食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？由此，小编为你收集并整理了排骨蟹棒粥(1)仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：排骨250克，蟹棒8条，西兰花4小朵，大米150克，
辅料：：酱油1汤匙，料酒半汤匙，盐适量，油适量，
排骨蟹棒粥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.大米淘洗后，加点盐油拌匀稍稍腌制。
3.排骨洗净，加酱油、料酒、盐腌制约20分钟。
4.锅中加水2000ml，倒入大米煮开，搅拌一下不要粘锅底。
5.10分钟后倒入排骨再煮20分钟。
6.棒切段；西兰花洗净切小朵。
7.把蟹棒和西兰花加入粥中再煮5分钟。
8.最后加点盐、香油调味就好了。
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豆棒烧排骨(1)
食材明细：
主料：：肋排1000g，豆棒300g，干香菇10朵，
辅料：：玉米油2汤匙，盐适量，姜适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量，花椒适量，干辣椒适量，八角3个，
豆棒烧排骨的做法步骤：
1.将豆棒和干香菇提前泡发洗净。
2.准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。
3.水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。
4.将排骨上的血沫冲洗干净。
5.将豆棒切段，香菇切块。
6.锅中油热后放入排骨翻炒。
7.炒至表面金黄盛出。
8.锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。
9.加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。
10.将豆棒、香菇和排骨放入。
11.加老抽和盐调味。
12.加水焖煮至熟烂。
13.收汁后即可盛出。
小贴士：
1.炒冰糖时一定要小火，火太大容易糊。
2.焖排骨时水刚没过食材即可。
蟹棒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蟹棒六根，
蟹棒黄瓜的做法步骤：
1.普通黄瓜一根，按就餐人数切成几块
2.每块黄瓜用小刀在表面沿着周边划出一个矩形，用小刀顺着划出的矩形稍微切一下，不要到底，然后轻轻地把切出的矩形块挑出放一旁
3.蟹棒按黄瓜段上的矩形尺寸切好，刚好放两小节
4.可以蘸汁也可以直接吃，个人觉得蟹棒和黄瓜一起咬，黄瓜清脆、蟹棒柔腻，合在一起味道清新而有质感
水蟹粥(1)
食材明细：
主料：：水蟹3只，大米150克，
辅料：：虾2只，
配料：：姜适量，葱适量，盐适量，
水蟹粥的做法步骤：
1.水蟹3只准备好。
2.在螃蟹的腹部插一筷子，可以令螃蟹死掉，煮的时候爪子就不会掉。
3.将螃蟹宰杀洗净，两只虾洗净。
4.洗米下锅将粥煮好
5.将螃蟹，虾和几片姜一起下锅。
6.待蟹煮熟后，下点葱花，加盐调味就可以了。
7.美味的水蟹粥。
小贴士：
1、宰水蟹螃的时候，螃蟹的血及肉汁不要倒掉，放粥里一起煮，味道很鲜。
2、螃蟹下锅后煮熟就行了，煮太久鲜味会挥发了。
蟹棒炒油菜
食材明细：
主料：：蟹棒两根，油菜四措，蘑菇不限，
辅料：：辣椒一根，蒜四瓣，
配料：：胡椒粉适量，
蟹棒炒油菜的做法步骤：
1.材料切好
2.葱花爆炒
3.辣椒放上
4.蟹棒
5.蘑菇炒之
6.放油菜
7.好吃的蟹棒炒油菜就做好啦~~
小贴士：
花椒可以热锅的时候爆炒一下
蚕豆蟹棒寿司
食材明细：
主料：：蚕豆150克，冷饭1份，蟹棒1袋，
辅料：：芹菜1份，细盐1茶匙，油适量，海苔5张，
蚕豆蟹棒寿司的做法步骤：
1.备好如图所用食材。
2.锅里加油，这不粘锅炒菜就是好，少油还不粘锅，将蚕豆剥皮之后下锅小炒出味。
3.然后将这冷饭加入，炒至饭粒松散。
4.再将芹菜改刀加至在锅里。
5.炒至芹菜出味，再加入细盐调个味。
6.将炒好的蚕豆芹菜饭配上蟹棒，用海苔包起来。
7.然后切成小块就可以摆盘上桌吃啦。
菠菜炒蟹棒
食材明细：
主料：：菠菜250克，蟹棒3个，
辅料：：精盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
菠菜炒蟹棒的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.菠菜放到开水中焯烫一下。
3.焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。
4.把烫好的菠菜洗净攥干水份，切成段状备用。
5.把蟹棒切成段状。
6.锅中放入适量的橄榄油加热至合适温度。
7.蟹棒放入翻炒一会儿。
8.在放入菠菜翻炒一会儿。
9.加入适量的精盐翻炒均匀。
10.加入适量的白胡椒粉。
11.加入适量的味精翻炒均匀。
12.炒好的蟹棒菠菜。
蟹棒炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜适量，香菇适量，蟹棒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，黄酒适量，
配料：：油适量，盐适量，
蟹棒炒青瓜的做法步骤：
1.蟹棒解冻后沥干水，加入黄酒，姜丝上锅蒸熟；
2.蒸熟的蟹棒备用；
3.青瓜洗净去头尾，切适量大小块备用；
4.香菇洗净，一分为三；
5.热油锅，下蒜蓉和姜爆香，倒入香菇炒出香味；
6.加入青瓜翻炒均匀；期间可加入少量的水以免糊锅；
7.青瓜差不多好时倒入蟹棒一起炒匀，加入少许盐调味即可。
小贴士：
因为我怕蟹棒炒时间久了会散掉，所以先蒸后放！
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