
17.出炉面包放凉，巧克力化开后，画上眼睛即可
18.开吃
小贴士：
这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的，非常感谢！她是做成6个，我偷懒做成4个！
这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞老人面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了圣诞美食专题，希望您能喜欢！
