食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的零添加蜂蜜小杯糕，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：低筋粉80克，蜂蜜30克，糖40克，乌鸡蛋4个，
辅料：：色拉油30ml，
零添加蜂蜜小杯糕的做法步骤：
1.鸡蛋全蛋打入盆中，我用的乌鸡蛋比鸡蛋小好多，约1/2大小吧。
2.一次性加入蜂蜜、糖。蜂蜜其实不适合高温加热食用，我一般是“废物”利用，只用放了一段时间，凝固或结晶的“不好”蜂蜜。
3.蛋液盆坐在温热水里，先用打蛋器的低档打发。
4.稍有膨胀后，改最高档。
5.蛋糊打发得越来越细。
6.并且变稠。
7.打到提起打蛋器，能在末端停留几秒才下落的程度就可以了。整个打发的时间约10-15分钟。
8.分几次筛入低筋粉，搅拌均匀。
9.最后加入食用油拌匀。
10.拌好的蛋糊倒在硅胶量杯中，没有的话就用勺。
11.用这个倒蛋糊更方便些。
12.蛋糕纸托摆好。
13.注入蛋液，7、8分满就可以。
14.烤箱提前以200度预热，然后转160度，蛋糕胚放中层，上下管烤，开热风，烤15分钟。
15.做了12联模的12个小蛋糕，稍满，有几个都溢出了。
16.一共烤了好几炉，详见后面说明。
17.未加泡打粉，还是很天然的。
18.这款是无油少糖版的。完全是无心插柳。着急出门接老人，忘了放油就倒入模具中了。倒是很健康，只是吃起来比有油的要干些，很像稻香村的蜂蜜蛋糕，呵呵。
19.装盒，打包出门，会亲友去啦
小贴士：
先后做了三次蜂蜜蛋糕，具体原料用量和成品数量如下:
1、第一次
低粉80克，蜂蜜30克，色拉油30ml，乌鸡蛋4个，糖40克
成品数量：12联模的12个小蛋糕，稍满，有几个都溢出了。
2、第二次
低筋粉150克，蜂蜜50克，色拉油50ml，乌鸡蛋8个，糖40克
成品数量：12联模的做了20个，稍大些的6联模的蛋糕做了9个。
3、第三次-无油少糖版
低筋粉130克，普通鸡蛋4个，蜂蜜一茶勺（半凝固状），白砂糖一茶勺
成品数量：12联模的做了12个；6联模的将将做了6个，都没有填得太满。
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零添加剂山楂糕
山楂糕，酸甜可口，是很多人小时候的记忆，特别喜欢酸酸甜甜的味道，但现在卖的东西有不少的添加剂，想吃还是自己做吧，尤其是家里有小孩的，一定要自己做，吃着才能放心。
原料：
新鲜山楂600g冰糖180g细砂糖70g水40-60g
做法：
1.新鲜山楂浸泡10分钟，清洗干净备用
2.山楂祛除两头，之后去籽备用
3.处理好的山楂和冰糖放入锅中，加入适量水，水大概60g左右，不要加多了，中小火加热
4.不停搅拌，知道山楂软烂，冰糖融化就可以了，然后放入料理机中，打成泥。(我用的是小v可以把山楂打到非常细腻，所以不用过筛，如果你的料理机不能打的特别细腻，为了口感可以过筛)
5.山楂泥继续放入锅中，再加入细砂糖，中小火，不停搅拌知道砂糖融化，山楂泥浓稠有明显纹路就可以关火了
6.把山楂泥放入容器中，密封放凉之后就可以食用了
小贴士：
1.山楂一定要清洗干净，去籽
2.全部都用冰糖也可以
3.第一次熬煮山楂的时候，水不用放特别多，我就放了很少水，用小V在搅打，就变得特别浓稠了
4.熬煮山楂的时候切记不停搅拌
5.第二次煮的时候，只要山楂浓稠，勺子舀起来有明显纹路就可以了
6.放入容器中密封，放凉就一定凝固了，就可以食用了。
吃什么对心脏好？一便宜红果竟是速效救心丸
提到护心食物，人们一般都会联想到坚果和浆果。多吃坚果浆果对心脏好，可它们的价格也实在不菲。那么，自然界有没有什么性价比更高的护心果呢?吃什么对心脏好呢？小编今天要推荐的正是这样一种水果，虽然便宜保心能力却很强哦!
山楂好用不贵的心脏补品
山楂最为人知的功效就是开胃消食、活血化瘀，人们用山楂来治疗肠胃疾病，缓解痛经等，不过，它对我们的心脏也是大大有好处。
山楂味道酸甜，性微温。它能疏通、软化、扩张血管，其中的黄酮类物质具有降压功效，可预防心血管类疾病，预防动脉粥样硬化等。吃山楂护心又强心，很适宜心绞痛患者、心里衰竭患者等。
Tips：
1、山楂空腹食用易生结石，且容易刺激肠胃引发不适;
2、山楂不宜经期食用，气滞血瘀型痛经患者若希望缓解症状，可在经前几天用15克山楂泡水饮用;
3、山楂能刺激子宫收缩，孕妇忌食，以免流产。
山楂虽好，可对不爱酸的人来说，却是一个头两个大。别发愁，换种吃法山楂就美味多了。不要甜腻腻的山楂蜜饯，自己动手用山楂做饭煲汤泡茶饮，味道不差哟》》》山楂食谱六则山楂食谱六则
山楂粥
材料：山楂20克、粳米100克、盐适量
做法：
1、粳米淘洗干净，山楂洗净切片;
2、锅内加适量清水，放入粳米烧沸，转小火熬煮30分钟;
3、加入山楂片，再煮10分钟左右，最后加少量盐即可。
山楂饭
材料：山楂50克、水发大米90克、水发糙米90克
做法：
1、山楂洗净去核去梗，切小块。大米糙米洗净;
2、取一个蒸碗，倒入大米和糙米铺平，再撒上山楂块;
3、蒸锅烧开，放入蒸碗，中火蒸熟米饭即可食用。
山楂汤
材料：鲜山楂20克、绿豆60克、薏苡仁40克
做法：
1、鲜山楂去梗，绿豆和薏苡仁放入清水中浸泡半小时;
2、将山楂、绿豆和薏苡仁倒入砂锅，加适量清水大火煮开;
3、关火，焖一刻钟左右即可。
山楂菊花茶
材料：鲜山楂90克、干菊花15克
做法：
1、山楂洗净去核和梗，将果肉切成小块。干菊花洗净;
2、锅内加适量清水大火烧沸，倒入菊花和山楂再次煮开;
3、转小火煮10分钟左右，揭锅盖，大火稍煮即可。
山楂胡萝卜汁
材料：鲜山楂90克、胡萝卜120克、冰糖适量
做法：
1、鲜山楂洗净去核去梗切小块;胡萝卜去皮切小块;
2、山楂块和胡萝卜块倒入榨汁机，加入适量清水榨出汁;
3、把蔬果汁稍煮片刻，加入冰糖煮至溶化即可。
山楂陈皮盏
材料：鲜山楂50克、陈皮10克、冰糖适量
做法：
1、鲜山楂洗净去核去梗，果肉切小丁。陈皮洗净;
2、锅内加适量清水大火烧开，放入山楂陈皮烧开;
3、转小火煮一刻钟后，加入冰糖熬至溶化即可。
小结：怎么样，大家还喜欢这价廉物美的新一代护心食品吗?劳心劳力的上班族们，手边放一杯酸甜可口的山楂茶，心就不会那么累喽!
低脂红枣小杯糕
食材明细：
主料：：红枣135克，低粉90克，红糖60克，鸡蛋1个，水135克，黄油30克，小苏打2.5ml，泡打粉3克，
低脂红枣小杯糕的做法步骤：
1.准备原料！
2.给红枣去核，如果本来就是无核的这步可以省略！
3.低粉加泡打粉过筛备用
4.去核的红枣切碎，越碎口感越细腻！
5.将切好的红枣放入锅内，然后倒入水，上火煮开！
6.不断搅拌，以免糊锅！
7.煮开后加入小苏打！
8.加入后会有泡…
9.加入黄油或植物油搅拌至融化
10.然后在锅内拌入红糖，搅拌至溶化！
11.熄火，备用！
12.将过筛的粉倒入锅内
13.用刮刀以翻拌的方式拌匀
14.然后倒入打散的鸡蛋，继续用刮刀用翻拌方式搅拌，不可用画圈！
15.翻拌方式搅拌
16.搅拌完成
17.准备好杯模
18.将面糊用勺子舀入8分满！
19.180度预热，上下火15分钟！至蛋糕膨起，出出箱时可用牙签试一试，没有残留物则烤好了
20.完成图，咬一口！
21.完成图
22.配上玫瑰茶，请享用！
裸蛋糕——健康零添加
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉85克，牛奶40克，玉米油40克，无糖可可粉15克，细沙糖80克，柠檬汁几滴，
辅料：：奶油300毫升，细沙糖30克，草莓适量，黄桃适量，蓝莓适量，猕猴桃适量，
裸蛋糕——健康零添加的做法步骤：
1.准备食材。然后将蛋清和蛋黄分离。
2.往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
3.分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
4.筛入可可粉与面粉。
5.用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
6.将烤箱预热，180度预热10分钟。然后将蛋清打发。
7.将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
8.继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。
9.将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
10.将所有面糊全部倒入8寸的戚风模具里，用力在桌上振几下，振出内部的大气泡。放入烤箱中层，180度，上下火烤60分钟。烤好的戚风拿出来后，要迅速倒扣在烤架上然后冷却脱模。
11.戚风蛋糕切成厚度一致的三片。切好的蛋糕片暂时放入冰箱冷藏。
12.将水果切好备用。
13.奶油加入细纱糖打发至裱花的状态。
14.取一片蛋糕在表面涂上一层奶油，然后铺满草莓，再在草莓上抹上适量的奶油。
15.再盖一片蛋糕，同样铺满草莓，抹适量的奶油。
16.将最后一片蛋糕盖在上面，抹适量的奶油，然后将所有水果放在上面点缀即可。
小贴士：
1、 蛋清的打发。蛋清内加入少许的柠檬汁，然后用打蛋器快速打至出现鱼眼泡状的时候，加入三分之一的细砂糖。继续打至蛋白开始变浓稠，再加入三分之一的细砂糖。再继续搅打，打至表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一细砂糖。再继续搅打一会，打至湿性发泡的程度（即提起打蛋器能拉出弯曲的尖角）便是做威风最好的时候。
2、 水果可以由自己喜爱任意加减。
感谢您阅读“97美食网”的《零添加蜂蜜小杯糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜南瓜糕专题，希望您能喜欢！
