蜜糖梨子小松糕

食材明细：

红薯泥100克，低粉135克，黄油35克，蛋2个，牛奶110毫升，糖60-80克，泡打粉1小匙，盐0.25小匙

红薯小松糕的做法步骤：

1.红薯放到锅里蒸熟，稍凉，放到保鲜袋，用擀面棍擀成红薯泥，取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)

2.黄油放到容器里，隔热水融化，稍凉，将鸡蛋加入打散，略拌匀

3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌，将砂糖加入，搅拌均匀

4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中，用橡皮刮刀拌匀成红薯糊

5.低粉，泡打粉，盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里，用橡皮 刮刀从底下往上翻，搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)

6.杯放到大小合适的小塔模中托住，将松糕糊舀进杯子，大约8分 满即可，以免烤制过程中由于膨胀，蛋糕糊溢出

7.烤箱预热190度，烤箱中层25分钟左右

食材明细：

大米，800克，绿豆，200克，白糖，25克，香油，20克，精盐，8克。

松糕的做法步骤：

1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。

2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。

3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。

食材明细：

主料：：小香肠10个，黑酱油适量，蜂蜜适量，

辅料：：青瓜片少许，红萝卜碎少许，

蜜糖小香肠的做法步骤：

1.简简单单的材料。

2.小香肠放碗中，加入酱油，蜂蜜。

3.拌匀腌制半小时。

4.起油锅，放下小香肠略炸一下即可。

5.炸好的小香肠上桌。

6.放一点糖醋腌制的青瓜和红萝卜碎，点缀点缀。

7.吃时配上糖醋青瓜，很好吃哦！

食材明细：

主料：：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，

辅料：：白砂糖35克，

【法国】法式香橙小松糕的做法步骤：

1.用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖35克

2.橙子洗净刨下表皮。

3.将橙子肉切丁捣碎。

4.取蛋黄，加入果泥拌匀。

5.加入油，拌匀。

6.倒入牛奶，搅拌均匀。

7.筛入低筋粉，拌匀。

8.倒入橙皮屑，

9.拌匀，备用。

10.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

11.成带小弯勾的状态。

12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

13.倒回蛋白中，

14.拌匀。

15.装入裱花袋。

16.挤入放有纸托的模具中，八分满。

17.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右。

18.表面金黄，出炉。

19.立即去掉底托，晾凉。

小贴士：

拌入面粉时需注意不要划圈搅拌以免面粉起筋，影响口感。
混合蛋白时应从底部翻拌，以免消泡，影响蛋糕起发。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

食材明细：

主料：：南瓜适量，面粉适量，鸡蛋适量，

辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，

蜜糖小南瓜的做法步骤：

1.南瓜蒸熟取肉

2.加面粉和鸡蛋调成面糊。不可加水，面粉不能加太多，否则影响口感。

3.手沾油，将南瓜稀面团揪小块入油锅炸成金黄，装盘淋蜂蜜和白糖。